玉兰豆腐锅怎么做？

发布于 玉兰 2024-07-25
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：豆腐300克。

    辅料：香菇（新鲜）50克，玉兰片50克，虾米10克。

    调味料：色拉油50克、葱10克、姜10克、料酒10克、淀粉（豌豆）5克、酱油5克、白糖5克、盐5克、味精1克。

    玉兰豆腐锅的制作方法：

    1.将豆腐切成长3厘米，宽2厘米的薄片; 将海米浸泡在温水中至变软; 香菇片; 葱姜洗净，葱切成段，姜切片; 在水中加入淀粉适量，搅拌均匀成水，淀粉约10克。

    2.将油烧热，将豆腐放入锅中煎至金黄色后取出，倒出剩余的油留适量，将葱、姜片、蘑菇、玉兰片放入锅中炒出香味，倒入米酒、酱油和350克开水。

    3.将豆腐、糖、味精放入锅中煮沸，转小火慢炖，待充分烧焦后放入锅中。

  2. 匿名用户2023-11-05

    将洋葱切成大片放入底部的砂锅中，鸡胸肉切碎备用，锅中烧油，将豆腐切成块两面煎，然后用辣椒炒鸡胸肉，调整汁液，将豆腐放入砂锅中， 然后将果汁倒入其中，放在火上煮五分钟。

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