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配料:山楂100克,冰糖50克,或白糖,凉白50ML,白醋1 2汤匙。
方法 1山楂100克用清水洗净,控制水分。
2.用刀将山楂茎除去,挖出另一端凹陷处的杂质。
3.将锅放在火上,加入50克冰糖或糖。
4.将50ML倒入冷沸中。
5.用中低火煮沸,同时用刮刀搅拌融化的冰糖汁水(慧欣贴心小贴士1:烧糖水时,用刮刀不断搅拌,以免糊锅影响口感)。
6.煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅内出现细小的白色气泡,倒入1 2汤匙白醋(慧心贴心秘诀2:倒入白醋可使糖汁迅速结晶,中和糖的甜味)。
7.用刮刀将白醋和冰糖汁搅拌在一起。
8.倒入干山楂,立即关火,用铲子快速搅拌(慧心贴心小窍门三:放入山楂后立即关火,再用铲子搅拌,不要用火搅拌,第一次开火搅拌,结果是山楂断了不成形)。
9.将山楂均匀地包裹在糖汁上,继续搅拌。
10.随着糖浆温度的降低,包裹在山楂表面的糖浆开始出现白色结晶,直到糖浆温度冷却后,白色结晶变得越明显(慧欣贴心小贴士4:搅拌时要有耐心,尽量搅拌均匀,糖浆温度冷却后可以看到白色结晶)。
11.把山楂球拿出来,锅里还剩下白糖汁晶体,看起来难处理吗?
12.锅里倒入适量的冷水,也可以放几颗山楂,开火煮成山楂糖水,这样锅也洗干净了,还有饮料,岂不是一石二鸟。
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8个回答2024-11-30
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1个回答2024-11-30
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8个回答2024-11-30
1.原料图。
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8个回答2024-11-30
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6个回答2024-11-30
洗山楂的时候不要浸泡,浸泡的时候营养物质就会被浸泡掉。 洗完后,用干毛巾,将山楂放入其中并滚动,使上面的水消失。 然后,取下椎弓根并均匀切割三次。 >>>More
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3个回答2024-11-30
将糖放入锅中加少许水炒,炒至锅铲将糖汁推到锅底露出,当感觉糖汁有点粘时,倒入山楂继续翻炒几次,立即关火。 同时打开引擎盖。 这主要是为了快速冷却,当然还是要继续炒到山楂表面有点冻,然后静置一会儿。 >>>More
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3个回答2024-11-30
山楂糖雪球的制备。
1.山楂100克用清水洗净,控制水分; 用刀将山楂果梗除去,挖出另一端凹陷处的杂质; 将锅放在火上,加入50克冰糖或糖。 >>>More
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1个回答2024-11-30
这里有步骤,也有步骤图。
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2个回答2024-11-30
山楂又称山红、红果、胭脂树红,具有很高的营养价值和药用价值。 因为老年人经常吃山楂制品可以增强食欲,改善睡眠,维持骨血中的钙质恒定,预防动脉粥样硬化,延年益寿,所以山楂被誉为“长寿食品”。 山楂还含有缓解气息化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻等成分,具有很高的食用和药用价值。 >>>More
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3个回答2024-11-30
前言不要看芋头的体型小,但它的作用不容忽视——芋头可以增强人体的免疫功能,对癌症手术后的放化疗和康复有辅助治疗作用; 芋头有清洁牙齿、预防龋齿、保护牙齿的作用; 芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高机体抵抗力,因此芋头能解毒、抑制和溶解人体的癌毒素,可用于预防和治疗肿瘤等疾病。 在日常生活中,我很少买芋头吃,只是偶尔在妈妈家吃一个半,喜欢粘稠的糯米,但从来没想过买来自己在家做。 在妮可的书中,有这样一种关于芋头的甜点,看小芋头很可爱,于是买了一些,试着做一次,因为我们这里不卖那种小芋头,所以我把芋头切成小块,甜糖水,糯芋头,如果最后淋点糖桂花, 我认为会更好。
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2个回答2024-11-30
它不能手动完成,必须需要专业的设备。
空气催化氧化。 >>>More
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15个回答2024-11-30
你怎么煮用糖炸的栗子? 将栗子清理干净,中间画一个十字,锅中加油,加糖一起翻炒。
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6个回答2024-11-30
山楂按口味分为酸甜两色,其中酸山楂最受欢迎。 >>>More
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21个回答2024-11-30
教你如何制作山楂糕酸甜开胃。
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2个回答2024-11-30
首先,将山楂洗净,去掉果核和茎。 然后将山楂放入干净的容器中,然后根据自己的口味加入适量的糖,然后倒入白葡萄酒(也可以是米酒、清酒等),酒的量**不是山楂,然后密封瓶子,存放三个月左右,打开瓶子过滤山楂饮用。 >>>More
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2个回答2024-11-30
回答步骤1:用刀将山楂果梗除去,挖出另一端凹陷处的杂质步骤2:将锅放在火上,放入冰糖或白糖50克山楂糖雪球 食谱3: >>>More
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1个回答2024-11-30
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