-
匿名用户2023-11-06业内人士认为，复杂性一词是品酒过程中最重要的六个词之一。
什么是复杂性？ 根据葡萄酒作家马特·克雷姆（Matt Créme）的说法，复杂性在于葡萄酒在不同时刻总是具有不同的香气和风味，并且呈现出您可能意想不到的新香气和风味。
《葡萄酒观察家》专栏作家詹妮弗·菲德勒（Jennifer Fiedler）同意这种解释，尤其是当它让你感到惊讶时。
她说，当她喝一瓶非常好的葡萄酒时，她会觉得自己在赛车或空中飞行。 她认为这种本能反应与不确定性的概念有关，导致你突然停止跳动，超越当前的时间和空间。
然而，她说，根据她的经验，复杂性的定义似乎缺乏统一性。 对于那些不混入葡萄酒世界的人来说，复杂性对他们来说意味着更多的风味和香气。 这个词似乎已经成为品尝过程中各种成分数量的标志，与惊喜或不确定性无关。
这似乎与克莱默的意图不同，对他来说，复杂性比多样性更重要。
关于复杂性，同样重要的是要注意，尽管许多好葡萄酒都具有复杂性的特征，但这并不意味着简单而不是复杂性一词必须仅用于劣质葡萄酒。 据相关专家介绍，简单的葡萄酒也可能出乎意料; 优质的葡萄酒也可以被描述为简单、纯净或微妙。
在字典中，复杂性一词被解释为组成成分以复杂多样的方式组成的复杂组合或排列。 这样一来，葡萄酒界对“复杂性”一词的解释，似乎与现实世界中的解释还是有些不同。 也许葡萄酒世界的复杂性更多是关于意想不到的。
-
匿名用户2023-11-05在真正的葡萄酒中，对人体健康有益的物质（也叫元素）有很多种，现阶段已经发现了500多种。 对于如此多的物质，有些物质是如此之小，以至于如果它们太小以至于无法检测到，我们假设该物质的量为零。 相反，如果能检测到，我们认为这瓶酒中含有这种物质，如果能检测到的微量元素种类越多，这瓶酒的味道就越“复杂”，瓶子的质量和价格就越高。
事实上，真正“复杂”的葡萄酒很少，只有顶级私人酒庄酿造的葡萄酒，我们在公开市场上看到的葡萄酒，没有一个可以有“复杂”的。
-
1个回答2023-11-30
当然，在品酒时，首先要做的是能够辨别酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味道，以及它们是否与酒精相得益彰。 舌头的不同部位对不同味道的感知不同。 舌尖对甜味最敏感，舌头背面对咸味最敏感，舌头中间两侧对酸味最敏感，舌后根部对苦味最敏感。 >>>More
-
11个回答2023-11-30
品酒有五个基本步骤：颜色、摇晃、气味、品尝和回味。 >>>More
-
2个回答2023-11-30
LZ：主页希望你明确一点：要掌握品酒，你唯一需要做的就是多喝点酒。 >>>More
-
1个回答2023-11-30
品尝葡萄酒的质量就是品酒。
-
8个回答2023-11-30
品酒：
1.观察：将玻璃杯以一定角度放在白色背景上，然后观察葡萄酒与玻璃杯接触的边缘的颜色、丰富度和色度。 >>>More
-
3个回答2023-11-30
通天酒更适合中国人的口味，是具有中国特色的葡萄酒。 >>>More
-
2个回答2023-11-30
taste and examine for vintage
-
2个回答2023-11-30
1.葡萄酒是由新鲜葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵制成的酒精饮料。 通常有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种。 红葡萄酒一般由红葡萄品种酿造，白葡萄酒可以由白葡萄品种制成，也可以是带皮的红葡萄品种，桃红葡萄酒可以用红葡萄品种酿造，但浸渍期较短。 >>>More
-
5个回答2023-11-30
看液位、酒色、挂杯现象、酒的流动性、清澈度和光泽度等。
-
1个回答2023-11-30
购买教科书时，建议从WSET2开始。
多看多喝，你就会慢慢长大！ >>>More
-
2个回答2023-11-30
好的葡萄酒在加入碱时会变色并变成深蓝色，而劣质葡萄酒则不会与碱发生反应。 >>>More
-
2个回答2023-11-30
按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。 >>>More
-
8个回答2023-11-30
LZ：红酒。
和。 醝。 >>>More
-
11个回答2023-11-30
不。 威士忌（Whisky，Whiskey）是一种由大麦和其他谷物制成的烈性蒸馏酒，在橡木桶中陈酿多年，并混合成约43度的浓烈蒸馏酒。 英国人称其为“生命之水的愚蠢边缘”。 >>>More
-
15个回答2023-11-30
第 1 步：购买葡萄购买葡萄时，可以选择一些成熟的葡萄，即使它们是散落的。 这些葡萄易于发酵且相对便宜。 普通的葡萄、葡萄、马奶等，可用于酿造葡萄酒。 >>>More
-
4个回答2023-11-30
手工酿造的本土葡萄酒与市场上销售的工业化生产的葡萄酒之间几乎存在根本区别。
-
1个回答2023-11-30
干红，一般酒精含量高，含糖量低。
酒精含量低、含糖量高的甜葡萄酒。 >>>More
-
2个回答2023-11-30
当然不一样，红酒就是红酒
-
12个回答2023-11-30
按含糖量可分为：干酒、半干酒、半甜酒、甜酒。 >>>More
-
1个回答2023-11-30
葡萄酒的种类
1、按酒色的分类，可分为： >>>More
-
11个回答2023-11-30
每天晚上喝一小杯有助于睡眠，而且如果你每天都坚持一点。 >>>More
-
18个回答2023-11-30
1.将葡萄洗净，用淡盐水浸泡两小时（去除腐烂掉落的葡萄），即去除葡萄皮上的农药等有害物质。 >>>More
-
3个回答2023-11-30
意大利葡萄酒分类。
意大利的葡萄酒分为4个等级，从高到低：DOCG（最高等级）、DOC、IGT（和VDT）。 然而，这种分类系统仅供参考，因为有许多酒庄因为认为自己过于严格而不遵守规则，有时意大利的一些顶级葡萄酒只贴上VDT或IGT的标签也就不足为奇了。 >>>More
-
3个回答2023-11-30
1、葡萄酒是唯一的碱性酒精饮料，能中和现代人每天吃的大鱼、大肉、大米、大麦的酸性物质。 >>>More
-
3个回答2023-11-30
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
-
3个回答2023-11-30
葡萄酒具有减肥作用。 干葡萄酒每升含有525卡路里的热量，仅为人体平均每日所需热量的1/15。 饮用后，葡萄酒可直接被人体吸收、消化，4小时内饮用，不增加体重。 >>>More
-
6个回答2023-11-30
香槟是一种葡萄酒。
香槟可以是白葡萄酒，也可以是黑葡萄酒或桃红葡萄酒，由一个或多个城市收获的葡萄制成。 它可以是复古的，也可以是非复古的。 >>>More
-
5个回答2023-11-30
干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于的葡萄酒。 由于颜色不同，分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。 >>>More
-
10个回答2023-11-30
食物搭配：白葡萄酒配白肉，（鱼）; 红酒配红肉（牛肉、羊肉）。 >>>More
-
1个回答2023-11-30
产地：法国 等级：VCE欧盟 餐酒 品牌：这个级别，什么牌子都无所谓。 价格：国内价格在50元以下。