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匿名用户2023-11-071.选择：选择果实形状大、籽粒小、色泽绿脆、果实形状整齐的李子品种，一般果实形状肥嫩，果实表面有落光，果仁已成形但果实不饱满。
2.腌制：取几公斤盐，明矾250克，加水（量是能浸泡果实）配制溶液，然后浸泡李子果实，腌制48小时至李子变黄。
3.挠眼睛：腌制的梅子坯料。 要用针刺破孔，孔的深度要达到坑，这称为抓眼，刮孔后，继续腌制3至5天。
4.漂洗：将腌制好的梅坯倒入明矾液中（浓度为浸泡漂白20小时，期间更换溶液1次，需经常翻动除去大部分盐分，果实微咸。
5.染色：加入白砂糖15公斤，加入色素适量（加柠檬黄和靛蓝使绿色），加水溶解混合充分，连同梅毛坯一起倒入浸渍槽中。
6.采糖：前期一般需要9天才能腌制。 前2天静置，接下来的7天每天加公斤砂糖，按时开机，使砂糖溶解并均匀渗透。
7.发酵：从第七天开始，梅子坯料中会发生轻微的酒精发酵，这种发酵作用可以用来去除鲜梅的苦味，增加糖的渗透，改善产品的风味。 但发酵应控制在24小时内，以免过度发酵，使梅坯变软腐烂。
8.采糖：后期腌制糖需要10至20天，期间应每1天加入公斤砂糖，注意及时翻转和补充糖液。
当糖腌制到第40天时，将剩余的砂糖全部加入，使含糖量达到50%浓度，几天后含糖量可提高到60%，最终达到65%，即可完成酸洗。 整个过程大约需要2个月。
9.包装：将产品放入严格消毒的玻璃瓶中，倒入原汁和糖腌料，拧紧瓶盖，置于阴凉处，可搁置1年。
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5个回答2024-12-12
材料：青梅1000g，白酒1000g，黄冰糖800g
第 1 步准备好材料。 >>>More
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2个回答2024-12-12
1、青梅酱是以青梅、盐、冰糖为原料制成的食品，具有消除疲劳、增加活力的作用。 >>>More
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11个回答2024-12-12
1.水果选择、剥皮（手工剥皮或专用机器） 2.烘干蛋糕。 >>>More
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1个回答2024-12-12
香草李的做法。
材料：鲜梅果250公斤，甘草2公斤，糖3公斤，糖精180克，香草油20毫升。 >>>More
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2个回答2024-12-12
红糖姜枣茶的制备方法如下： 材料：红枣8颗，红糖10克，生姜15克，鹌鹑蛋6个，枸杞8克。 >>>More
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11个回答2024-12-12
材料：低筋面粉200克，玉米油90克，糖60克，鸡蛋60克，2人份。 >>>More
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4个回答2024-12-12
和馒头一样，只是面条稍微硬一点，不然枣子粘不牢。
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5个回答2024-12-12
材料：红枣（500克）。
调味料：黄油（20克）、冰糖（调味）、水（调味） 厨具：搅拌机、烹饪锅、炒锅。 >>>More
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10个回答2024-12-12
杏干一般在夏天制作，因为杏子果实成熟，阳光经常灼热。 生产过程也很简单。 经过“龙舟水”后，杏果大部分成熟，采摘洗净沥干水分，中间刨去核。 >>>More
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2个回答2024-12-12
刚从树上打下来的桂花，当天就制作出来，把桂花里的杂质挑出来，如贝壳、小茎、小虫子等杂物。 采摘后放入水中漂浮，防止桂花水分流失。 >>>More
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1个回答2024-12-12
自制的葡萄酒往往价格实惠，口感纯正自然，不用担心添加防腐剂，所以喝起来特别清爽。 >>>More
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1个回答2024-12-12
工艺流程：原料选择、分级、烫伤、烟坑准备、熏制、软化、分级、包装。 >>>More
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11个回答2024-12-12
1.玫瑰，注意一定是这种可食用的玫瑰，不是花店里的那种，把花瓣都摘掉，没有雄蕊和花萼。 >>>More
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3个回答2024-12-12
特点：颜色和烤架类似琥珀色，酥脆甜美。 叫瞎子张。
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4个回答2024-12-12
1.将杨梅在淡盐水中浸泡十分钟，然后取出以控制多余的水分， 2.用手将杨梅的果肉和果核分开，操作时穿上围裙，如果杨梅汁溅到衣服上，就不容易清洗了。 >>>More
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7个回答2024-12-12
第 1 步：准备材料：两朵鲜红玫瑰。
第 2 步：白糖 100 克 工具：木磨。 >>>More
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3个回答2024-12-12
以下是制作葡萄醋的方法： 1.将葡萄洗净晾干，将酒曲捣碎。 >>>More
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7个回答2024-12-12
枣醋的制作方法如下：
配料：红枣半公斤，米醋适量，冰糖适量，红糖适量。 >>>More
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8个回答2024-12-12
桂花糖实践。
方法一 材质：桂花、糖、酒。 >>>More
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1个回答2024-12-12
紫菜包饭教程如下，加入龙虾火腿等东西，让它更美味。
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5个回答2024-12-12
1.首先，在西红柿底部切两刀，放入沸水中焯水，剥皮。 >>>More
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1个回答2024-12-12
1.将猪油，蛋液和白糖混合在一个大碗中。
2.将面粉、小苏打和泡打粉混合均匀，筛入碗中。 >>>More
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1个回答2024-12-12
紫薯馒头香甜软软，有淡淡的紫薯甜味，是一种非常好的营养主食。 做紫薯馒头，要把紫薯蒸好打打成紫薯泥，然后用酵母揉成面团，面团发酵后，做成馒头坯，在锅里蒸熟。 紫薯与面粉的配比可以灵活控制，放少量紫薯泥做成的紫薯馒头颜色是非常漂亮的紫色，但如果想吃出明显的紫薯味，紫薯泥的比例要大一些。 >>>More
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4个回答2024-12-12
红苹果酱。
配料：调味料]。 >>>More
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1个回答2024-12-12
是的，我在网上看了别人的故事，觉得不好，所以我开始自己做，回来后我会给你拍照。
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5个回答2024-12-12
我来教你，我们都是这样做的，因为这里是杨梅的产地，首先最好选择杨梅酒加水，用水洗净杨梅，把水沥干，然后找一个密封的罐子或瓶子，到大口径，这样以后就可以把杨梅拿出来了。 把杨梅放进罐子里，用白葡萄酒浸泡杨梅酒，不要放糖什么的，放白酒就行了，浸泡后可以存放很久，杨梅酒久了有点甜，杨梅没有味道。 呵呵，小时候，每天中午偷偷吃几根杨梅烧酒，吃完没多久就喝醉了，只是打了个盹。
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7个回答2024-12-12
这很容易做到，就是把柿子（硬）拿到高酒蘸上（两锅就够了），然后装在塑料袋里密封，放在阳光下晒（妈妈平时放在窗台上），两三天后，就可以吃到酥脆甜甜，完全没有涩味的柿子了。
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7个回答2024-12-12
山楂酒的原料，取山楂20根，白酒200克，冰糖40克，按以下方法操作： 1、洗净山楂两端和芯，去芯的方法如下（切开山楂的两端，用筷子从山楂的小头上钻出来， 去掉尾巴处的黑胡须，然后去掉山楂核）。2.清洗玻璃瓶，用热水烫伤消毒， 3.将山楂和冰糖堂放入瓶中，将酒倒入其中，将瓶口存放在阴凉处约10-20天，不含山楂
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4个回答2024-12-12
将西红柿切碎放入密封容器中，然后加入咸糖等调味料（通常根据自己的口味放入这些东西）并密封，一个月左右取出即可尝试。
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3个回答2024-12-12
制备材料：青梅5公斤，盐1公斤，白糖公斤，冷开水适量1，青梅洗净晾干后放入容器中，倒入配制好的盐。 >>>More