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首先,食材准备好了,很简单,栗子,盐,两者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。
首先,将栗子洗净,然后用锋利的工具将栗子切成pp,深度约为5mm,长度应超过pp。 重要的是要注意这一点,不要偷懒! 然后洗净,在水中浸泡约10分钟。
将铁锅烧干,倒入盐,同时倒入沥干的栗子,盐凉时小心放栗子。 慢慢翻炒,注意使板栗受热均匀,否则生熟板栗不一致,有的板栗会烧焦。 几分钟后,你可以看到栗子慢慢上升。
因此,增加了炒菜的频率,使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落,盐色逐渐变深。
这时,加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均匀。
加糖后,盐粒开始变得粘稠,逐渐变黑,同时糖焦糖化,燃烧香味,让人感觉像路边用糖炒的栗子吧? 这时,您需要保持快速炒菜,并将刮刀从锅底插入,以确保焦糖不会粘在锅底。
当盐不再粘稠时,关火,盖上盖子,让栗子炖一会儿,确保栗子成熟,焦糖香气能渗透到栗子里,然后用漏勺将栗子沥干。 冷静一会儿,就可以吃了!
板栗的壳很容易剥落(你知道为什么要用这么长的刀口切开它),板栗肉用少许盐润湿,味道甜美,可以做零食或清酒!
注意:1首先,栗子会爆炸,应被视为危险品。
2.板栗必须在尾皮较厚的部分切开,深度不小于5mm,长度应超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,可以使板栗壳更容易剥皮。
3.在炒菜前将板栗在水中浸泡一会儿,可以有效防止水分流失,避免肉干变硬。
4.趁着盐凉的时候把板栗放进锅里,逐渐加热,全程不断翻炒,使板栗受热均匀。 局部高温会烧焦栗子并可能引起爆炸。
5.糖可以不吃,当然会更香,更糖炸的栗子。
6.盐煎放冷后收集保存,下次可再次使用,若受潮结块,加点新盐加热散。
7.在油炸过程中,温度非常高,谨防烫伤!
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你怎么煮用糖炸的栗子? 将栗子交叉,加入半勺油搅拌均匀,将栗子放入装有锡纸的烤盘中,放入烤箱200度烘烤20分钟。
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你怎么煮用糖炸的栗子? 将栗子清理干净,中间画一个十字,锅中加油,加糖一起翻炒。
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先用刀在板栗上切一个洞,放入预热的电烤盘中炖5分钟,打开盖子后放入少许水炖5分钟,待板栗全部开熟后倒入蜂蜜水,使每个板栗都沾上糖。
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先切一口,将电饼掖半个小时,香甜可口。
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6个回答2024-08-27
家常版板栗炸鸡食谱,一盘不够吃。
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5个回答2024-08-27
炒栗子
成分:栗子糖油,大粒盐,步骤1 >>>More
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1个回答2024-08-27
以栗子为主要成分。
赋形油300g。 >>>More
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2个回答2024-08-27
栗子烤鸡的准备。
将去壳的栗子放入锅中煮约4分钟,取出沥干水分备用。 >>>More
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3个回答2024-08-27
将板栗切开,与冰糖、玉米油放入电饭煲中,按煮饭程序操作,具体方法如下所述 >>>More
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17个回答2024-08-27
加糖炒栗子香喷喷 制作工艺: 1.买来的栗子洗净后,用剪刀剪一个洞,孔长至少1CM,深2mm; 2 将切好的板栗用清水浸泡15分钟,然后用干净的布吸水; 3 将海盐倒入干净的锅中,倒入栗子,用中火慢慢加热; 用铲子翻炒,使板栗受热均匀; 4 继续炒,你会看到盐粒会缠在栗子上,别着急,继续炒; 5 几分钟后,你会看到板栗的嘴有点张开,加快炒菜的速度,让之前粘在壳上的盐粒慢慢脱落; 6 这时,在上面撒上一勺糖,以炒菜的速度加入炒,否则锅底容易糊;7 加糖后,盐会开始变粘,颜色会逐渐变深,糖会开始焦糖化。 香味飘了出来,和街上栗子摊的香味一样。 此时,您需要快速翻炒并从锅底插入抹刀,以确保焦糖不会粘在锅底。 >>>More
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2个回答2024-08-27
材料:虾仁500克,栗子250克
三角茴香,生姜适量。 >>>More
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1个回答2024-08-27
这是如何做到的。
1.准备好所有食材。 >>>More
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13个回答2024-08-27
内置清洁砂砾的铁锅。 放入适量板栗开火煎炸(翻面搅拌均匀),加热后加入适量糖浆(麦芽糖浆),继续翻炒至板栗薄皮剥去,粗砂与板栗分离。
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1个回答2024-08-27
方法 1用剪刀将圆饼海苔切碎,在100克海苔中加入2 3汤匙鲜抽(或淡抽油),用手揉匀,在海苔中加入酱油味。 >>>More
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2个回答2024-08-27
材料:3人份。
200克通用面粉。 >>>More
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3个回答2024-08-27
板栗鸡:锅底放油,放少许茴香花椒、葱、姜炒香,放入鸡块炒至变色,放入酱油,加入冰糖,根据自己的喜好翻炒一会儿,放入栗子和水1500G,大火煮沸, 小心地用小火炖,直到水不多,少放盐,用大火减少汁液。(不要将味精和芝麻油放入这道菜中。 )
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13个回答2024-08-27
板栗富含多种营养成分,经常食用对身体有益。 但是很多人不知道怎么煮板栗,那么应该如何煮板栗才能既省事又好吃呢? >>>More
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2个回答2024-08-27
配料表:鸡肉、板栗、葱、姜、油、少酒、盐、酱油、汤、味精、胡椒粉、玉米淀粉、香油。 >>>More
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3个回答2024-08-27
成分:桂花、糖、酒。
方法一:将桂花在阳光下晒干三到五分钟,目的是赶走藏在花丛中的小虫子。 >>>More
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1个回答2024-08-27
1.第一步是敲一盘核桃仁,用水冲洗干净,然后舀出烤盘。 温度为180°C,测试时间为5分钟。 取出并放在一边。 >>>More
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1个回答2024-08-27
以栗子为主要成分。
辅料:白糖适量,粗盐适量。 >>>More
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6个回答2024-08-27
炒菜很好,建议吃西兰花。
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6个回答2024-08-27
配料:西红柿、带皮青嫩茄子或紫茄子,定制配料用量:葱、姜、蒜、青椒。 >>>More
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2个回答2024-08-27
材质:主要材质。
西红柿调味。 >>>More
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1个回答2024-08-27
成分分解。
1个白番茄。 >>>More
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3个回答2024-08-27
材料:卷心菜300克。
50克西红柿。 >>>More
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2个回答2024-08-27
材质:主要材质。
西红柿调味。 >>>More
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1个回答2024-08-27
将平菇洗净,放在一边。
杏鲍胸蘑菇被切成薄片或撕成小块。 >>>More
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1个回答2024-08-27
准备配料,将苹果洗净,去皮去核,将切片浸泡在清水中并沥干。 >>>More
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2个回答2024-08-27
材质:主要材质。
400克西红柿。 >>>More
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6个回答2024-08-27
材料:红西红柿2个,牛肉50克,洋葱20克,植物油5克,盐2克,葱花适量,姜适量,茴香适量,料酒适量,食醋适量,淀粉少许,酱油适量,红糖适量。 >>>More
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1个回答2024-08-27
1.将鱼解冻,将鱼头拧掉,此时用支架取出内脏。 尝试一下,找出答案。 >>>More
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7个回答2024-08-27
早上和叶宝一起去杂货店逛街,看到丝瓜络不打算买,叶宝却说要吃,叶宝很少问我要什么,既然我说我们会满足她,回来后就用西红柿炒了,叶宝把丝瓜都吃光了, 看来我真的很喜欢或贪吃丝瓜络。 >>>More
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1个回答2024-08-27
折叠主要材料。
杏鲍菇调味,香肠调味。 >>>More