玫瑰蛋糕的制作方法

材质：主要材质。

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4个鸡蛋。 请点击输入图像的描述。

80克面粉。

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40克玉米油。

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60克牛奶。

赋形剂：糖。 30克玫瑰酱。

准备20克玫瑰蛋糕。

1.称量配料，将蛋清与蛋黄分开，在蛋黄中加入牛奶、玉米油和玫瑰酱，请点击输入描述。

2.筛入面粉，搅拌均匀，制成蛋黄酱。

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3.在蛋清中加入糖和柠檬汁（不能代替几滴白醋），打成蛋白酥皮，将打蛋器蛋白酥皮直角提起，打蛋是蛋糕柔软最重要的一步。

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4.将蛋白酥皮分三份加入蛋黄酱中，搅拌均匀。

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5.变成精致的蛋糕面糊。

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6.清洗并晾干空心模具，然后倒入蛋糕面糊。

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7.放入170度烤箱25分钟，取出倒置冷却，请点击输入图片描述。

8.只需取下霉菌，香喷喷的玫瑰蛋糕就是这么简单，请点击输入描述。

成品玫瑰蛋糕的图片。

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烹饪技巧。 1.不要将蛋黄酱打圈搅拌，以防面筋，影响膨胀。

2.如果是新手，拿不到蛋清，可以用筷子插入蛋白酥皮，可以把筷子粘起来送走。

3.蛋糕烘烤的温度，一般戚风蛋糕在150-160度之间，这种中空模具可以用170度烘烤出来，温度以自己烤箱的温度为准，此仅供参考。

成分分解。

低粉 50g*3

2个鸡蛋*3

细砂糖40g*3

色拉油 30g *3

面霜 350ML

红色素适量。

牛奶30g*3

少许盐*3柠檬汁2滴*3

甜味。 烘烤过程耗时数小时。

普通难度。 准备玫瑰蛋糕的步骤。

1.按糠糠法，制作3种颜色的8寸蛋糕胚，将上述方块乘以3。

2.搅打奶油，现在是时候制作奶油了，一层蛋糕和一层奶油，就这么简单。

3.用红奶油抚平最外层。

4 因为怕上衣空着不好看，所以这次我从上衣装裱起来，用的是六齿玫瑰嘴。

5 上层准备好后，开始装裱侧面，每层都装裱好，就成功了一半。

6 在上面放一些糖珠，华丽的感觉就出来了。

7.放进蛋糕盒里，结果她高兴地叫了一大群亲戚来吃饭，呵呵，热闹，喜庆！ 生日快乐！

小贴士：表层要用红霜抹平，因为会漏掉圆润的花朵，同样的颜色也不会那么明显。

成分：低筋面粉、鸡蛋、糖。

柠檬汁鲜奶油。

黄油、荷兰奶牛、奶酪、牛奶。

黄桃玫瑰。

玫瑰花瓣蛋糕的准备。

将蛋清与蛋黄分开。

将牛奶黄油倒在牛奶槽上并加热。

冷却后，将饼粉过筛，不规则搅拌。

分批加入蛋黄，加入一个，搅拌均匀，再加入另一个。

搅拌蛋黄酱。

蛋清起泡时加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打至9毛，形成鸡尾。

打发的蛋清。

在蛋黄酱中加入1-3个蛋清均匀。

然后将步骤 8 中的混合物倒回蛋清中并搅拌均匀。

将蛋糕面糊倒入方形模具中，摇出气体。 烤箱预热，160度烘烤55分钟，然后倒置冷却。

脱模后修剪边缘。

将蛋糕体分成两半。

涂上鲜奶油。

撒上黄桃肉，涂上奶油。 加入蛋糕的另一半。

用奶油抚平蛋糕表面。

将玫瑰撕成花瓣，然后将它们一一贴在蛋糕上。

将两朵整朵玫瑰插入蛋糕的中心。

将可可饼切成三片。

在鲜奶油中加入糖，用电动打蛋器高速搅拌，形成糊状。

在第一个可可饼上刷上朗姆酒，涂上一层奶油，涂上一层香蕉片，再用一层奶油覆盖香蕉片之间的缝隙。 盖上另一层可可蛋糕片，轻轻压实。

以相同的方式堆叠所有蛋糕片。

将剩余的奶油涂抹在蛋糕周围和表面。

将玫瑰花瓣粘在蛋糕的侧面。 上面放上白巧克力片。 在中间添加蜡烛装饰。