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匿名用户2023-11-06材料：带皮果肉900g，老冰糖300g;
辅料：柠檬汁5g
葡萄果酱。 将葡萄洗净并沥干。
去皮的葡萄在老冰糖中腌制一夜，早上倒入铜锅中煮沸。 首选是煮果酱的铜锅，其次是不锈钢或搪瓷锅，不能使用铁锅，会氧化。 在法国，每个家庭都有一个制作果酱的铜锅。
使用大铜锅快速散热; 铜锅的优点是加热快，受热均匀，不会粘在锅上，即使离开一段时间，回来也没问题。
撇去浮子。 葡萄的果皮不仅营养丰富，而且色泽美丽。 在酿酒过程中，皮和种子都被保留了下来。
约15分钟后倒入柠檬汁，柠檬汁不仅调节口感，还有助于水果沉淀果胶。
在煮沸过程中继续搅拌。 欧盟食品法规定果酱中的总糖含量应达到650%，葡萄本身的含糖量应为20-30%，我在900克葡萄果肉中添加了300克冰糖。 糖还具有防腐剂的作用。
果胶凝固的温度为103度，水分较多的水果温度会更高，30分钟左右即可达到。 葡萄非常水汪汪的，在25分钟内达到108度。 关掉暖气，音量大约是原来的一半。 在这一点上它已经很粘了。
趁热放入灭菌玻璃瓶中，拧紧倒钮，让其冷却，待降至室温后放入冰箱。 半年不动也没问题，开封时尽快吃完，服用时不要带油和水。
得到果酱621克，收率为52%。
提示：做好准备。 1.提前一天将葡萄洗净，用老冰糖腌制一夜，这是为了弄脏果胶。 2.用剪刀剪掉每颗葡萄，用双手掌捏一小条牙膏擦拭，抓住葡萄洗净，看到所有脏东西，然后用清水冲洗干净; 将冲洗干净的葡萄浸泡在盐水中20分钟以上，用水冲洗并沥干水分。
3.在煮果酱之前，用沸水对玻璃瓶进行消毒。
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4个回答2024-06-26
红苹果酱。
配料：调味料]。 >>>More
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8个回答2024-06-26
这是因为自制葡萄酒通常不添加二氧化硫。 在工业生产中，添加二氧化硫（液态亚硫酸）一般有几种工艺：一是粉碎后，抑制劣质酵母菌和杂菌的繁殖; 第二次发酵后，根据含糖量加入不同量的亚硫酸，抑制酵母菌的活性，停止发酵。 >>>More
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4个回答2024-06-26
我希望你爱你。
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1个回答2024-06-26
材料： 蒙牛 南洋风味酸奶 1000g 元珍糖 300g 教你如何酿造葡萄酒 1将葡萄洗净，沥干水分。 >>>More
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1个回答2024-06-26
自制的葡萄酒往往价格实惠，口感纯正自然，不用担心添加防腐剂，所以喝起来特别清爽。 >>>More
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1个回答2024-06-26
自制苹果酒需要打碎的苹果，否则那些不打碎的苹果不容易发酵成酒。 另外，还需要添加一些活性干酵母来帮助发酵，因为苹果洗净后能带进来的野生酵母量非常有限，很难正常开始发酵。
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5个回答2024-06-26
准备材料：野生高山葡萄或巨峰葡萄10斤聚昌。 >>>More
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3个回答2024-06-26
以下是制作葡萄醋的方法： 1.将葡萄洗净晾干，将酒曲捣碎。 >>>More
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16个回答2024-06-26
首先，一定要在夏季葡萄大量上市时购买自然成熟的葡萄，不要购买反季节温室种植的葡萄。 买紫红色成熟的葡萄（尝尝味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是绿色的，味道是酸的，可能是“红细胞素”，最好不要买这样的葡萄。 >>>More
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1个回答2024-06-26
【如何自制葡萄酒】
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8个回答2024-06-26
葡萄干是在阳光下或阴凉处晒干的白葡萄的果实。 葡萄干的果实必须成熟 >>>More
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4个回答2024-06-26
在小说中，陈嘉康会疯狂地追求范胜梅，只要范胜梅的要求和烦恼，陈嘉康都会尽快满足她，无论是物质上还是精神上。 从这个角度来看，王百川真的没有可比性，范胜梅开始逐渐疏远王百川，因为王百川一直忙于工作，忽视了自己，家里出事也自己解决，王百川根本就没有做。 最终，范胜梅如愿以偿地嫁入豪门，和陈家康在一起！ >>>More
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3个回答2024-06-26
野山葡萄酒的酿造方法与一般佐餐酒相同。 >>>More
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5个回答2024-06-26
1、原料的选择：葡萄干要有薄皮，果实完全成熟。 >>>More
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19个回答2024-06-26
简单来说，就是从挑选、压榨、过滤、发酵、陈酿、生产开始。
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11个回答2024-06-26
1.水果选择、剥皮（手工剥皮或专用机器） 2.烘干蛋糕。 >>>More
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1个回答2024-06-26
香草李的做法。
材料：鲜梅果250公斤，甘草2公斤，糖3公斤，糖精180克，香草油20毫升。 >>>More
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2个回答2024-06-26
红糖姜枣茶的制备方法如下： 材料：红枣8颗，红糖10克，生姜15克，鹌鹑蛋6个，枸杞8克。 >>>More
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11个回答2024-06-26
材料：低筋面粉200克，玉米油90克，糖60克，鸡蛋60克，2人份。 >>>More
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4个回答2024-06-26
和馒头一样，只是面条稍微硬一点，不然枣子粘不牢。
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2个回答2024-06-26
教你如何酿造葡萄酒。
1.将葡萄洗净，沥干水分。 >>>More
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17个回答2024-06-26
1.那是40磅的葡萄，非常壮观。
2.仔细清洗葡萄。 葡萄的腐烂部分应去除。 >>>More
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1个回答2024-06-26
白葡萄酒的制作方法如下。
葡萄采收后必须尽快榨汁，白葡萄通常先去皮，茎部含有大量的单宁，必须在吸汁前去除单宁，以保持白葡萄酒的新鲜。 >>>More
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10个回答2024-06-26
总结。 今天是美国东部时间8月4日上午8：39和温哥华时间17：39。 >>>More
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1个回答2024-06-26
味道：酸甜 工艺：其他。
制作补血酒的原料： >>>More
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1个回答2024-06-26
绿葡萄与红葡萄相同，但白葡萄酒的甜度较低。 自酿葡萄酒需要近30天的时间才能完全发酵到过滤果渣并澄清沉淀物的程度。 >>>More
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5个回答2024-06-26
1.去除成熟葡萄的枝条，洗净并沥干。
2.用破碎机将葡萄干粉碎。 >>>More
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1个回答2024-06-26
1.购买葡萄用于酿酒。
2. 去梗和清洗葡萄。 >>>More
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3个回答2024-06-26
以下是在家酿造葡萄酒的方法： >>>More
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2个回答2024-06-26
酿造葡萄酒，首先要了解葡萄酒发酵的原理：在酿酒过程中，葡萄中的糖分被酵母转化为酒精和二氧化碳，从而变成葡萄酒。 >>>More