柿子是如何制作的?

发布于 2024-02-09
6个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料 A糯米粉152克,水142克,B细砂糖71克,水麦芽24克,炼乳24克,C

    适量食用红色素,适量食用黄色素,D1个挤压花袋,少许日本白粉,1个方形烤盘,E水麦芽35克,白豆沙馅415克,磨砂柿子1个,F

    少许红豆沙和1个洗净的鸡蛋。

    方法 1将材料A放入钢盆中搅拌均匀,然后放入挤出袋中以备后用。

    2.锅中加水煮沸后,将方法挤入锅中煮1分钟,煮至浮起,然后继续大火煮约3分钟,趁热放入钢盆中,然后加入料B,用搅拌器搅拌至呈光泽Q形, 可以加入适量的红色和黄色食用色素,混合搅拌均匀,直到达到柿子的颜色。

    3.将白豆沙馅、麦芽水和柿子丁混合在成分 E 中,放在一边。

    4.在方形烤盘上撒上少许日本白粉,放入方法2中,然后分成各25克,再包裹在方法3馅料中,先在手上蘸少许日本白粉,然后搓成球状,上下轻轻压平, 然后用洗净的鸡蛋在中间压出一个凹陷。

    5.取少许红豆沙,揉搓柿子的尖端,然后放入方法4的凹陷处。

  2. 匿名用户2023-11-05

    柿子:制作柿子,要求选择果实大、果实形状直立、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或种子少的品种。 柿子果实应完全成熟,颜色应为鲜红色,果实心应为空,弯头应为黄色。

    采摘后,将不软、未受损的柿子去皮,然后晒干。 干燥方法有两种:一种是日晒干燥法,悬挂式或平放式干燥。

    刮好后拄着拐杖的柿子,一根一根夹在松绳上,挂在架子上按大小晾干,经常翻动。 干燥3、4天后,当果实表面发白、结皮、果肉柔软时,第一次轻轻握住,挤压果肉。 促进软化和收敛。

    当果实表面干燥起皱时,再捏一次,压碎果肉的硬块,捏住心室。 然后每2-3天捏第三次,从基部掐掉果心,使果实顶部不再收缩,核心品种应捏掉或挤压,一般捏三次。二是人工烘干,即使采用烘烤的方法,烘烤时也要及时捏软。

    柿子干后,放入密封容器中或用塑料布堆放在一起,4、5天后,柿子变软,取出放在通风阴凉处摊开,晾干后,有柿子结霜产生。 这样一来,堆积晾干的次数越多,挂起来的次数越多,霜冻出来得越快越好,制作的柿子可以包装保存。

    在家制作柿子的技术(2002年第3期)。

    摘要:选择采收后不变软的柿子果实,清洗去皮,连续晾干2次,软化,揉饼,选择阴凉处晾干定型,然后按一层柿子皮和一层柿皮放入水箱等容器中, 密封,置于阴凉处4 7天结霜,即完成柿子加工的全过程。

  3. 匿名用户2023-11-04

    柿子制作工艺:是将新鲜的柿子皮剥掉,然后晾干杀菌,再将柿子晾干一周。

  4. 匿名用户2023-11-03

    问:我在写一篇作文,所以最后我写一篇作文,我怎么做柿子饼?

    制作步骤:将买来的硬柿子冲洗干净,用刀剥皮,不要扔掉柿子皮,不要折断柿子茎,将去皮的柿子和柿子皮分别用沸水焯水(避免霉菌等残留物过多)。

    如果有棉线,就用棉线将柿子茎绑起来,一根一根地绑成一串,然后挂起来。 如果没有棉线,可以找个漏水通风的纱窗,盖上窗帘之类的,把柿子放在上面,只要不下雨,刮风天可以拿到外面晾干,有没有晒也没关系(柿子皮一起晾干)。

    从烘干的第二天开始,每天轻轻揉搓,柿子揉成扁圆的形状大约需要1周时间。 取一个干净的纸箱,在底部铺上一层彻底干燥的柿子皮,然后放一层柿子饼,然后铺上柿子皮再铺柿子,不要用力过猛。

    将存放的柿子放在通风干燥的地方,等待2周左右,柿子表面的“白霜”就可以食用了,只要时间到了,即使以前没有晒过太阳,也不会有涩味。

  5. 匿名用户2023-11-02

    柿子剥掉柿子,柿子晒干的时候需要每隔几天捏一次柿子,然后就能看到白霜了。

    食材:柿子; 飞机。

    准备自制柿子(圆柿子)。

    1.将柿子洗净,沥干水分。

    >2.柿子皮去皮,然后在热水中焯水。柿子皮非常有用,可以晒几天。

    >3.柿子堆在你想用的工具里,可以拿出来晾干。

    >4.柿子晒了几天后,第一次开始捏柿子,力度应该轻一些。

    >5.过几天,开始第二次捏柿子,强度要保持好,不该破皮。

    >6.两三天第三次捏柿子,这次力气更大。

    >7.在阳光下真好,里面感觉很柔软。

    >8.取一个大工具将柿子装满,一层又一层的柿子,最后用柿子皮盖住。

    >9.十多天后,会出现白霜,可以一一存放在纸箱中。

    预防 措施 圆柿子要讲究一点,捏柿子的时候一定要小心,不要捏皮容易折断,不管什么形状都不影响口感。

  6. 匿名用户2023-11-01

    将青柿去皮晾干。

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  13. 2个回答2024-02-09

    因为它更甜,你可能无法吃米饭。

  14. 11个回答2024-02-09

    香甜柔软的柿子,从外膜皮上剥下来,晾干风干,然后制作而成,用两个月又两个月,百科全书里都有。

  15. 4个回答2024-02-09

    如果你吃得太多,吃柿子会帮助你变热。

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    材料:柿子8个。

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