山楂酱的做法,如何让山楂酱好吃

发布于 山楂 2024-10-27
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  1. 匿名用户2023-11-07

    食材: 山楂 600g

    300克白糖

    300克细砂糖

    鲜榨柠檬汁 1 至 3 块。

    山楂果酱山楂糕的制备。

    山楂洗净切成两半;

    放入锅中,加水,盖上山楂;

    挤入柠檬汁,搅拌均匀,用中火煮;

    煮熟的山楂趁热过筛——我用洗米盆,下面放着一个大盆,用木勺挤压;

    果泥顺着洗米锅漏网滴入锅中,期间感觉粘稠,操作困难,不断用山楂煮沸后榨的水稀释;最后,将果皮和果核留在洗米锅中,将其丢弃;

    来一盆山楂果酱;

    将果酱放回锅中,加入糖和冰糖,继续用中低火加热;

    加热时不断搅拌;

    搅拌至木勺挂上稀糊状物,用手指画条状物,糊状物不流合,果酱就做好了。 上菜你需要的果酱,趁热放入耐热容器中,山楂果酱就准备好了。

    继续加热剩余的果酱,直到木勺能将果酱挂得厚厚的,且果酱流动性差,关火;

    在涂有色拉油的耐热容器中趁热食用;

    完全冷却后,倒出,它就会变成山楂饼!

    提示很简单。 最麻烦的一步是去皮去核果肉,我的挤压和筛分方法可以制作出非常精致的果酱和蛋糕。 也可以直接下手,剥去果皮,挖出坑,得到整个果肉,可以保留更多的纤维,包括非水溶性纤维素,只适合制作果酱。

    无论哪种方式,只需要一点耐心;

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  4. 2个回答2024-10-27

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  15. 3个回答2024-10-27

    方法特别简单:将山楂洗净去里面的种子,加少许水用果蔬机打成浆,然后放入小锅中小火煮沸,不时用勺子搅拌,不要定底, 而且加糖,糖的量可以根据自己的需要加,山楂很酸。最好把它熬成浓稠的糊状,冷却后放入罐装瓶中放入冰箱吃一会儿,如果还是太酸,在铺面包的时候涂上一层蜂蜜就很好吃了。 >>>More

  16. 1个回答2024-10-27

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    2.腌制直到汤出来。 >>>More

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    成分分解。

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    成分。

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    简单非常,就是趁着山楂酱还热,倒入带铁盖的玻璃瓶中,装满一点,拧紧,随着山楂酱温度的下降,玻璃瓶中自然形成真空状态,铁盖下沉。 >>>More

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