如何煮红烧梅子牛排

发布于 2024-06-10
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:排骨、姜片、葱、八角、茴香、肉桂、草果、月桂叶、丁香、花椒、盐、味精、白砂糖、料酒、酱油、色拉油400克。

    方法一:将排骨切成5厘米的段,在沸水中微微焯水,去血,捞起备用。

    2.生姜切片; 葱洗净后,去掉两端,打成一个葱结。

    3.锅中放少许色拉油,开大火转小火。 加入糖。

    4.用小火慢慢翻炒糖,当糖融化变色,开始起泡时,立即倒入排骨,搅拌均匀。

    5.加入姜片、花椒粒及各种调味料,炒香,加入少量料酒和酱油,稍微翻炒。

    6.加入适量的热水、盐和葱结。

    7.火沸腾后,撇去泡沫,转小火炖40分钟,直到排骨煮熟变软。

    8.从锅中取出葱、姜等大调料。

    9.用大火减汁,当汤汁浓稠时,加入适量谷氨酸钠开锅。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料:梅子肉牛排250克。

    2片生姜。 1根葱。

    照烧酱油30克。

    20克冰糖。

    50毫升料酒

    淀粉调味。 第 1 步

    选择一块比较完整的梅子肉,把刀换成手掌大小; 也可以按梅花肉肥细经脉,将刀换成相同粗细的手掌大小;

    第2步将换好的梅子肉牛排放入碗中,加入料酒、红烧酱油和淀粉适量,腌制半小时;

    第三步:将梅子肉牛排在油锅中一一煎至掰开,控制好剩余油,开大火煮剩余料酒,激发清香;

    步骤4 加入葱姜片,加入适量开水,盖上盖子炖20分钟,加入冰糖,煮沸,汁液适度减少。

  3. 匿名用户2023-11-04

    红烧梅肉的制备。

    1.准备材料。

    2.食材很好,即使是男孩也能轻松做出好菜。

    3.将葱花在锅底分成几段。

    4.然后将切好的梅子肉、萝卜、姜片、去皮的大蒜、梅子等放入锅中。

    5.将酱汁搅拌均匀,放在一边。

    6.将酱汁倒入锅中,盖上配料。

    7.煮沸后,小火约20分钟,只要萝卜调味即可食用。

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