如何制作蔓越莓饼干

成分：

黄油[图片] 黄油 75g

110克蛋糕粉

35克蔓越莓干

15克鸡蛋混合物

糖 [图片] 糖相克食物60g。

食谱食谱：蔓越莓饼干食谱插图 11准备好您需要的所有成分，并提前在室温下软化黄油。

如何制作蔓越莓饼干的插图 22在软化的黄油中加入糖，搅拌均匀。

如何制作蔓越莓饼干的插图 33加入鸡蛋混合物，搅拌均匀。

如何制作蔓越莓饼干的插图 44加入蛋糕粉和蔓越莓干，搅拌均匀。

如何制作蔓越莓饼干的插图 55将饼干放入塑料模具中塑化。

蔓越莓饼干食谱插图 66将成型的曲奇面团放入冰箱冷冻一个小时。

蔓越莓饼干食谱图解 77取出后，将其切成厚片，大约可以自己控制的厚度。

如何制作蔓越莓饼干的插图 88将切好的饼干胚放入烤盘中，饼干之间要有一点距离。

如何制作蔓越莓饼干的插图 99将烤箱预热至150度，测试中间层20分钟。

用你的手机看看这道菜是如何制作的。

食谱提示：

1.在烘烤过程中，一定要注意烤箱内部的变化，防止干燥。

2.塑化后，一定要在冰箱里冷冻一小时，否则面团会太软，无法进行下一步。

3.蔓越莓干要提前切碎，大小根据你的喜好而定。

准备蔓越莓饼干。

1.将蔓越莓切碎，但不要炸得太多，因为如果你吃得太多，你将无法品尝到蔓越莓的味道。

2.软化黄油，加入细砂糖，搅拌融化，打散整个鸡蛋。

3.糖融化后，加入整个鸡蛋混合物，搅拌并混合。

4.加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。

5.将蛋糕粉过筛搅拌均匀，将混合好的面团放入冰箱冷藏30分钟冷藏后取出，做成宽约3cm的方条7

将盘子铺在盘子上保鲜，将整条面粉条放在上面，放入冰箱冷冻1小时用力冷冻，定型8取出冷冻的硬面条，切成厚约薄片，烤箱预热150度9将蛋糕片排列在衬有油纸的烤盘上，面包之间应保持一定距离，蛋糕在烘烤过程中会膨胀。

10.在预热的烤箱中以 150 度和 130 度烘烤 18 分钟不要马上烘烤烤好的饼干，让它们在烤箱中炖煮，让它们自然冷却。

52克蔓越莓干。 黄油150克，糖粉80克，鸡蛋1 2个，盐3克，蛋糕粉150克，杏仁粉50克。

制备。 1.提前取出无盐黄油，放入盆中，彻底软化。

2.将低面粉和盐通过筛子混合，然后与杏仁粉充分混合。 如果糖粉结块，也应过筛。

3.打鸡蛋混合物。

4.用刀将蔓越莓干切碎。 先用电打蛋器打软化的黄油，然后倒入糖粉，继续打至颜色变白，体积大，呈羽毛状，分阶段倒入鸡蛋混合物，继续均匀打发。 倒入蔓越莓干，过筛粉末，用橡皮刮刀轻轻搅拌（搅拌+切开混合）。

4.将饼干面糊放入保鲜袋中（我分成两袋），将面糊均匀地铺在袋底，一只手握住袋口，另一只手用刮刀轻轻推动面糊。

6.完成后，放入冰箱至稍硬，取出，再排列成圆柱形，放入冰箱冷冻至完全变硬。

7.取出，在板上撒上一些手粉，将绿色坯料放在上面，用刀切成厚度约7mm的小饼坯，间隔放在烤盘上，烤箱预热170度，上下加热中间层，约15分钟， 然后放下火5分钟，直到底部颜色均匀，边缘可以稍微着色。