桂花如何制作？

桂花蜜方法如下：

步骤1]首先，据说用新鲜的桂花，采摘时，要选择丰满干净的。尽量多采摘，可以晾干备用，再挑出杂质和花茎，这需要耐心，慢慢来，采摘干净，用清水冲洗干净，目的是去除浮灰。

步骤2]用容器，将洗净的桂花倒入其中，加入温水，放少许盐，腌制几分钟，目的是杀菌。它还可以去除苦味并用水冲洗干净。 然后控制桂花把水晾干以备后用，不要有水，否则容易变质。

如果您不喜欢苦味，则可以省略此步骤。

最后一步]然后准备一个干净的瓶子，在底部铺上一层桂花，倒入一层蜂蜜;再加入一层桂花，再倒入一层蜂蜜。 反复，最后一层倒入蜂蜜，用保鲜膜密封，盖紧。让它在室温下发酵约一周，然后冷藏。

>技巧1，先挑出新鲜桂花的坏部分，然后用纱布包起来，用清水轻轻冲洗，晾干。 也可以用桂花干，桂花干可以直接加盐搅拌。

2.桂花蜜封口后，一般3-5天左右，瓶内的桂花就会发酵回甜味，在发酵初期，瓶内的桂花会向上移动悬浮，所以只要将密封的瓶子经常上下翻转并站立即可。 也可以用干净的勺子不加水、不油，上下搅拌均匀，继续密封保存。

.从树上摘桂花，2用手挑出杂质和枯叶。

3.桂花用清水冲洗干净，洗去泥沙，除去4放在厨房纸上以吸收水分。

5.准备干净的玻璃瓶和糖。

6.在瓶子底部撒上一层砂糖。

7.撒上一层桂花和一层砂糖。

8.盖上盖子，放在阴凉不透明的地方，让糖和桂花融合，桂花也可用水洗净后自然晾干。

蜂蜜也可以代替糖。

1、材料准备：新鲜桂花和优质蜂蜜。

2.准备桂花：

最好选择当天从树上采摘的新鲜桂花，并去除残叶、花茎、细尘颗粒等杂质。

3.清洁桂花：

准备适量的温水和盐水制成盐水，并在水中冲洗桂花。 尽量不要用力过猛，以免桂花失水，再拿出晾干备用。

4.装瓶：找一个干净的密封容器，然后在瓶子里放一层桂花干，然后倒入一层蜂蜜，直到装满。

5、贮存：最后，可以将密封的玻璃瓶放在冷藏室中，大约三到五天就可以发酵，然后可以随时使用。 如果喜欢吃红糖，也可以在制作的时候加入一些红糖，成品的颜色和口感会更吸引人。

准备适量的新鲜桂花、蜂蜜、盐和干燥干净的罐子，先挑出新鲜桂花的茎、烂花瓣等杂质，然后在选好的桂花中放入一勺盐，用盐水浸泡10分钟。 桂花蜜也干了，然后在罐子里倒一层蜂蜜，再加一层桂花，再倒一层蜂蜜，把桂花全部按这样的顺序放进罐子里，最后盖上蜂蜜，拧上盖子，放进冰箱保存。

桂花蜜法：

去除采摘桂花的茎是一项需要耐心的微妙工作。 用水轻轻洗净花朵，水干后再浸泡在蜂蜜中。 （一磅蜂蜜，一两朵花）。

答1收集新鲜桂花并捡拾碎片 2准备高温灭菌玻璃瓶3将蜂蜜倒入玻璃罐中，约占瓶子的三分之二 4将桂花搅拌到蜂蜜中 5...盖紧盖子，一周后就可以使用了。

准备适量的新鲜桂花和蜂蜜，新鲜桂花可以洗，也可以不洗，洗完后，与桂花干的制作方法基本相同。 在水中浸泡一段时间，可以适量加点盐，然后取出桂花，沥干水分，也可以放入锅中蒸，晾干后放凉备用。 然后用蒸好的桂花盆，将准备好的玻璃罐放入其中蒸2分钟，用于杀菌消毒，然后晾干以备后用。

一切准备就绪>，开始装瓶，先将适量的蜂蜜倒入罐中，铺开瓶底，然后倒入一些桂花，按照一层蜂蜜和一层桂花的顺序放入瓶中，最后用蜂蜜盖上，以确保桂花蜜保存时间更长。 密封后放入冰箱存放，想喝的时候，用勺子取出适量倒入杯中，用水饮用。

桂花蜜的制作方法如下： 材料：新鲜桂花适量，蜂蜜适量，消毒玻璃瓶1个。

辅料：个人口味，蜂蜜、冰糖、白砂糖，均可适量。

步骤： 1.洗净后，在锅内蒸2分钟，进行杀菌消毒。

>2.蒸制冷却，等待装瓶。

>3.桂花锅蒸熟后，将准备好的玻璃瓶放入其中蒸2分钟，杀菌消毒。

>4.全部冷却后，准备装瓶，先在一层蜂蜜中放一层桂花，继续循环装瓶，在上面多放一层蜂蜜，盖上盖子完成。

将干燥的桂花用清水仔细清洗数次，以免沾上灰尘，清洗后在阳光下沥干。 桂花干燥后，取出事先准备好的玻璃瓶和蜂蜜，先在玻璃瓶中放入一层蜂蜜，然后将桂花放入一层，按照此顺序直到完成，最后用一层蜂蜜密封。

煮熟后，将瓶口密封，放入冰箱冷藏，冰箱的温度可以抑制细菌的生长，有助于保持新鲜。 储存约一周后，干燥的桂花蜂蜜就可以食用了。 吃的时候一定要注意勺子上不要沾水，以免带水进来，降低蜂蜜的浓度，影响桂花干蜂蜜的保质期。

方法步骤。

刚从树上打下来的桂花，当天就制作出来，把桂花里的杂质挑出来，如贝壳、小茎、小虫子等杂物。 采摘后放入水中漂浮，防止桂花水分流失。

锅中烧开水，将桂花沥干入沸水中，待水沸腾1-2分钟后捞起水，放入冷水中漂浮，冷却至室温。

将冷却好的桂花再次放入锅中煮沸，1-2分钟后取出。

倒入纱布过滤，沥干水分，或用手轻轻挤出一部分水，不宜按压。

将冷却后的桂花放入干净无水的锅中，加入白糖，搅拌均匀。

桂花蜜煮熟后，密封保存在罐子里，保质期可达3年，颜色还是很艳的。

END 注意事项。

二次煮沸后的桂花不宜接触原水，否则容易变质。

桂花煮的时间不宜过长，否则成品会更深。

桂花与白糖的比例不应超过1：3，味道可能会变酸。

材料：新鲜桂花适量。

在碗里开水。

两汤匙盐。 蜂蜜调味。

红糖调味。

步骤。 桂花蜜的实践。

1、楼下的桂花树今年开花很好，我拿了一个纸袋，摘了半袋桂花蜜。

2.只取桂花的花瓣，去除多余的根茎和叶子。

桂花蜜的实践。

3.在沸水中冷却，加入两勺盐，将桂花瓣浸泡在盐水中，桂花蜜浸泡约15分钟。

4.取出浸泡过的桂花瓣，晾干。

桂花蜜的实践。

5.取干净的玻璃瓶，放入消毒柜消毒后使用。

桂花蜜的实践。

6.一层桂花和一层蜂蜜。

桂花蜜的实践。

7.最后，你可以在上面添加更多的蜂蜜。

桂花蜜的实践。

8.也可以做桂花褐糖蜜，用红糖代替蜂蜜。 顶部也是要放更多的红糖来覆盖桂花瓣。

小贴士：从树上摘桂花，不要放在密封的塑料袋里。

使用的成分：

桂花，糖，蜂蜜。

具体方法：1.先对桂花进行分类，我的桂花是种在自家院子里的，第一天刚下过小雨，然后开花，花上没有雨水，没有灰尘，也没有小虫子，所以就把花茎整理出来。 如果您不确定您购买的桂花，您可以用盐水清洗并沥干。

2找一个密封的罐子，在底部涂上一层糖。 对使用多少糖没有具体要求，根部使用的容量也有关。

3.然后放一层桂花。

4.涂上另一层糖。

5.依次铺开桂花，直到从瓶口装满七分钟。

6然后加入蜂蜜密封。 蜜封，等待时间带来的变化。 糖和桂花会慢慢沉淀下来，上面会加一点蜂蜜。 小心让蜂蜜远离瓶口。

慢慢地，糖会全部融化，变成一罐秋天的甜味。 在发酵的早期阶段，桂花经常悬浮在液体上，这是正常的。

去除制好的桂花中的杂质，准备适量的温水，加盐，洗净，晾干备用。 找一个干净的密封容器，放一层桂花，淋上一层蜂蜜至满，再倒入一层蜂蜜，封口前用保鲜膜盖住，妥善存放。 大约三四天后就可以吃了。

桂花蜜是以桂花和蜂蜜为原料制作的美味佳肴，也是中国特产之一，还有很多人喜欢吃金黄的桂花蜜，但是很多人不会做桂花蜜，吃起来也很不方便， 所以然后把桂花蜜的做法写出来，分享给大家。

图像。 一、桂花蜜酱的实践。

1.将精选的新鲜桂花放入大锅中，撒上一小茶匙精盐，混合均匀，轻轻腌制。 还有其他方法可以使用，例如用沸水焯水，但后一种方法会有失去部分香味的问题。

2.在瓶底铺上一层新鲜桂花。

3.倒入蜂蜜，继续加入桂花，再倒入蜂蜜，依此类推。

4.直到容器装满，在密封瓶子之前倒入一圈蜂蜜。 瓶口盖上一层保鲜膜后，盖紧，密封后将玻璃瓶放入冰箱，留出约3-5天发酵增甜，可随时使用。

图像。 二、桂花蜜（桂花干）的实践。

1.桂花干中加入1克盐，在水中浸泡半小时。

2.将浸泡过的桂花干夹掉沥干（请勿倒入滤网过滤） 这时，在水底可以看到一些黑色杂质，买来的桂花干往往有很多杂质。

3. 将水煮沸并蒸 20 分钟。

4.将蒸好的桂花冷却，可以用厨房纸压榨以吸收水分。

5.一层桂花和一层蜂蜜，倒入消毒干净无水的容器中，（约20天，干燥桂花吸收蜂蜜，自制桂花蜜为佳）。

图像。 3.自制桂花干+桂花蜜的做法。

1.尽可能多地采摘桂花，将整朵开放的花朵采摘，然后采摘...挑出所有肮脏的东西，挑出任何树枝、小叶子......

2.水+一小勺盐，然后浸泡半小时左右，花用久了会变黑，盐的量也要注意，用多了也会使花腌制变黑......

3.把水沥干，然后用吹风机慢慢吹干，如果你有烤箱，也可以用烤箱烘干，如果你没有烤箱，只能另辟蹊径......吹一会儿，然后用手把它翻过来，吹一会儿，再把它翻过来，再重复几次，让桂花水蒸发掉。

4.桂花茶快干了，可以来做桂花蜜，一层桂花，一层蜂蜜，然后用勺子压榨，顶层必须装满蜂蜜，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏。等待一周的发酵，然后你就可以看到结果了......