紫薯面包卷家常做法，如何制作正宗的紫薯面包卷

紫薯面包卷的配料。

200克紫薯。

15克糖。

25克鲜奶油。

200克高粉。

一个鸡蛋。 1克盐酵母。

15克黄油。

12克奶粉。

60克牛奶。

甜味。 烘烤过程。

一个小时很耗时。

普通难度。 准备紫薯面包卷的步骤。

1.将紫薯洗净去皮。

2切成小块，在锅里蒸熟。

3.将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。 趁热加入糖和奶油，搅拌成紫薯泥备用。

4.将黄油以外的成分混合并揉成面团。 加入黄油并揉捏，直到可以拉出薄膜。

将 5 份分成 5 份，静置 15 分钟。

6. 将它们分开推出。

7涂上紫薯泥。

8 卷起...

9.用牙线切割。

10.将它们放入模具中并继续发酵，直到它们的大小增加一倍。

11在表面刷上蛋液，撒上酥皮（配方在提示中），烤箱预热至175度，15分钟。

1.先准备食材：蒸紫薯、细白砂糖、吐司面包、牛奶（奶油）、黄油。

2.将煮熟的紫薯去皮，然后加入适量牛奶，搅拌成泥状，然后在锅中用黄油翻炒，过热后加入少量细白糖，使紫薯馅变得油腻细腻、柔软、甜美，将炒好的紫薯馅留在锅中冷却备用。

3.用擀面杖按压每一块吐司，取适量紫薯馅加入吐司中间，然后将吐司卷起来。 擀成每个小卷，切掉吐司卷的两面。

4.将面包卷放在盘子上。

健康益处。

牛奶：富含蛋白质。

黄油：高热量、高脂肪、富含胆固醇。

成分。 500克高筋面粉。

250克牛奶和食物。

50克鲜奶油。

40克黄油。

3克盐，60克糖和克食物。

酵母4克 紫薯泥300克。

20克黄油。

紫薯面包卷的制备。

1.将除黄油以外的所有成分放入面包机中，然后按下面团按钮将面团混合约 20 分钟。

2.揉好光滑的面团后，加入黄油，继续重新揉面团按钮，重复这个过程三次，即将面团揉捏3次，持续20分钟。

3.将面团揉成光滑有弹性，轻轻尝试将面团拉开，即可拉出薄膜，如果够不到，请重新揉捏。

4.在夏天，关掉面包机，让面团自然发酵，让它变大或装满桶。

5.然后用面团按钮揉面团 20 分钟，以排出膨胀的面团。

6.将面团称成 18 小块，然后将它们一个接一个地揉成光滑、圆润的面团，也可以让面团更彻底地排气。

7.趁着面团之间的缝隙做馅料：将紫薯洗净去皮，放入热气腾腾的抽屉里蒸至能轻松穿插筷子为止，然后关火。

8.将紫薯和黄油一起放入塑料袋中。

9.用擀面杖趁热混合并捣成泥。

10.取一个小面团，擀成细长的形状，越细越好。

11.擀成细长的薄片，中间放上紫薯泥，留边，防止紫薯泥擀成后漏出来。

12.小心而牢固地卷起它。

13.将它们一个一个地卷起来，并将它们整齐地排列在烤盘上。

14.夏天，在室温下再次发酵后，待面包皮膨胀变胖后，取出表面，刷上整个蛋液。

15.然后放入烤箱，以150度烘烤30分钟。

用你的手机看看这道菜是如何制作的。

提示 1高筋面粉很硬，怎么揉，好像都没有破，如果重复揉捏程序几次后拉不出薄膜，可以重新开始揉捏。

2.紫薯馅料是否加糖的决定取决于紫薯本身的甜度。