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红枣山药粥的制备。
1.提前将大米和红枣浸泡30分钟。
2.将浸泡好的米饭与食用油混合放置5分钟,或将油放入锅中,以防煮粥时溢出,也使粥在口中看起来明亮顺滑。
3.将山药去皮,切成小块,用水反复冲洗,冲洗掉山药粘液,再次浸泡,以防变色。
4.将水倒入锅中,用中火煮沸(我用的米水比例是1:7,你可以根据自己喜欢的稠度和食物添加量来选择)。
5.当水沸腾时,倒入米饭,用木铲搅拌,水再次沸腾后,关火煮。
6.当米粒煮至松散且不开花时,倒入山药。
7.放入浸泡过的红枣(也可以将红枣撕成小粒,我用的是无籽小枣,我没有撕开)。
8.用小火慢慢煮沸,用勺子搅拌以防止它粘在锅底,当它煮到你喜欢的粘度时关火(如果你在砂锅里煮粥,喜欢吃得更浓,你可以开火,盖上盖子再炖10分钟)。
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功效:春季宜吃甜品,强健脾胃,如:味清凉的红枣,能滋养血脉,健脾健胃,可生吃,也可做成枣粥、枣糕、枣饭等。 山药也是春天的好食物,有健脾益气、养肺养阴、补肾强精的功效。
红枣是最早滋养肝脏的家常菜。 红枣味温甜,具有健脾益气、补血安神、生、解毒、解药性等功效。 研究表明,红枣中含有某种特殊的化合物,可以抑制肝炎病毒的活性。
此外,红枣还具有保肝、增强免疫力的作用。 此外,一些慢性肝病患者体内蛋白质含量相对较低,而红枣中含有丰富的氨基酸,有利于蛋白质合成,可以预防低蛋白症状,达到健脾健肝的目的。 因此,对于慢性肝病患者来说,平日里可以多吃天然红枣,以保护肝脏。
枸杞口感甘甜平淡,还具有养肝提神的功效。 枸杞含有必需的糖、蛋白质、维生素以及磷和铁等营养物质。 药理研究证实,能保护肝细胞再生,改善肝功能,对慢性肝炎的治疗有一定疗效。
由于春气通过肝脏,由于肝气旺盛,脾胃功能受到抑制,因此还需要同时调和脾胃,并在日常饮食中适当添加甜品,使五脏气趋于平衡, 从而有效预防各种常见的春季病害。
配料表:山药、红枣、大米、龙眼、黄冰糖、枸杞。
做法: 1.提前用清水浸泡米饭。
2.将红枣洗净浸泡。
3.枸杞洗净浸泡。
4.龙眼去皮。
5.将山药去皮,切成菱形块。
6.在玻璃锅中煮水,水沸腾后倒入米饭。
7.关火煮25分钟。
8.放入山药块,开大火。
9.煮沸后,盖上盖子,用小火煮10分钟。
10.打开盖子,放入红枣。
11.煮沸后,加入龙眼。
12.放入浸泡过的枸杞, 13.最后,加入黄色冰糖。
14.关小火,煮沸3-5分钟。
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1.山药洗净去皮,切成小块,红枣切成方块。
2.将小米和米饭洗净,放在一边。
3.锅中烧开水,水沸腾后加入米粒,大火煮沸后加入山药和红枣炖半小时,关火。
5.稍微冷却后就可以喂食了。
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2个回答2024-12-02
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米。
bai :50 >>>More
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