自产葡萄酒可以存放多久？ 如何储存？

通天酒解答葡萄酒能存放多久 很多人只知道葡萄酒应该放在阴暗的地方，在温度方面有一个模糊的储存方式。

传统上，黑暗的蛤蜊酒窖是储存进口葡萄酒的最佳场所，但在现代城市生活中很难找到这样的空间。 如果你爱酒，最好尽快喝掉你买的进口酒。 以下是葡萄酒储存的最佳条件，以便葡萄酒爱好者可以了解有关它的有趣事实。

温度：酒窖内的理想温度在11°C左右，但最重要的是温度必须恒定稳定，因为温度变化引起的热胀冷缩最有可能使葡萄酒从软木塞中渗出，加速葡萄酒的气化。 所以只要你能保持温度恒定，5到20是可以接受的。

70°C左右的湿度是储存葡萄酒的最佳场所。

最好不要在光度酒窖中留下任何光线，以免葡萄酒变质。

通风的葡萄酒就像海绵一样，经常将周围的味道吸进瓶子里，最好对酒窖进行通风，防止霉味太浓，习惯把酒藏在冰箱里的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗入酒中。

振动一般来说，葡萄酒爱好者认为过度的振动会影响葡萄酒的质量，因此请尽量避免移动它们或将它们放置在它们经常振动的地方，尤其是老酒。

传统的摆放方式是将葡萄酒平放，使葡萄酒和软木塞接触以保持湿润。 最好将葡萄酒设置为45度，使软木塞与葡萄酒和瓶中的空气接触，以避免这两种危险。

好酒要好好处理，这样才能不失去好酒的品质和香气。

自酿葡萄酒的储存时间取决于您的酿酒水平，如果您酿酒水平较高，酿酒经验丰富，则可以将自酿葡萄酒保存更长的时间。 如果酿酒水平差，葡萄酒从一开始就变质了，这样的葡萄酒保质期为零。 至于如何储存，最好存放在酒窖中。

1、湿度在70%左右，适合大多数葡萄酒;

2、17摄氏度的温度合理，白葡萄酒的温度较低;

3、光度：最好不要有光;

4、通风保持通风，但空气对流不能太明显。 不要与有刺激性气味的物品（洋葱、大蒜、咸鱼等）一起放置;

5、振动：避免不必要的振动;

6.最好平放或倒置放置，以免氧化。

像市场上流通的一般葡萄酒，大约是3年，而更好的葡萄酒大约是30年，因为一个好的橡木塞的使用寿命在30年左右。 对于陈酿100年以上的葡萄酒，各方面的要求都更加严格。

自制葡萄酒可以保存 1 到 3 年。

葡萄酒应储存在8-20Co（理想情况下在13Co左右）的温度下，瓶装葡萄酒的相对湿度应为70%-75%。 自制葡萄酒的保质期只有一两个月。 如果酒中有白发，酒有异味，说明酒已经感染了杂菌，不能再饮用，否则会引起疾病。

自酿葡萄酒澄清，接近成品酒。 但如果你想让它保存更长的时间，拥有更好的口感和更醇厚的味道，你需要陈酿它。 建议使用小容器进行陈酿，因为最好在开封后短时间内饮用葡萄酒。

容器可以是矿渣可乐瓶，也可以是旧酒瓶。

红酒是3年后，但变老并不总是更好。 主要原因是葡萄酒不像白酒或杜松子酒等其他蒸馏酒，而且自制的葡萄酒密封性不是很好，所以不容易长期饮用，一般最好在三年内饮用。 长时间放置不仅会影响口感，还会伤害身体。

自酿葡萄酒最好在1年内饮用。 时间长了味道会变淡，但不会损害树枝的健康。 存放时，最好将瓶子斜放，软木塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触和氧化。

最好将葡萄酒储存在0左右的温度下。