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匿名用户2023-11-071.原料选择：选用桃子、大白桃、早黄桃等，八熟，无病虫害，无机械损伤，无烂果。
2.劈裂：沿着桃子缝合线成对劈开。
3.点蚀：使用圆形点蚀环或勺形点蚀刀去除桃核。 去核后，立即将桃片放入1 2%的盐水中，使果肉中的多酚氧化酶钝化，防止桃子褐变。
4.去皮：用4 6%氢氧化钠溶液去皮，保持在90 95的温度下，浸泡30 60秒，去皮。
然后取出桃子，放入流水冷却。 对于太熟的桃子，可以不用碱液去皮，但可以热浸泡后直接去皮。 浸泡后，立即将桃子在干净的流水下冷却并冲洗 15 分钟。
冲洗时轻轻搅拌，轻轻揉搓桃花瓣，去掉果皮。
5.切碎：将切净后的桃片用绞盘孔直径为8 10毫米的绞肉机研磨，及时加热软化，防止变色和果胶水解。
6.配料：纸浆25公斤，砂糖24-27公斤（含软化糖），柠檬酸适量。
7.软化浓缩：25公斤果肉，15公斤10%的糖水，放入三明治锅中加热煮沸约20-30分钟，使果肉软化。
软化时要不断搅拌，防止烫伤。 然后加入规定量的浓糖溶液，煮至可溶性固形物含量达到60%，加入淀粉糖浆和柠檬酸。 然后继续加热浓缩至可溶性固形物达到66%左右，关掉蒸汽，从锅中取出，迅速装满罐子。
8.罐装：将桃酱放入经过清洗消毒的玻璃罐中，630克胜利瓶，1000克9116马口铁罐，并在顶部留出合适的空间。
9.封口：当酱料温度不低于85时立即封口。
10.杀菌降温：杀菌配方为5 15 100，分阶段降温在40以下。
11.擦拭罐头后放入库位：将罐体和罐盖擦拭干净，在仓库中存放20周，存放1周后方可出货。
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匿名用户2023-11-06【材料】桃子5个，水，盐，糖50克，冰糖100克，柠檬1个。
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匿名用户2023-11-05教你如何制作简单又美味的桃子酱。
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3个回答2024-09-26
成分：成分。
新鲜的玫瑰。 100g >>>More
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1个回答2024-09-26
桂花酱的制备。
配料：新鲜桂花白砂糖、长柑橘橙或柠檬 2种辅助配料：干桂花白砂糖桂花酱 制备步骤。 >>>More
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1个回答2024-09-26
材料：面粉150克，鲜桃1个。
辅料：黄油60g，白糖30g >>>More
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1个回答2024-09-26
材料：桃子500克。
辅料：金饼30克。 >>>More
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1个回答2024-09-26
材料：桃子500克。
赋形剂：鸡蛋150克 小麦粉30克 淀粉（豌豆）30克 调味料30克：植物油30克 白糖125克 取鲜桃子适量的做法： >>>More
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6个回答2024-09-26
材料：猕猴桃适量。
调味料：碎柠檬汁少许，白砂糖适量，麦芽糖适量。 >>>More
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3个回答2024-09-26
我在网上看到一个简单的方法，只需3个步骤即可制作鲜榨黄桃汁。 1.打开罐子，将其倒入搅拌机中。 2.在搅拌机中加入水+冰块，搅拌5秒。 （你可以随心所欲地做，你可以不用冰。 但如果水果是冷藏的，味道会更好。
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1个回答2024-09-26
山楂酱的做法：荀丽。
材料：山楂200克。 >>>More
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4个回答2024-09-26
山楂酱的制备：
材料：山楂200克。 >>>More
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2个回答2024-09-26
食材： 桃子。
5个柠檬。 1种赋形剂。 >>>More
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3个回答2024-09-26
成分：猕猴桃。
3种赋形剂。 蜂蜜调味，水调味。 >>>More
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14个回答2024-09-26
材料：山楂500克。
材料：冰糖100克，食盐适量。 >>>More
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14个回答2024-09-26
番茄酱是制作的。 首先，将西红柿放入热水中。 去除皮肤。 然后将西红柿捣碎，在平底锅中煮沸。 当它快煮沸时，加入糖调味。 这样番茄酱就准备好了。
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13个回答2024-09-26
你能吃吗？ 我从来没见过柿子当酱汁，生的柿子是涩的，煮熟的柿子是水的。 很难想。 >>>More
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8个回答2024-09-26
材料：樱桃400克，糖50克。
赋形剂：50克水，半个柠檬。 >>>More
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10个回答2024-09-26
新鲜桂花应清洗干净，沥干水分，稍微加盐，除去多余的水分。 >>>More
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3个回答2024-09-26
桑葚果酱适合一岁以上的婴儿食用。
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11个回答2024-09-26
教你如何制作简单又美味的桃子酱。
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5个回答2024-09-26
葡萄酱的准备。
材料。 材料：葡萄300克。 >>>More
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7个回答2024-09-26
材料：木瓜1个。
一半的木瓜配白糖。 >>>More
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1个回答2024-09-26
酸枣酱的制作：
配料：酸枣、东北黄豆酱。 >>>More
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2个回答2024-09-26
梅子酱的制备。
1.青梅洗净放入锅中，加入糖500克，倒入适量清水。 放在火上，用中火加热，搅拌至糖溶解，水沸腾。 转小火，继续搅拌和炖煮。 当青梅开始变软时，用筷子或木勺帮助分离果仁。 >>>More
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1个回答2024-09-26
1.去掉桃花的雄蕊和茎，只留下花瓣，用水冲洗桃花瓣，用纸巾压水，放在通风处晾干一会儿。 >>>More
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1个回答2024-09-26
成分：桔梗。
500克辅料：从辣椒片中取盐适量。 >>>More
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3个回答2024-09-26
又到了收获桂花的季节，教你秘制桂花酱，桂花香，一年也不会差。
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2个回答2024-09-26
方法 1去除玫瑰花蕾的茎和芯，去除玫瑰花瓣; >>>More
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4个回答2024-09-26
配料：西红柿少许; 几个小辣椒; 蒜; 糖; 盐; 味精。 >>>More
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3个回答2024-09-26
制作新鲜玫瑰酱分为3个步骤，要准备的成分是玫瑰、白沙液和齐糖。 以下是制作新鲜玫瑰酱的详细步骤： >>>More
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1个回答2024-09-26
我觉得上海菜很甜。 现在我将告诉你我经常做什么。 >>>More
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4个回答2024-09-26
你如何制作自制番茄酱？ 将西红柿换成刀，在锅里煮熟，取出去皮，然后挤成汁，加入冰糖，煮至粘稠。