山楂干罐头做法分步图,蜜饯山楂干的制作方法

发布于 山楂 2024-10-11
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    食材:新鲜山楂。

    白砂糖、冰糖、山楂重量为1 4〜1 3的糖腌制山楂干制而成。

    在盐水中浸泡十分钟,取出,晾干,除去山楂茎和山楂尾杂质切片,切成4至5块山楂,断了也没关系。

    撒上糖,腌制10分钟,放在涂油纸上,在烤箱中烘烤30分钟110,然后将涂油纸从烤箱中换出,翻面,再30分钟110,晾干3小时,即得成品。

    提示1:腌制时不要太久,融化就好了,时间过长会产生果胶,这就是制作山楂酱的方法。

    2.第一次烘烤后会有很多糖水,没关系,只要换一下油纸,要有耐心,努力与美味成正比。

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