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方法是将板栗洗净,然后用锋利的工具将板栗切成pp,深度约为5mm,长度应超过pp。 重要的是要注意这一点,不要偷懒。 然后洗净,在水中浸泡约10分钟。
将铁锅烧干,倒入盐,同时倒入沥干的栗子,盐凉时小心放栗子。
慢慢翻炒,注意使板栗受热均匀,否则生熟板栗不一致,有的板栗会烧焦。
几分钟后,你可以看到栗子慢慢上升。
因此,增加了炒菜的频率,使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落,盐色逐渐变深。
这时,加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均匀。
加糖后,盐粒开始变得粘稠,逐渐变黑,同时糖焦糖化,燃烧香味,让人感觉像路边用糖炒的栗子吧? 这时,您需要保持快速炒菜,并将刮刀从锅底插入,以确保焦糖不会粘在锅底。
当盐不再粘稠时,关火,盖上盖子,让栗子炖一会儿,确保栗子成熟,焦糖香气能渗透到栗子里,然后用漏勺将栗子沥干。
这是成品。 温馨提示: 1.首先,说明板栗会爆炸,应视为危险品。
2、板栗必须在尾部厚皮处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,使板栗壳更容易剥皮。
3、板栗在油炸前用清水浸泡一会儿,可有效防止水分流失,避免肉干变硬。
4、趁着盐凉的时候把板栗放进锅里,逐渐加热,全程不断翻炒,使栗子受热均匀。 局部高温会烧焦栗子并可能引起爆炸。
5.糖可以不吃,当然会更香,更糖炸栗子。
6.盐油炸冷却后收集保存,下次可以再次使用。
7.油炸过程中,温度很高,注意烫伤!
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1.你买的栗子,不要太大,电蛋糕摊的盖子会向上。
2.用水冲洗干净。
3.将栗子放在板子上,用刀的后尖做小切口。
4.永远追逐一切。
5.电蛋糕摊预热后,打开,放入栗子,盖上盖子。
在几分钟左右的时间里打开它,一个接一个地翻过来。
几分钟左右,当你听到噼啪声时,切断电源,大约5分钟后打开盖子,将栗子倒入无水容器中,一般是中等大小的栗子,20多分钟就可以煮熟了,较大的栗子开始适当淋一点水,更容易煮熟。
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6个回答2024-11-29
家常版板栗炸鸡食谱,一盘不够吃。
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5个回答2024-11-29
炒栗子
成分:栗子糖油,大粒盐,步骤1 >>>More
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5个回答2024-11-29
首先,食材准备好了,很简单,栗子,盐,两者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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2个回答2024-11-29
材料:虾仁500克,栗子250克
三角茴香,生姜适量。 >>>More
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1个回答2024-11-29
以栗子为主要成分。
约500克水用于赋形剂。 >>>More
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2个回答2024-11-29
栗子烤鸡的准备。
将去壳的栗子放入锅中煮约4分钟,取出沥干水分备用。 >>>More
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3个回答2024-11-29
将板栗切开,与冰糖、玉米油放入电饭煲中,按煮饭程序操作,具体方法如下所述 >>>More
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1个回答2024-11-29
糖适量。
核桃调味。 >>>More
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2个回答2024-11-29
食材: 苹果.
2 猪肉。 大约一份苹果就足够生姜和大蒜了。 >>>More
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2个回答2024-11-29
健康益处。
板栗:健脾补肾,益气。 >>>More
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1个回答2024-11-29
板栗炖鸭的制备。
鸭肉洗净,切块,姜片油炒,鸭肉炒出油,加入葱栗、淡抽、盐、玫瑰酒,加水炖30分钟减汁,撒上葱。 >>>More
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1个回答2024-11-29
1.黄瓜洗净,切成圆片。
2.在黄瓜中加入适量的盐,除去水分后冲洗干净。 >>>More
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2个回答2024-11-29
用西红柿准备炸猪肉片。
1.猪肉和西红柿分开洗净。 >>>More
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6个回答2024-11-29
平菇炒辣椒。
第一步:准备食材,一个牡蛎蘑菇,一个大辣椒,蒜片少许,红辣椒少许; >>>More
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1个回答2024-11-29
第一次用山药和西红柿,感觉真的很好,红白相间,酥脆的山药,酸甜可口,仿佛用番茄酱,真的很好吃。 山药是我们餐桌上经常吃到的一道菜,也是一种平民滋补品,营养价值很高,具有健脾健肺、健胃健肾、健肾益精、耳聪耳、扶五脏、健筋骨骼的功效, 并延长寿命。身体虚弱或刚从大病中恢复过来的人多吃山药,对身体很有营养! >>>More
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3个回答2024-11-29
成分分解。
1/2卷心菜。 一个西红柿。 >>>More
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3个回答2024-11-29
材质:主要材质。
豇豆250克。 >>>More
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1个回答2024-11-29
食材:西红柿。
500克银耳,10克辅助油。 >>>More
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1个回答2024-11-29
茄子炒西红柿。
材料:茄子2个,西红柿1个。 >>>More
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2个回答2024-11-29
第 1 步所有盘子都经过清洗和准备。
2.将胸膜和胡萝卜切成薄片。 >>>More
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3个回答2024-11-29
食材: 莴苣。
400克。 西红柿200克辅助油。 >>>More
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13个回答2024-11-29
内置清洁砂砾的铁锅。 放入适量板栗开火煎炸(翻面搅拌均匀),加热后加入适量糖浆(麦芽糖浆),继续翻炒至板栗薄皮剥去,粗砂与板栗分离。
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3个回答2024-11-29
Hello!我是大家最喜欢的香菇烤栗子。 虽然是相当普通的家常菜,但吃起来从不厌倦,总觉得很好吃很香。 >>>More
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12个回答2024-11-29
材料:栗子1公斤,水200毫升,山茶油15克,白糖20克。 >>>More
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1个回答2024-11-29
以栗子为主要成分。
500克赋形剂无。 >>>More
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1个回答2024-11-29
一壶糖水是糖浆的原汁。 然后用小火炖(不要用小火炖糊状物),直到它具有合适的粘度。 当锅中的糖水变得粘稠,水被完全除去时,它就是糖浆状的。 >>>More
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1个回答2024-11-29
准备烤紫扁豆和肉的步骤。
1个紫扁豆。 >>>More
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1个回答2024-11-29
1.将小米浸泡在热水中,然后脱掉衣服。
2.洗净种子、百合和枣子。 >>>More
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4个回答2024-11-29
你怎么煮用糖炸的栗子? 将栗子交叉,加入半勺油搅拌均匀,将栗子放入装有锡纸的烤盘中,放入烤箱200度烘烤20分钟。
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2个回答2024-11-29
成分:成分。
500克梅子干蔬菜 >>>More