西红柿是生吃好还是煮熟好

33个回答

匿名用户2023-11-06

这取决于你关注什么。

生吃以维生素C为主，增强免疫力，抗癌。

如果油炸，番茄红素更容易吸收，可以变白。
匿名用户2023-11-05

与吃生西红柿相比，人们在吃西红柿时可以增加番茄红素抗氧化剂在高温下的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，从而增加番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，在西红柿的烹饪过程中经常使用花生油、色拉油等植物油，这些油会帮助西红柿自然释放番茄红素等脂溶性抗氧化剂，充分发挥其抗氧化作用。

当然，凡事都有利有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到影响，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂的含量会显着上升。因此，煮熟吃的西红柿比生吃更有营养。此外，番茄皮中含有大量的番茄红素，所以吃的时候最好不要丢弃。
匿名用户2023-11-04

与一般蔬菜相比，西红柿富含天然抗氧化剂，除维生素C外还含有番茄红素。大家对维生素C都非常熟悉，维生素C可以预防感冒，治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似于胡萝卜素，是一种强抗氧化剂。

实验证明，番茄红素具有良好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤和保护血管内皮功能，人血浆中番茄红素含量越高，冠心病的发病率越低。番茄红素还具有良好的抗癌和抗癌作用，其强大的抗氧化活性可以消除促进癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。研究发现，患有子宫肌瘤和宫颈癌的女性血清中的番茄红素水平低于正常女性。

当血清番茄红素含量高时，人体患胃癌和胃肠道癌的几率较低。

该研究还发现，食用加工过的西红柿的人比吃生西红柿更能增加血液中番茄红素等抗氧化剂的水平。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，从而增加番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，在西红柿的烹饪过程中经常使用花生油、色拉油等植物油，这些油会帮助西红柿自然释放番茄红素等脂溶性抗氧化剂，充分发挥其抗氧化作用。

当然，凡事都有利有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到影响，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂的含量会显着上升。因此，煮熟吃的西红柿比生吃更有营养。此外，番茄皮中含有大量的番茄红素，所以吃的时候最好不要丢弃。

对于维生素C缺乏症患者来说，吃生的西红柿也是补充维生素C的好方法。然而，尚未成熟的绿色西红柿含有毒素，不应食用。此外，有些西红柿不适合食用，因为它们在生长过程中由于使用植物激素而在顶部凸起。
匿名用户2023-11-03

生吃会大大降低营养，因为只有煮熟了，里面的番茄红素才能发挥应有的作用。
匿名用户2023-11-02

西红柿不能生吃，对胃不好。

这种油可以帮助吸收西红柿的营养。
匿名用户2023-11-01

生吃，以确保西红柿的所有维生素都不会被破坏。
匿名用户2023-10-31

西红柿炒鸡蛋是烹饪它们的最佳方法。
匿名用户2023-10-30

这主要取决于你的胃来决定。
匿名用户2023-10-29

生吃是有营养的。
匿名用户2023-10-28

西红柿是一种很常见的蔬菜，对于西红柿相信很多人都不陌生，我们都知道西红柿中所含的番茄红素可以提高人体的免疫力，还可以帮助女性保持美丽。生活中也有很多人也喜欢吃西红柿，但也有人认为西红柿喜欢生吃，也有人认为喜欢吃油炸吃西红柿生吃好还是熟吃好？这取决于个人品味和您喜欢哪一种。

生吃西红柿可以更好地吸收西红柿中充足的维生素C物质，生吃不会对西红柿中的维生素C造成不必要的损害 摄入足够的维生素C，可以增强机体免疫力，保护皮肤，美白祛斑，保护牙龈，抑制细菌，清除自由基，增强抗氧化能力。如果西红柿煮熟了，西红柿里面的元素就会被破坏。因此，当你平时想吃西红柿时，尽量选择生西红柿。

然而，在生吃西红柿之前清洗西红柿是很重要的。 如果西红柿表面残留的化学物质不清洗，会引起肠胃不适甚至中毒。另外，不建议胃不好的人空腹吃西红柿，因为空腹吃西红柿会因为西红柿中所含的胶体物质和胃中的胃酸结合而引起胃结石。

西红柿的维生素和营养成分相对较高。 因此，平时适当吃西红柿可以提高身体的免疫力，尤其是对于女性来说，生吃西红柿可以起到美白和抗氧化的作用，可以帮助皮肤看起来白皙透亮。
匿名用户2023-10-27

西红柿生吃好还是熟吃好。
匿名用户2023-10-26

当然，西红柿炒的时候，营养价值会更高，尤其是炒蛋西红柿。
匿名用户2023-10-25

生吃西红柿没有错，但是我看过这份报纸，西红柿加热的时候更有营养，所以西红柿加热的时候更有营养，但是如果味道好的话，可以根据个人喜好来选择。
匿名用户2023-10-24

建议吃八熟，二成生食，熟食可补充番茄红素、抗氧化、抗癌、美容养颜。生吃可以补充维生素C，但其他蔬菜也含有维生素C，所以尽量煮熟吃。
匿名用户2023-10-23

其实不管是生吃还是熟吃，都非常好吃，营养价值也很高。
匿名用户2023-10-22

番茄红素在油中煎炸即可提取，而番茄红素是一种非常重要的抗氧化剂，就是经常吃抗衰老，尤其是对前列腺，生吃比煮熟好！
匿名用户2023-10-21

强烈推荐生吃，我以为少先队的名字是保证——生吃绝对比煮熟好！从营养上、品味上甚至在视觉上，生吃——绝对正确！
匿名用户2023-10-20

生吃又有营养喔加热后会破坏西红柿中的营养成分。
匿名用户2023-10-19

生吃就好了，如果煮熟了，在加热过程中会分解一些营养成分。
匿名用户2023-10-18

饭前半小时吃生西红柿是很好的。

生吃比煮熟好。

多吃也可以美白。
匿名用户2023-10-17

建议洗完后带皮生吃完全成熟的西红柿。
匿名用户2023-10-16

两者都可以采用。在国外，生吃后作为沙拉配菜使用，营养成分易于吸收。

焗烤、酱汁、烧烤等熟食味道鲜美。
匿名用户2023-10-15

煮熟后好吃，因为只有煮熟了，它的营养才能发挥作用，生吃也不干净，不是在家里种的。
匿名用户2023-10-14

生吃和煮熟都有其自身的好处。生吃主要是一种维生素补充剂。煮熟主要是由于其中的番茄红素，这是一种抗癌物质。
匿名用户2023-10-13

西红柿最好在成熟时食用，煮熟后营养成分完全挥发。
匿名用户2023-10-12

最好煮熟吃，因为加工过的西红柿中的番茄红素可以更好地被人体吸收。
匿名用户2023-10-11

西红柿是生吃的，煮熟了，生吃西红柿的时候，主要是为了获得西红柿中丰富的维生素C，以及丰富的营养成分，我们熟食的目的，西红柿加热后可以含有大量的番茄红素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤的作用。
匿名用户2023-10-10

每一种都有自己的好处，烧起来味道更好，如果你在乎吃，就烧掉它，如果你在乎营养，就生吃。
匿名用户2023-10-09

最好是煮熟吃，但不要煮太多，只要煮一点，就可以破坏番茄，如果煮得太久，可以破坏所有的营养，但是如果防止它并使其变白，就生吃。
匿名用户2023-10-08

西红柿是一种营养丰富的食材，无论是生的还是熟的，都含有丰富的维生素C，E···煮熟后才能食用，直到番茄红素在煮熟时沉淀出来，所以西红柿可以生吃或煮熟吃。
匿名用户2023-10-07

一切都很好，西红柿首先是好东西。
匿名用户2023-10-06

不管你怎么吃，西红柿都很好。
匿名用户2023-10-05

吃生食可以最大限度地保留维生素C

生吃西红柿可以最大程度地保留西红柿中所含的钾、维生素C和膳食纤维，用生西红柿代替水果食用，也有助于控制高血压、痛风等慢性疾病。

煮熟食用可促进番茄红素吸收。

西红柿除了含有丰富的维生素C外，还含有大量的番茄红素，番茄红素在人体内的作用类似于胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有良好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤和保护血管内皮功能，人血浆中番茄红素含量越高，冠心病的发病率越低。番茄红素还具有良好的抗癌和抗癌作用，其强大的抗氧化活性可以破坏促进癌细胞生长的自由基，阻止癌细胞的生长。

煮西红柿可以破坏植物细胞结构，促进番茄红素的吸收，而加热可以促进番茄红素从全反式到偏顺式的转化，更有利于提高西红柿的保健效果。

西红柿炒好还是煮西红柿好？

西红柿是用油炒的，这些脂肪将帮助西红柿自然释放脂溶性抗氧化剂，如番茄红素，以获得充分的抗氧化作用。因此，有些人认为西红柿吃起来更有营养。吃炸西红柿好还是煮西红柿好？

其实西红柿不一定要油炸吃，煮吃完全不影响番茄红素的利用率，只要和含油食物一起吃，让煮熟的软番茄等食物中的油脂一起到达小肠，就可以保证番茄红素的吸收利用。

所以，西红柿是炒还是煮，就要看个人喜好了，只要注意吃少许脂肪就行了。同时，煎西红柿时注意不要放太多油，油温也不宜过高，因为油温过高会破坏番茄红素，过多的油会溶解番茄红素，最后停留在锅盘里，反而会增加损失。