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成分:玫瑰花瓣。
糖粉10kg 12kg
蜂蜜3kg赋形剂盐。
50 g 步长。
1.我买了一大盒玫瑰,12斤的花瓣,花瓣很轻,所以是一大盒。 购买大马士革食用玫瑰,这个品种最适合制作酱汁。
2.玫瑰采摘干净,洗净后需要晾干。 这是一个巨大的工程。 动员全家人,还是捡了几个小时。
3.使用没有油和水的锅,虽然锅不小,但一次大约有300克花瓣。 将糖粉按花瓣与冰糖的比例放入,每200克花瓣加1克盐。
4.用双手揉搓,将糖粉和花瓣混合在一起。
5.直到糖粉几乎融化,花瓣完全枯萎。
6.将揉捏好的花瓣放入用沸水消毒且无油无水的容器中。 我通常选择棕色玻璃瓶,但这次,因为瓶子太多,没有那么多瓶子,所以我用了两个大密封盒的锁。
7.揉捏所有东西,放入密封盒或玻璃瓶中。 把它放在阳光下晒一天。 几个瓶子是用2磅的瓶子制成的,2个大盒子是用3升的密封盒子制成的。 够了。
8.干燥后,在上面涂上一层糖粉,然后倒入蜂蜜并密封。
9.干燥后,在上面涂上一层糖粉,然后倒入蜂蜜并密封。
10.蜂蜜密封后,盖上盖子,存放在黑暗的地方。 让它发酵至少2-3个月,玫瑰的香味会更加醇厚甜美。 然后你可以把它拿出来享受它。
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