杨梅酒的制作方法

材料：杨梅2斤，白酒4斤。

方法步骤。

01 首先，购买质量较好的杨梅，用清水洗净，然后在盐水中浸泡约5-10分钟，将杨梅中的白虫排出并晾干。

02 其次，将要存放杨梅酒的容器晾干（容器大小可根据自身需求而定，一般选择大口瓶），倒入一定量的白酒。

03 然后，将干杨梅全部倒入容器中，将杨梅全部倒入后，需要注意的是，白酒必须浸泡在杨梅酒中，这样才能保证杨梅酒的品质。

04 那么，我们需要用干净的纸和绳子将瓶子密封好，盖上瓶盖，并存放在家中不适合光线的地方，存放时间在20天左右才能食用，当然也可以一直存放， 酒越香。

05最后，当储存时间到了，我们就可以喝到美味健康的杨梅酒了。

500克新鲜杨梅。

白酒，酒度50度左右。

100-150克细砂糖。

将杨梅的茎叶去掉，冲洗两次，用淡盐水浸泡20-30分钟，然后再次用凉开水冲洗。

沥干后，置于阴凉通风处，直至完全干燥。

杨梅容易吸引果蝇等小昆虫，晾晒时最好在菜篮上放上薄纱布，杨梅晾干后放入干净密封的瓶子里。

加入细砂糖。 （糖不一定要太多，我用了70g左右）倒入白酒，酒中要浸入杨梅形成密封。 盖上盖子，存放在阴凉处。 两三个月后可以喝。

将杨梅洗净晾干，压碎，用酒曲发酵。

在家自制杨梅酒，过程很简单。

杨梅酒口感甜美，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素，是一种很好的饮料。

杨梅酒的制作方法：将采摘和成熟的杨梅的新鲜果实洗净，沥干水分并捣碎，然后用干净的纱布拧干汁液。 每100斤杨梅果实可以磨出约70斤汁。

杨梅汁酿造葡萄酒有两种方法：一种是在果汁中加入等量的米酒，摇匀，制成简单的杨梅酒。 另一种是通过发酵酿造清酒。

发酵方法如下：

将杨梅汁倒入铜锅沙浴瓷罐中，加热至70-75°C，约15分钟，会有杂质凝固沉淀。 冷却后，倒出澄清器，放入灭菌无菌的大桶中发酵，每100斤果汁加入2至3斤曲，混合后盖上缸盖，在25-28的室温下放置三至四天，洒度可达五至六度。 此时，将白酒转移到另一个大桶中，加入60至65度的白酒，使酒精达到20度，然后加入10%至12%的蔗糖，搅拌均匀并盖上盖子。

在 10-15 下储存两个月以更换桶。 之后，将葡萄酒过滤并装瓶，并在70功能上用热水消毒10分钟，即为成品。

洗净，直接浸泡在白酒中。 杨梅酒是治疗腹泻或其他疾病的一流药物。

杨梅酒可以祛热、祛湿、御寒、止泻。

杨梅酒的制作方法： 材料：杨梅1公斤。

赋形剂：糖60克。

步骤：

1.将杨梅洗净，滴去水。

>2.将杨梅放入玻璃罐中，加入糖。

>3.加入杨梅。

>4.加入糖、一层杨梅和一层糖，直到饱满。

>5.在上面加更多的糖。

>6.密封好，等3个月喝一口，酒香会越长。

>7.这是去年的杨梅酒，味道酸甜可口。最好在夏天喝。

1.我选择了成熟、新鲜、完好无损的杨梅，去掉了叶子和果梗，用高档酒洗了杨梅。

2.一罐杨梅酒被彻底清洗和干燥。

3.将杨梅和冰糖层层叠叠，即一层杨梅和一层冰糖，放入瓶中，最后倒入所有酒，让酒溢出杨梅，盖紧盖子，室温避光三个月。

4.开封后，果肉和酒应迅速分离。 饮用时，可以倒入一小杯，加入冰块和蜂蜜，使其清爽甜美。

1.将杨梅在盐水中浸泡 15 分钟后，用水清洗2称取 100 克冰糖，放在一边。

3.该酒由纯谷物制成，香味约为45°C。

4.将洗净的杨梅放在晾衣架上自然晾干。

5.将干杨梅依次放入玻璃容器中。

6.按一层杨梅和一层冰糖的顺序排列。

7.将白酒倒入堆积杨梅和冰糖的玻璃容器中，白酒应在杨梅下方1-2厘米处 8然后拧紧盖子，放在阴凉通风处。

9.每三天摇晃一次瓶子，15-25天后饮用。

杨梅酒是由杨梅、白葡萄酒和冰糖按一定比例酿制而成。 甜味，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。

早在元代末年，古人就知道杨梅酒的酿造，据《本草纲目》记载，杨梅具有生晋、解渴、调五脏、清胃、清肠、祛烦恼、祛邪等功。 杨梅酒口感独特，香气浓郁，口感醇厚。 主要用于预防中暑、缓解轻度热热，不适用于夏季中风、肝中风、内移等症状。

杨梅酒能平衡酸碱，和谐地保持健康。 杨梅果酒是人体代谢分解的最终产物中钾、钙、镁、钠等阳离子含量高的强碱性食品，能有效平衡肉米、面包等主食中所含的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡， 有利于抑制人体癌细胞的生长发育，改善健康体质。

新鲜杨梅500克，糖80克。

方法]将杨梅洗净，加入白糖放入瓷罐中捣碎，盖上盖子（不封口，留一点缝隙），约7-10天，自然发酵成酒。然后用纱布将汁液打碎，形成12度左右的杨梅露酒，然后倒入锅中煮沸，待冷瓶，密封保存，时间越长越好。

是洗杨梅。

沥干水，浸泡在白葡萄酒中并密封。

杨梅一定要先清洗干净，再放在阳光下晒干，因为晒干的杨梅浸泡在酒里，梅子果肉不易腐烂，再买一瓶高酒，把干杨梅放入酒中，密封保存一个多月饮用。