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匿名用户2023-11-06材料：鸡胸肉100克，鲱鱼100克，肥肉75克。
赋形剂：蛋清75克，淀粉（蚕豆）8克，生菜50克，火腿15克。
调料：青葱20克，盐5克，猪油5克（精制），各适量。
苹果鸡胸肉的制备：
1.去掉鸡胸肉的肌腱和皮，切成鸡泥;
2.将鲱鱼宰杀清洗，从切片中取出100克网肉，用猪油切成肉泥;
3.鸡泥中加入精盐和水25ml，放入碗中，用筷子单向搅拌成稀糊状;
4.鱼酱中加入少许精盐和75ml水，放入碗中，用筷子单向搅拌成稀糊状;
5.然后，将鸡泥和鱼泥混合，加入10克蛋清和湿淀粉，搅拌均匀;
6.将洗净的莴苣叶用沸水焯水，铺在10小杯中，将火腿末一一撒上，倒入鸡肉和鱼酱，在蒸锅上用小火蒸约10分钟;
7.蒸熟后取出放入锅中，去掉菜叶，每段中间插入1根葱白，形成“苹果”形;
8.将炒锅放在火上，舀入鸡汤，加入精盐，煮沸，用5克湿淀粉使增稠剂，倒入煮熟的猪油，倒在“苹果”上。
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匿名用户2023-11-05菜式及功效：浙江菜。
味道：咸味鲜味。
工艺：蒸制。
苹果鸡胸肉的配料：
材料：鸡胸肉100克，鲱鱼100克，肥肉75克。
辅料：蛋清75克，淀粉（蚕豆）8克，生菜（面团叶）50克，火腿15克。
调味料：青葱20克，盐5克，猪油5克（精制）。
苹果鸡胸肉的特点：
色泽鲜艳，质地柔软嫩滑，口感清新。
教你如何制作苹果鸡胸肉，如何制作苹果鸡胸肉美味。
1.去掉鸡胸肉的肌腱和皮，切成鸡泥;
2.将鲱鱼宰杀清洗，从切片中取出100克网肉，用猪油切成肉泥;
3.鸡泥中加入精盐和水25ml，放入碗中，用筷子单向搅拌成稀糊状;
4.鱼酱中加入少许精盐和75ml水，放入碗中，用筷子单向搅拌成稀糊状;
5.然后，将鸡肉酱和鱼酱混合，加入蛋清和湿淀粉10克，在新春搅拌均匀;
6.将洗净的莴苣叶用沸水焯水，铺在10小杯中，将火腿末一一撒上，倒入鸡肉和鱼酱，在蒸锅上用小火蒸约10分钟;
7.蒸熟后取出放入锅中，去掉菜叶，每段中间插入1根葱白，形成“苹果”形;
8.将炒锅放在火上，舀入鸡汤，加入精盐，煮沸，用5克湿淀粉使增稠剂，倒入煮熟的猪油，倒在“苹果”上。
制作苹果鸡胸肉的技巧：1做成鸡糊和鲱鱼泥，切碎前在砧板上铺一块鲜肉皮，避免粘在板上;
2.蒸好的苹果坯料，水煮沸足够的气体后再放入笼子里，改为小火蒸10分钟左右，气体过多或人力过多，容易形成蜂窝状眼，质地不细腻。
提示 - 食物限制：
鲱鱼：绿鱼和盲鱼不宜与李子一起食用; 鲱鱼不宜与牛油和滑溜溜的羊油一起油炸; 不要与荆芥、苍术和苍术一起食用。
肥肉：猪肉不宜与黑李、甘草、鲫鱼、虾、鸽子、螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、荸荠、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起食用。 吃完猪肉后不宜多喝茶。
蛋清：蛋清不宜与糖精、豆浆、兔肉一起食用。
淀粉（蚕豆）：蚕豆不宜与蜗牛一起食用。
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2个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉300克。
辅料：鸡蛋100克，洋葱30克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸽子肉300克，苹果200克。
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，五香粉3克，淀粉（玉米）5克，红糖6克，植物油30克。 >>>More
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2个回答2024-07-25
材质很重要，选择完整笔直的花瓣，一定是新鲜的，约500克，糖500克，盐2克，水250ml >>>More
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15个回答2024-07-25
1.栗子冬虫夏草炖鸡。
材料：栗子适量、冬虫夏草少量、鸡块适量、枸杞一小撮、生姜两片。 >>>More
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1个回答2024-07-25
赋形剂：黑李子（50克）红辣椒（35克）。
调味料：生姜（20克）、葱（30克）、盐（8克）、料酒（25克）、植物油（50克）。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉400克。
辅料：洋葱100克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉200克，核桃180克。
辅料：香菇20克（新鲜）、火腿20克、冬笋50克、蛋清30克。 >>>More
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8个回答2024-07-25
成分。 1个大鸡腿。
栗子半斤。 >>>More
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3个回答2024-07-25
成分。
鸡肉是半个栗子和半斤。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材质：[主要材质]。
鸡肉 1斤5两。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：香菇400克（新鲜），西红柿50克，鸡蛋75克，青椒50克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉200g，山楂100g，配料：豌豆25g，蛋清25g。 >>>More
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6个回答2024-07-25
桃子酥脆鸡饼的制作。
1.将核桃放入碗中，倒入沸水浸泡5分钟。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉150克。
辅料：肥肉50克，甜杏仁10克，蛋清80克，火腿10克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
配料：鲜菊花500克，鸡胸肉100克，辅料：肥肉50克，淀粉（蚕豆）20克，蛋黄30克，蛋清25克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉200克，虾仁130克，辅料：肥肉50克，鸡蛋100克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
成分。 500克鸡肉。
250克青花椒粒。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：生姜600克 鸡肉600克 菠萝180克 配件：红辣椒20克。 >>>More
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3个回答2024-07-25
材料：鸡肉、板栗、葱姜蒜适量 方法：1
鸡宰净后，将整只鸡切成两半，胸翅部分切成6块，其余部分切成3厘米见方的小块。 2.将栗子切成十字形，放入沸水中煮5分钟，然后从壳中取出。 >>>More
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1个回答2024-07-25
木瓜鲜鲍鱼杯的配料和调味料：
材料：9厘米大的活鲍鱼10只，扇贝10只（浸泡）（约100克），羊肚菌10只（约150克） 材料：木瓜300克，嫩青心10颗 调味料： >>>More
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2个回答2024-07-25
鸡汤中栗子的做法。
1.将鸡肉切成块，烧开水。 >>>More
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1个回答2024-07-25
胡椒鸡的配料：
材料：鸡肉1000克。 >>>More
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3个回答2024-07-25
材料：西红柿3个，鸡蛋3个，胡椒粉1个;
配料表：葱、盐、鸡精; >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉400克。
辅料：油菜250g，鸡蛋200g，核桃150g。 >>>More
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1个回答2024-07-25
主要食材是三只黄鸡。
1000g辅助油。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：糯米100克（紫）、猪里脊肉100克、虾仁100克、鱿鱼50克（干）。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡肉150克，枸杞叶100克。
辅料：火腿肠15克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉200克。
赋形剂：核桃75克，蛋清60克，青椒80克，樱桃8克，淀粉30克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
材料：鸡胸肉300克，核桃150克。
辅料：西红柿200克，香菜50克。 >>>More
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1个回答2024-07-25
成分分解。
新鲜的三重黄鸡。 >>>More