自制酒还是有点酸甜的，还能喝吗

葡萄酒是用一点白酸酿造的

涩涩也是正常的，正常发红 >>>More

我可以喝它。 当葡萄酒变酸时，它就变成了葡萄醋。 下面我们来谈谈葡萄醋的功效和作用： >>>More

不，你不能。 自制的不含任何防腐剂，保质期很短，冰箱里滴水需要5天才能喝完。

自制葡萄酒有异味，说明果肉已经腐烂，产生有害物质，食用后对人体有害，不宜饮用。 >>>More

建议不要饮用，霉菌可以去除，但霉菌产生的双四环素已经溶解在酒中，霉素的种类很多，其中大部分对人体有害。

1 全部 1）你的米酒酒曲温度太冷，或者容器油腻或感染了乳酸菌，或者酒曲质量差，导致酸败，所以最好不要喝。2）如果不能一次喝到黄酒，最好放在冰箱冷藏，否则会继续发酵成黄酒。湖北二子食品有限公司黄酒工程师回答道。 >>>More

我可以喝它。 当葡萄酒变酸时，它就变成了葡萄醋。 下面我们来谈谈葡萄醋的功效和作用： >>>More

最好不要喝酒。 首先，你要明白，正常的葡萄酒发酵是靠酵母发酵的，酵母不产生菌丝，所以没有白度。 而你说的霉菌是霉菌的繁殖和菌丝的产生。 这样，葡萄酒中就产生了有害物质。

自酿葡萄酒在完全发酵后装瓶保存，只要密封良好并储存在合适的环境中即可。 >>>More

为什么自制软件会变酸？

如果自家种植的葡萄所用的葡萄含糖量不足，没有添加足够的糖来平衡酸度，品酒者就会有非常突出的酸味。 >>>More

自制葡萄酒有苦味，这可能是葡萄茎没有被去除的原因，但只要在发酵过程中没有感染等异常，就可以加入适量的糖来调节口感。

建议不要饮用，霉菌可以去除，但霉菌产生的二霉素已经溶解在酒中，霉素的种类很多，大部分对人体有害，而且霉菌也会产生大量的孢子散落在酒中，所以最好不要喝酒， 自制的葡萄酒在浸泡前必须洗净晾干，洗净浸泡不干燥容易滋生霉菌，最好将葡萄一一压碎，口感要好很多。成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，去掉果梗、青粒、霉粒、碎粒等，用纯净水浸泡半小时，然后捞起葡萄，沥干表面的水分; 把它放在一个消毒过的容器（小桶）里捣碎，因为葡萄是圆形的，所以当你捣它的时候，它会跑来跑去，比较麻烦，但你必须尽量把它捣碎，这样才会出更多的酒。 但操作前，必须用高锰酸钾水冲洗手、木棍、容器等，然后再次用清水冲洗，然后操作，以防止被杂菌污染，同时注意不要使用铁、铜等金属工具和容器（或用干净的铝勺在杯中消毒）捣碎葡萄; 然后将白糖倒入其中，搅拌均匀，尽量搅拌一会儿，让糖融化，在酒中加入糖

不能再喝了。

只有优质的葡萄酒才适合长期储存。 事实上，大多数葡萄酒是不能长期存放的，它们适合新鲜饮用。 如果酒过了饮用期，很多时候变得没有香气，没有生气，味道和醋差不多，这并不意味着不能喝，毕竟醋也可以喝。 >>>More

喝自制葡萄酒过敏与否与个人的体质有关，有些人可能不适合喝发酵酒，喝完后会出现局部发烧和皮疹，但大多数人都没有问题。 这对于国产葡萄酒来说不是问题，只要发酵过程正常，酿造的葡萄酒就会具有很高的营养价值。

可饮用，营养功效高：

葡萄：水、气、血。 >>>More

不管是白色泡沫还是白色薄膜，如果是白色泡沫，就是发酵过程中产生的气泡，由于张力的作用而聚集在表面，这是正常的。 如果是白色薄膜，则为杂菌感染形成的细菌膜，不能饮用。

可以喝，醋喝的时候是葡萄醋，可以直接喝，也可以加糖加水喝，能想到的醋都可以吃，做饭的时候也可以当醋用。 底部的凝胶状物质是一种醋酸菌，也称为醋酸菌"醋蛾"。

自制葡萄酒，发酵时间过长，会掺入过多的杂质，也容易感染和变质。 如果在发酵过程中，上层葡萄没有异常，没有腐烂的气味，只有一些酸味，那么尽快过滤并储存起来，喝的时候可以加糖尝尝。

发酵期怎么样！ 发酵时间短，过滤发酵没有尽头，酒中有糖分，口感自然酸甜，一是发酵期20多天，发酵基本结束，口感依旧酸甜可口，说明发酵酒时加糖较多， 而且酒精度达到一定高度，酵母就是这样的能力，没有办法继续发酵，糖分就剩下了。酸甜的味道也很正常。

答：您好，自酿葡萄酒变酸的原因有两个：一是酸，这是由于葡萄本身缺乏成熟度，而酿造的葡萄酒有酸味和不好的味道，可以通过各种方法减少。 二是醋酸，由于酿造方法不当，保鲜不当，酒精反应变成醋酸，在这种情况下，酒基本上是不能饮用的。 >>>More

一般来说，每天晚饭后喝红酒效果最好，酒中含有几种对人体健康有益的酶，可以区分血脂，但喝多了会影响健康。 最合适的饮用量是每餐 2 至 3 杯。 >>>More

1、能增加食欲; 2、适当饮酒有滋补作用; 3、有助于消化，预防便秘; 4.美容抗衰老; 5.减肥方面，每升干酒含有525卡路里的热量，4小时内全部消耗完毕; 6.利尿剂，防止水肿; 7.杀菌作用; 8、可预防乳腺癌; 9.能抑制脂肪吸收。

葡萄酒最重要的药用价值是可以抑制人体对脂肪的吸收，防止人体营养过剩，所以葡萄酒是有钱人饮用的饮料，如果在葡萄酒中加入糖，葡萄酒的药用价值就会消失。 因此，真正的葡萄酒应该是不加糖的葡萄酒，而那些味道甜美的葡萄酒要么是调和葡萄酒，要么是低档葡萄酒。 在酿酒方面，酿造干葡萄酒比酿造甜葡萄酒要困难得多。

是的，没关系，但不要像酒一样加热。

葡萄酒没有保质期，不要被这个概念所迷惑，想一想，如果葡萄酒有保质期的概念，那么那些珍藏了几十年的老酒，最有名的，82岁的拉菲，还没喝死吗？ 更何况，现在的拉菲还是那么贵，市面上连一个真正的82岁拉菲都没有，都是花钱买瓶，然后装上新酒，除了以前喝过的人，不然谁能喝呢？ >>>More

保质期后不要喝 正如中央阶段所说，等级越高，保质期越长，酒不是越老越好。 年份是一个概念，表明当年葡萄酒的质量。 还有新鲜和陈年的红葡萄酒，新鲜型一般是果味的，比如可以同年上市的博若莱。 >>>More

一般来说，国产葡萄酒的保质期会在酒标上标注为10年，但严格来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关注的是葡萄酒是否具有陈年能力，什么时候才能达到最佳饮用期。 >>>More

1、酒酸了能不能喝，要看具体情况。 可以饮用无酸味，好酒酸甜适中，酒香浓郁，但酒经存放一段时间后容易变酸，尤其是最常见的自制酒变酸，这种酸酒还具有醇厚的香气，并没有变质，而是经过再次发酵，变成了葡萄醋， 还是可以喝的，如果太酸了，也可以当醋用。 >>>More

绝对不是，谁知道霉菌的分泌物是否含有致癌物质，为了安全起见，不要吃东西，不要为了一点酒而伤害你的健康。

酿造葡萄酒，将完全发酵后的皮渣过滤，一般不要再加糖，再次加糖会使葡萄酒重新发酵，在糖分用完之前，酒液浑浊，难以清除。