苹果派的制作方法 1

发布于 苹果 2023-12-10
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  1. 匿名用户2023-11-06

    150克面粉。

    30克油。 盐3克,水90克。

    揉均匀150克面粉(60克通用面粉+90克低筋面粉)。

    90克白油。

    揉搓均匀。

    3.把酥皮包在心里,擀出来,折三遍,再擀出来,折三遍,再擀出来,再擀出来,折三遍,再擀出来。

    注:此款酥皮酥皮是酥皮从上一次豆沙的三倍扩展,原量可以制作12个豆沙酥皮。 2个半大苹果,去皮去核,切成约厘米厚的薄片。

    加入 1 4 杯糖、1 4 杯红糖、2 汤匙柠檬汁、1 茶匙盐搅拌。 将烤箱预热至375度(180摄氏度)。

    将馅饼皮分成两份,分别擀开每份,铺在馅饼盘底部,用手轻轻按压使其贴合。 倒入馅料,用少许水轻轻刷在馅饼皮的边缘。

    将第二个馅饼皮放在上面,压实 2 个馅饼皮的接缝,以去除多余的侧脚。

    用刀刺破洞,用来通风,刷蛋液,放入烤箱,烘烤。 大约 45 到 50 分钟是好的。

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