如何制作红枣烧焦的钟摆？

发布于 枣 2024-07-25
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：红枣（干）50克，猪尾巴150克。

    调味料：白砂糖15克、青葱15克、生姜10克、酱油10克、盐3克、料酒10克、沙姜3克、香菜15克、醋15克、植物油20克。

    烧红枣的做法：

    1.将猪尾巴浸泡10小时后洗净，剃白，去除毛发;

    2.将洗净的猪尾巴放入锅中，用水煮沸，加入葱、姜、盐、沙姜，煮熟;

    3.将猪尾巴煮沸，取出切成5厘米长的段，用细筷子将尾骨捅出;

    4.用温水洗净红枣，浸泡至变软，用刀挖出红枣核;

    5.将欧芹洗净，切成段;

    6.锅中加油，加糖，小火煎成褐色时加水100毫升，猪尾段炒至发红，加入肉汤250毫升，加入酱油、白砂糖、盐、醋、红枣、料酒、植物油，小火烧至暗红色;

    7.然后放在火上使汁液变稠，然后将红枣放在盘子中间，将猪尾巴放在红枣周围，将香菜放在一起。

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