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新鲜的竹笋含有较多的草酸,这是竹笋涩涩、出现麻木的主要原因。
烹调前,在沸水中焯水约3分钟,除去大部分草酸,去除涩味。 也可以将竹笋在煮熟前在米酒中浸泡5分钟,然后冲洗干净,可以很好地去除涩味,保持竹笋的鲜嫩口感。
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2个回答2023-11-30
用沸水切片煮几分钟,把大肉放进锅里把油压平,再放进竹笋,放一点雪白菜,再放一点水慢慢煮,特别好吃。 我以为我家里有很多竹笋。
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4个回答2023-11-30
竹笋炒猪肉:竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、生抽、大蒜。 将竹笋切片,将肉切成薄片,将油脂分开放置备用,瘦肉用糖、盐、油、黑酱油和淀粉腌制半小时,将大蒜压碎; 不加油加热平底锅,将竹笋放入平底锅中,加少许盐,翻炒一分钟。 >>>More
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9个回答2023-11-30
竹笋味道鲜美,不容易制作,因为竹笋有苦味,所以一般要经过几步才能煮熟。 >>>More
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2个回答2023-11-30
你说的那种竹笋肯定不好吃。 我告诉你一个方法:不管是不是新鲜的竹笋,用开水焯水焯至6-7分钟煮熟,然后让它们冷却,与焯过水的竹笋水一起放入密封的保鲜膜中,放入冰箱的冷冻室冷冻。 >>>More
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2个回答2023-11-30
毛竹笋是春竹笋(春竹笋)之一。 我们在南昆山盛产毛竹。 老人常说,吃多了竹笋会使身体“湿毒”排不出,容易出疹子、过敏什么的。 竹笋炸五花肉真的很好吃,前天刚吃过。
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3个回答2023-11-30
竹笋炒肉。
材料:竹笋、猪肉、少许淀粉、酱油、盐、葱姜。 >>>More
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2个回答2023-11-30
干竹笋怎么吃。
干竹笋在食用前必须浇水。 在温水中浸泡一两天,然后在强火上煮沸2小时,然后在水中浸泡两三天。 浇水期间,应每天换水一次,以保持水润,防止酸味,使其饱满透明。 >>>More
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1个回答2023-11-30
我在贵州省赤水市有大量沉水竹笋待售,寻求合作。
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3个回答2023-11-30
1、浸泡水:将新鲜竹笋在锅中用清水浸泡半小时左右,用清水浸泡,每三四个小时换一次水,每三四个小时换一次水,每两小时左右换一次水,一般浸泡一两天,彻底去除苦涩味。 >>>More
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1个回答2023-11-30
我们这里有很多竹子,高10多米,矮10多厘米...... 山上有很多。 竹笋苗,你卖,应该不适合你在那里种。
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4个回答2023-11-30
如果空气中有细菌,你的葡萄就会与细菌和氧气等其他物质发生化学反应,就会产生葡萄酒。 我们所知道的红酒和白酒的化学反应过程大致相同,只是环境更严格,更卫生。 家里的葡萄久了闻起来像酒是正常的,可以吃,但是如果看到葡萄烂了,就不要吃了,还有其他细菌。