如何制作核桃芝士蛋糕

发布于 核桃 2024-06-11
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    原料: 125克全麦饼干

    奶油芝士 250g

    核桃 60g

    20克糖

    无盐黄油 45g

    红糖 40g

    1个鸡蛋。

    核桃芝士蛋糕的制备。

    125克全麦饼干,压碎成碎屑。 加入30克糖。 再倒入 45 克融化的无盐黄油。 挤入一个七英寸的馅饼盘中。 将 60 克烤碎的核桃撒入模具中。

    将250克奶油芝士和40克红糖一起打至光滑,加入一个鸡蛋打匀,倒入模具中。 在上面放上整个核桃,在 170 度下烘烤 40 分钟。

  2. 匿名用户2023-11-05

    核桃芝士蛋糕的制备。

    1.准备好食材,将蛋清与蛋黄分开(妈妈养的鸡下蛋,蛋黄原来是双胞胎),盛有蛋清的托盘不应该有水和油的蛋黄。

    2.将核桃去皮,取出肉。

    3.在牛奶热中融化奶油奶酪,然后搅打鸡蛋,直到它们没有颗粒。

    4.在绝缘水中融化黄油。

    5.将黄油融化,慢慢倒入芝士酱中3次,打蛋器均匀。

    6.加入3克柠檬汁,搅拌均匀。

    7.将蛋黄分成几份搅打。

    8.筛入蛋糕粉,用蛋鞭搅拌均匀。

    9.奶酪蛋黄酱过筛两次。

    10.在蛋清中加入 3 克柠檬汁,加入 40 克细砂糖搅拌。

    11.用直角的大钩子打至湿行起泡。

    12.将 3 份 1 个蛋白酥皮舀入奶酪酱中,用搅拌刀搅拌均匀,上下搅拌。

    13.然后将其倒回蛋清盘中并充分混合,也使用上下搅拌的技术,而不是打圈。

    14.将面糊倒入底板上覆盖油纸的8寸活底模中,在表面放上核桃仁。

    15.在预热的烤箱中以 160 度烘烤 35 分钟,转至 140 度烘烤 30 分钟,就可以开始了。

    16.取下侧模,底模暂时不取下,待冷却后,放入冰箱冷藏4小时,然后取出翻盖饼,取下底板,撕下油纸,然后切成块食用。

    17.然后取出翻盖蛋糕,去掉底盘,撕下油纸,然后切成小块吃。

    18.可以切成块吃,切蛋糕的刀用热水烫一下再切,不切刀就要擦干净再切下来,切得很漂亮。

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