扇贝干怎么煮？

发布于 桂花 2024-07-25
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    配料：豆腐100克、鸡蛋200克、素火腿25克 调料：生姜1克、桂花糖3克、盐2克、香油5克、味精1克。

    桂花扇贝素食的制备：

    1.将水毛腐竹切成1厘米长的条状，越细越好;

    2.切碎的素食火腿;

    3.将锅放在火上，倒入25克香油，煮至热;

    4.加入姜末、清汤60克、豆腐丝、味精1克、精盐1克;

    5.当汤沸腾时，用小火沥干汤;

    6.将切碎的腐竹倒入碗中，敲入鸡蛋，加入1克精制盐和桂花，搅拌均匀;

    7.将75克芝麻油放在热锅上;

    8.加热后，将搅拌好的鸡蛋和切碎的腐竹炒熟;

    9.在盘子里撒上切碎的素食火腿。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料：腐竹50克，鸡蛋200克。

    辅料：素火腿25克。

    调味料：桂花糖2克，生姜3克，盐2克，味精2克，花生油25克。

    素食桂花扇贝的做法：

    1.腐竹浸泡过的头发剪成厘米长的细丝，越细越好;

    2.切碎的素食火腿;

    3.将炒勺放在火上，倒入花生油，煮至热，加入姜末、白汤60毫升、豆腐丝、味精和精制盐，即用火;

    4.汤煮沸后，用小火炖汤;

    5.将切碎的腐竹倒入碗中，敲入鸡蛋，加入精制盐和糖桂花搅拌均匀;

    6.将勺子炒回火上，放入花生油，加热后倒入搅拌好的鸡蛋和切碎的腐竹，煎炸，放在盘子里，撒上切碎的素食火腿。

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