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匿名用户2023-11-07葡萄酒的发酵方法：
1.购买葡萄：
购买葡萄时，选择一些成熟、大、酒体饱满、含糖量高、酸度低的葡萄，这样酒发酵后口感好。 普通的葡萄、葡萄、马奶等，可用于酿造葡萄酒。
2.洗葡萄：
在生长过程中，环境可能较差，皮肤会被灰尘杂质污染，因此最好用自来水冲洗干净，去除已经变质的烂葡萄。 一些喜欢清洁的人喜欢剥葡萄和酿造葡萄酒，这并非不可避免，但它缺乏一些葡萄皮特有的营养成分。
3.葡萄烘干：
将葡萄放入漏水的容器中，待葡萄表面基本没有水滴时倒入发酵罐中。
4. 选择容器
酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不建议使用塑料容器，因为塑料很容易与酒精发生反应，产生一些有毒物质，对人体健康有害。
5.压碎葡萄：
洗手后，直接捏葡萄，操作方法是抓一把葡萄压碎，然后把糖放在葡萄上，葡萄和糖的比例是10：2，即10斤葡萄放2斤糖。
6、密封发酵：
盖住酒杯口，但不要封得太紧，罐子应放在阴凉处，环境要清洁。
7.开封：穿衣。
在炎热的日子里，葡萄发酵大约需要20天到一个月，而当温度较低时，大约需要40天。 开封后，取出漂浮在上面的葡萄皮，过滤葡萄酒，从果渣中挤出残留的葡萄酒。
注意事项： 1、慢葡萄不需要过度冲洗，因为发酵所需的酵母来自葡萄皮上的野生酵母，过度冲洗会大大减少酵母的数量，不利于发酵;
2.在发酵的早期阶段，不要把盖子封得很紧，因为这是酵母繁殖和需要氧气的时候;
3、剧烈发酵时，需要打开盖子，发酵过程产生气体，如果密封太严，会损坏容器，可以用几层薄布盖住。
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匿名用户2023-11-06写葡萄酒论文的方法很糟糕。
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匿名用户2023-11-05自酿也有两种，一种是随便玩，酒质不高，而且是用市售鲜食葡萄酿造的，一楼的方法就可以了。 二是更加注重专业酿酒，用特制酿酒葡萄、专业酵母等，对生产工艺、温度、器皿等都有更高的要求。 如果你真的有兴趣，建议你先做一个业余爱好者。
互联网上有大师。
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匿名用户2023-11-04找一个专业的网站，或者找一位女士。
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10个回答2024-10-24
1.新鲜上市的葡萄。 去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净并晾干。 >>>More
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3个回答2024-10-24
冰糖要选好，这种黄而纯，要打碎一点，方便后期放进去。 >>>More
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4个回答2024-10-24
准备配料表：葡萄1000克，冰糖200克，盐适量（洗葡萄），面粉适量（洗葡萄）。 >>>More
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3个回答2024-10-24
自制葡萄酒。
1、原料：鲜葡萄10公斤; 几磅糖。 >>>More
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6个回答2024-10-24
葡萄酒的实践-浸泡葡萄酒的方法-葡萄的家酿造。
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4个回答2024-10-24
我希望你爱你。
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1个回答2024-10-24
1.准备一个可以密封的容器。
2.洗净葡萄（不要洗掉葡萄表面的白色东西，因为它在发酵中起作用） 3.将葡萄捣碎并去除杂质（如葡萄的茎）。 >>>More
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2个回答2024-10-24
1.准备一个可以密封的容器。
2.洗净葡萄（不要洗掉葡萄表面的白色东西，因为它在发酵中起作用） 3.将葡萄捣碎并去除杂质（如葡萄的茎）。 >>>More
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1个回答2024-10-24
自制的葡萄酒可能味道更好，但毕竟不能像专业酒庄那样进行杀菌消毒，而且容易吃到，破坏身体，所以为了身体，还是买一些比较好。
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2个回答2024-10-24
手工制作80分以上的清酒并非不可能！
首先，要选择酿酒葡萄品种作为原料，不要洗。 >>>More
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13个回答2024-10-24
如何酿造葡萄酒：
1.都是用剪刀剪的，怕破皮。 >>>More
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10个回答2024-10-24
自制葡萄酒配方和生产方法。
1.去除成熟葡萄的枝条，洗净并沥干。 2.用破碎机将葡萄干粉碎。 >>>More
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5个回答2024-10-24
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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3个回答2024-10-24
葡萄在锅中洗净，划伤，放入瓶中一个月。
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5个回答2024-10-24
准备材料：野生高山葡萄或巨峰葡萄10斤聚昌。 >>>More
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3个回答2024-10-24
整个过程最关键的一步是瓶子里不能有水，洗净的葡萄必须完全干燥。 记得！
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5个回答2024-10-24
酶本身对温度非常敏感，在12摄氏度以下会冬眠，根本不会起作用; 高于12度，酶会缓慢起作用; 温度越高，发酵进行得越快; 当温度超过35度时，酶的作用因过热而减慢，当达到40度以上时，酵母被完全杀死，发酵终止！ >>>More
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15个回答2024-10-24
家庭酿造葡萄酒方法：
以10斤葡萄为例：将10斤葡萄去梗、压碎、加糖（10%白糖15%，混合均匀，加入酵母5 10克（面团活性干酵母），密封发酵。 前10天每天放气2次，之后过滤20天以上，一个月冲泡即可饮用。 >>>More
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5个回答2024-10-24
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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15个回答2024-10-24
第 1 步：购买葡萄购买葡萄时，可以选择一些成熟的葡萄，即使它们是散落的。 这些葡萄易于发酵且相对便宜。 普通的葡萄、葡萄、马奶等，可用于酿造葡萄酒。 >>>More
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3个回答2024-10-24
酿造葡萄酒一共有8个步骤，需要注意的是，选择合适的葡萄和合适的容器非常重要，以下是操作方法 >>>More
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8个回答2024-10-24
自制葡萄酒的制作方法如下：
1.材料。 20磅葡萄，1500克冰糖。 >>>More
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5个回答2024-10-24
以10斤葡萄为例，自制葡萄酒：先洗净去茎，压碎，加入糖（10-15%白糖，混合均匀，加入酵母（面团的活性干酵母）5 10克，密封发酵。 前10天每天放气2次，之后过滤20天以上，一个月冲泡即可饮用。 >>>More
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8个回答2024-10-24
1.准备食材：葡萄、酵母粉、白糖。
2.葡萄洗净后，放入容器中，然后将葡萄全部揉捏洗净，不要压碎葡萄籽。 >>>More
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2个回答2024-10-24
将葡萄洗净，去掉葡萄茎，用剩余的葡萄珠控水，放入干净的容器中，根据自己的口味加入白葡萄酒，密封20天！
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2个回答2024-10-24
1.准备一个可以密封的容器。
2.洗净葡萄（不要洗掉葡萄表面的白色东西，因为它在发酵中起作用） 3.将葡萄捣碎并去除杂质（如葡萄的茎）。 >>>More
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8个回答2024-10-24
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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1个回答2024-10-24
我们家经常自己酿造葡萄酒，当然一些小工具是必不可少的。 为特百惠的特殊清酒购买容器就像将葡萄放入其中并加少许水一样简单。 祝您第一次喝到好酒，谢谢你的积分。 嘿。
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19个回答2024-10-24
简单来说，就是从挑选、压榨、过滤、发酵、陈酿、生产开始。
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4个回答2024-10-24
注意葡萄要干净，装瓶后不能有细菌，否则不会变酸。 洗净后晾干葡萄！