山楂酱如何制作美味小窍门

1.将清洗干净的山楂晾干，除去炉渣。

2.将山楂放入锅中，加入黄色的冰糖和水，用大火煮至冰糖融化，山楂变软。

3.将煮熟的山楂放入食品加工机中捣成泥，将山楂泥倒入锅中，加入黄色冰糖，用中低火煮沸，搅拌至冰糖融化。

4.将山楂泥煮至流淌，味道鲜美。

备注：山楂营养价值高，但长期胃酸者不宜多吃; 孕妇应少吃; 山楂虽然有酸味，但含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。

成分：成分。

山楂800g辅料水。

适量的糖，适量的步骤。

1.山楂用水洗净。

2.取芯。 3.在搅拌机中搅拌果汁。

4.先在罐子里煮沸。

5.加入细砂糖，继续煮至糖化。

6.转移到炒锅中翻炒，边炒边搅拌。

7.翻炒至用勺子舀出，倒出，然后慢慢落下。

8.放入容器中，冷却。

小贴士：煮山楂时不要用铁锅，煮沸后用木铲不断搅拌。

1.山楂要洗净，可以用淡盐水浸泡10分钟，然后用水洗净。

2.去除山楂的种子，放在一边。

3.有些朋友喜欢在糖水里做红色的果实，希望能有一个完整的山楂种子，但是没有专业的播种工具，周太太介绍了一个很简单的方法，用筷子粗的一端握住山楂果蒂，稍微用力一推，就很容易穿过整个山楂果， 大多数种子一起掉出来。

4.是不是很方便。

5.将冰糖和水倒入锅中煮沸，然后炖至全部融化，一些粘液。

6.倒入去籽的山楂，煮沸炖煮。

7.可以用勺子帮忙将山楂挤成泥，也可以用食品加工机捣成泥，如果喜欢果肉的质地，可以跳过泥的步骤，整个过程需要不断搅拌，防止烫伤。

8.关火，挤入柠檬汁，等待冷却。

9.把它放在一个干净和消毒的玻璃罐里，放在冰箱里，尽快吃完，因为它是自制的，没有防腐剂。

10.面包山楂酱有酸甜开胃的味道，非常好吃，也可以用来烤排骨代替糖醋。

核果，内核坚硬，果肉薄，味微酸。 果实可生吃或做果饯饼，晒干后可当药用，是我国特有的药用果树种，具有降血脂、降血压、强心、抗心律失常等功效，也是健脾开胃的良药， 祛食羚滞，活血化痰，对胸脾胀、疝气、血瘀、闭经等疾病有很好的疗效。牡荆素是山楂中的一种黄酮类化合物，是一种具有较强抗癌作用的药物，其提取物对体内癌细胞的生长、增殖和侵袭转移有一定的作用。

伞形花序多花，直径4-6厘米，花梗和花梗被短柔毛，开花后脱落并减少，花梗长4-7毫米; 苞片膜质，线状披针形，长约6-8毫米，先端渐尖，边缘腺体，早生; 花的直径约为厘米; 花萼钟形，长4-5毫米，外面密被短柔毛; 萼片三角形卵形至披针形，先端渐尖，全生，与萼片管长约同长，内外两侧无毛，或内表面顶端有毛; 花瓣倒卵形或近圆形，长7-8毫米，宽5-6毫米，白色; 雄蕊20，短于花瓣，花药粉红色; 柱头3-5，基部被短柔毛，柱头头状。

山楂酱怎么煮？ 准备山楂500克和糖200克，山楂洗净去核，倒入榨汁机搅拌入锅中煮沸。

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