桂花肉怎么煮？

发布于 桂花 2024-07-25
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：瘦猪肉200克。

    辅料：62616964757a686964616fe78988e69d8331333262376665：淀粉（蚕豆）7克鸡蛋180克。

    调味料：盐、胡椒粉3克，青葱1克，米酒10克，香油1克，白酱油5克，猪油（精制）30克，盐3克，味精1克。

    桂花肉的做法：

    1.将瘦猪肉切成厚厚的大片，用刀背拍几下，然后切成宽2厘米长的小片;

    2.将肉片放入碗中，加入米酒、葱花、白酱油、精制盐、味精腌制;

    3.将鸡蛋3个（约180克）打碎，取出2个蛋清（约50克），将其余的打入碗中，加入干淀粉搅拌成糊状;

    4.然后将浸泡好的肉片放入面糊中，用手抓捏，使肉片均匀地挂在鸡蛋面糊上;

    5.将60克胡椒盐和糖醋腌料放在盘子里备用;

    6.将煮熟的猪油倒入炒锅中，中火煮至50%热，将肉片分散到油锅中，用漏勺不断翻动，炒至肉片呈淡黄色;

    7.当油温升至80%热时，将肉片全部放入，煎至外层酥脆金黄，倒入漏勺中沥干油;

    8.炒锅中留少许底油，将肉片放入锅中，撒上切碎的葱花，倒入香油，在热火上翻动几下，然后从锅中取出放入锅中;

    9.上菜时，配上一盘胡椒盐和糖醋腌料。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料：猪肉（肥瘦肉）200克，鸡蛋150克。

    调味料：淀粉（豌豆）80克，料酒30克，盐5克，味精4克，香油10克，葱5克，花生油100克。

    桂花肉的做法：

    1.用扁刀将网状上脑切成厚度为6毫米的大片，用刀背敲成斜网格状，使肉松动，然后变成长方形切片。

    2.将肉片放入碗中，加入调味料、葱花、玉米淀粉和鸡蛋，搅拌均匀（使糊状物覆盖肉片）。

    3.将油放入炒锅中煮至热，将肉片放入油中用漏勺舀起，待油沸腾后，将肉片放回锅中炒一会儿，见金黄色，外面酥脆，立即倒出。

    4.在锅中上下肉片中加入香油和葱花，翻动几下放入盘子，上菜时带上一盘胡椒粉和盐。

  3. 匿名用户2023-11-04

    桂花肉 配料：瘦肉半斤、鸡蛋两、糯米粉两两、生抽、糖、醋、酒、盐、香油 做法：1

    将瘦肉切成约三分钟厚的大片，用刀背捶打，使肉质纤维松开，切成小块，用糖、盐和酒轻轻腌制。 2.将鸡蛋打散，与糯米粉混合，制成鸡蛋面糊，然后加入腌制好的肉搅拌。

    3.将油炒至8度热，将肉块一块一块地放进去，稍微炒一下，等油温升高后再炒至呈金黄色，除去干油滴。 加入糖、醋、盐、芝麻油、玉米淀粉和味精。

    菜名]桂花肉 【美食】 浙江菜 【特色】 【原料】瘦肉半斤，鸡蛋两，糯米粉两两，生抽，糖，醋，酒，盐，香油。

    1）将瘦肉切成约三分钟厚的大片，用刀背捶打，使肉纤维松开，切成小块，用糖和盐酒轻轻腌制。（2）将鸡蛋打散，与糯米粉混合，制成鸡蛋面糊，然后将腌制好的肉拌入。 将油炒至8度热，将肉块一块一块地放进去，稍微炒一下，等油温升高后再炒至呈金黄色，除去干油滴。

    加入糖、醋、盐、芝麻油、玉米淀粉和味精。

相关回答
  1. 如何制作糖醋桂花肉
    1个回答2024-07-25

    食材： 肥肉.

    蛋清有点。 >>>More

  2. 桂花鸡头肉怎么煮？
    2个回答2024-07-25

    材料： 大米（新鲜）250克 调味料： 桂花2克糖 白砂糖150克 桂花适量 鸡头肉 准备： >>>More

  3. 如何煮素食桂花猪肉？
    1个回答2024-07-25

    配料：水、麸质250克。

    辅料：鸡蛋100克，糯米粉50克。 >>>More

  4. 樱桃肉的制作方法
    13个回答2024-07-25

    樱桃肉，东北名菜，色泽十足，风味俱全，美味到让人停不下来。

  5. 如何制作花椒肉
    10个回答2024-07-25

    材料：猪肉（瘦肉）500克。

    辅料：辣椒（红、尖、干）30克。 >>>More

  6. 梅子肉的制作方法
    2个回答2024-07-25

    梅子肉的制备：

    材料：猪肉（瘦肉）250克。 >>>More

  7. 杏肉干怎么煮？
    5个回答2024-07-25

    材料：猪肉（瘦肉）250克。

    赋形剂：鸡蛋50克。 >>>More

  8. 枇杷肉怎么煮？
    2个回答2024-07-25

    材料：猪腿肉250克，草鱼50克。

    辅料：青椒25克、蛋黄75克、淀粉（蚕豆）30克、春竹笋25克、鸡蛋180克。 >>>More

  9. 有谁知道桂花肉是如何制作的？ 有多少种方法可以做到这一点？
    4个回答2024-07-25

    桂花肉、红烧桂花鱼、蒸桂花鱼的制作方法有很多种。 它的肉质鲜嫩，营养价值高，价格比其他鱼贵。 在中医中，桂玉甘、平、无毒，回脾胃经，具有补气补血的滋补作用，益脾胃。

  10. 桂花酒的制作方法
    1个回答2024-07-25

    桂花酒的实践：

    成分：桂花。 >>>More

  11. 如何制作蒸胡椒肉
    2个回答2024-07-25

    材料：稍肥的五花肉400克。

    辅料：花椒20粒、葱2根、姜3片、细盐1汤匙、料酒2汤匙、酱油1汤匙、香油（视肉量而定，但以川花椒为主，突出花椒香气）。 >>>More

  12. 如何用枣子做红肉
    1个回答2024-07-25

    红烧枣的做法。

    1.先将猪肉放入锅中，用水煮至半熟，取出切成麻将大小，然后 2.准备无壳枣。 >>>More

  13. 玻璃樱桃肉的制作方法
    3个回答2024-07-25

    原料：肥肉250克。

    调料：白砂糖100克、鸡蛋60克、醋50克、盐3克、淀粉（豌豆）15克、植物油40克、小麦粉15克、葱5克、姜5克。 >>>More

  14. 如何制作西红柿滑肉
    1个回答2024-07-25

    1.生西红柿洗净去皮切块，瘦肉洗净切片，生姜少许切丝，葱花切碎。 >>>More

  15. 木瓜炸肉怎么做
    4个回答2024-07-25

    成分。 木瓜 1 相克食物。

    肉一些。 3瓣大蒜作为食物。 >>>More

  16. 如何制作红枣肉酱
    2个回答2024-07-25

    材料：全蛋4个，白糖70克，蛋糕粉120克，红枣酱162克，色拉油80克，热水50克，核桃碎60克。 >>>More

  17. 如何制作冷桃肉
    1个回答2024-07-25

    冷桃肉的制备。

    新鲜桃子。 1 颗白糖，去皮切小。 >>>More

  18. 杏子和梅子肉怎么煮？
    1个回答2024-07-25

    材料：猪肉（瘦肉）250g，杏干100g，配料：金饼25g。 >>>More

  19. 蛋黄樱桃肉怎么煮？
    1个回答2024-07-25

    材料：鹌鹑蛋150克 排骨（五花肉）200克 调味料：植物油50克 淀粉（豌豆）25克 白砂糖50克 醋25克 葱5克 姜5克 酱油5克 各适量5克。 >>>More

  20. 紫脆猪肉怎么煮？
    1个回答2024-07-25

    材料：500克排骨（五花肉）。

    辅料：青萝卜25克。 >>>More

  21. 核桃肉怎么煮？
    2个回答2024-07-25

    食材：猪肉（瘦肉）150g，核桃100g，配料：鸡蛋：75g。 >>>More

  22. 如何烹饪纯素樱桃肉？
    1个回答2024-07-25

    材料：红薯500克。

    调味料：猪油（精制）50克 盐2克 冰糖80克 各素樱桃肉适量的配制： >>>More

  23. 如何制作红枣方肉？
    1个回答2024-07-25

    材料：2000克排骨（五花肉）。

    赋形剂：红枣（干）370克。 >>>More

  24. 紫帽肉怎么煮？
    2个回答2024-07-25

    材料：500克排骨（五花肉）。

    辅料：鸡蛋100克，小麦粉50克。 >>>More

  25. 如何制作枣核肉？
    1个回答2024-07-25

    材料：猪肉（肥瘦）150克 红枣（干）300克 鸡蛋75克 调味料：猪油（精制）15克 酱油5克 醋5克 盐3克 白砂糖50克 淀粉（豌豆）20克 各适量。 >>>More

  26. 樱桃肉丝怎么做？
    1个回答2024-07-25

    材料：肥肉500克。

    调味料：鸡蛋120克，糖200克，盐3克，淀粉（豌豆）100克，花生油50克。 >>>More

  27. 桂花干糖的制作方法
    7个回答2024-07-25

    桂花糖在某些地方也被称为桂花酱。 制作方法一般是将新鲜桂花采摘，放入容器中，再加入少许盐腌制。 请注意，只需加一点盐即可。 >>>More

  28. 如何用新鲜桂花制作桂花糖
    3个回答2024-07-25

    做法： 1、桂花采摘后，用清水轻轻冲洗干净; >>>More

  29. 桂花蛋糕桂花茶的制作方法
    2个回答2024-07-25

    材料：咸黄油100克

    蛋糕粉 180g >>>More

  30. 如何为新鲜桂花制作桂花糖
    4个回答2024-07-25

    1、将桂花中的弹匣和叶茎挑出来，只留下桂花，放入筛子里用流水冲洗干净，不要揉捏，用手翻过来洗去浮尘。 >>>More