三七枸杞鸡的做法,怎么做

发布于 枸杞 2024-11-05
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    原料:枸杞15克,三七10克,肥母鸡1只,瘦猪肉100克,甘心250克,面粉150克,味精5克,胡椒5克,生姜20克,绍兴酒30克,葱白30克,盐10克。

    方法一:母鸡屠宰后,去毛,开膛破肚,砍掉爪子,冲洗干净;

    2、枸杞洗净;

    3.人参用面粉4克,再用6克软化切成薄片;

    4.猪肉末;

    5、白菜洗净,用开水焯水切碎;

    6.饺子用水和面团的面粉;

    7.葱姜洗净后,将葱切碎少许,其余切成段,姜切成大片,捣碎成姜汁。

    8、将整只鸡放入沸水锅中煮沸,取出用冷水冲洗干净,沥干水分,然后将枸杞、三七片、姜片、葱片塞入鸡肚中,将鸡肉放入盘中,注入清汤、胡椒粉和绍兴酒; 然后在鸡胸肉上撒上三七粉,用湿棉纸密封,在沸水中蒸2小时左右。 鸡肉蒸1小时后,可在肉泥中加入盐、胡椒粉、绍兴酒、姜汁和少许水做成馅料,再加入白菜拌匀;

    9.揉20份面团,包成小饺子。 鸡肉蒸熟后,将饺子煮熟,同时将鸡肉从蒸锅中取出; 取下薄纸,加入味精调节口感。 饺子煮熟后,将它们放在盘子里。 去残渣吃饺子。

  2. 匿名用户2023-11-06

    原料配方:长虹三七10克,枸杞15克。 母鸡1只,料酒,精盐,味精,胡椒粉,姜片,葱,卷心菜,调味料适量。

    制作方法:屠宰母鸡,去除毛发、内脏、爪尖,洗净; 在沸水锅中焯水,捞出洗净; 长虹三七背软切成薄片; 然后将三七片、枸杞、姜片、葱白菜塞入鸡肚中,放入炖锅中,加入适量料酒、精盐、味精和水,封口,回蒸2小时,在篮子里撒上胡椒粉。

    使用方法:随餐食用,可定时食用。

    适应症:滋阴润肺,补虚益血。 适用于老年人及长期患病、产后血虚、腰膝酸痛、精子流失、尿频、咳血、吐血等。

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