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匿名用户2023-11-061.猪毛去皮，洗净备用。
2.将梅干在上面加盐洗净，切碎，浸泡至没有咸味（我只能买这道梅干菜）。
3.锅中放水，猪肉放入，加入生抽、冰糖、姜块、细香葱、八角，猪肉炖2分钟，撇去泡沫。
4.猪肉煮沸后，用牙签填满孔，然后在四面均匀涂上深色酱油或深色酱油，并沥干水分（否则油炸时会爆油）。
5.将锅中的油加热至 16 度。
6.将猪肉块皮朝下煎，盖上锅盖两分钟（以防油爆裂）。
7.让炸肉冷却一会儿。
8.切成 5-8 毫米的薄片。
9.锅中烧油，沥干梅菜，炒香，加少量糖，淡抽酱油调味（不要太咸。
10.将切好的肉，皮面朝下，放入一个圆碗中。 均匀撒上少量糖，用盐调味（腌制后味道不错）。
11.然后将炸好的李子蔬菜打碎，铺在表面上。 并用勺子紧紧按压。
12.将冷水放入蒸锅中，将碗放在上面，不要盖上盖子，盖上锅盖，用中火蒸6分钟。
13.在盘子底部加入几片生菜。 您也可以种植另一种蔬菜并将其焯在底部。
14.将蒸好的肉倒出，将汁汁倒入小碗中，然后将肉碗倒置。
15.扣出肉，可以看到皮肤有皱纹。
16.然后将蒸好的肉汁倒回锅中，加入少量水淀粉，变稠，倒在肉面上（如果不喜欢吃增稠的菜，这一步可以免除）。
烹饪技巧。 1.肉第一次煮熟时，加入一些香料、淡酱油和冰糖腌制，口感会更好。
2.蒸时间还是比较长的，看到肉明显减少，里面的油被蒸出来，就软了，脂肪少了。
3.蒸肉时，肉碗不需要盖上盖子，必须让水蒸气进入碗内，才能蒸出美味的肉汁。
4.煎炸时注意不要溅到油。
5.吃完肉后，可以喝点普洱茶，可以帮助缓解油腻，帮助去除脂肪。
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匿名用户2023-11-05不知道是要做蛋糕还是磨面粉，在蛋糕里放扣肉就够了，我只吃过梅子菜和肉馅，也不知道一整块肉有多大。
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匿名用户2023-11-04梅子蔬菜馅饼起源于浙江，是一种非常美味的特色街头食品，梅子蔬菜馅饼主要是将五花肉、梅子蔬菜、面粉、盐、淡酱油、糖、料酒、油各适量。 将猪肉切成馅料，干梅菜干用水浸泡后拧干切碎，将猪肉和梅子蔬菜混合在一起，加入适量的盐、料酒、淡抽酱油、少许糖，滴上两三滴油拌匀。 面粉加水，揉成面团。
将面团分成相等的部分，然后包裹馅料。 将完成的面团蛋糕放入专用炉子的内壁并烘烤。
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匿名用户2023-11-03还有梅子卷心菜纽扣肉，真没听说过你。
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3个回答2024-06-13
1、梅子卷心菜纽扣肉饼配料：浸泡梅子白菜高峰200g，五花肉丁100g，虾皮20g，葱花20g，盐（混合馅）6g，白砂糖40g，橄榄油（煎炸时用）适量，中筋面粉500g，盐（成面粉）银4g，热水75度左右275ml。 >>>More
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2个回答2024-06-13
成分分解。
五花肉150克。 >>>More
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3个回答2024-06-13
梅干肉饼是一种非常美味的街头食品，您绝对应该尝试一下。 现将梅子蔬菜馅饼的做法详述如下，供朋友们参考。 希望大家都能轻松制作出美味的梅干肉饼。 >>>More
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3个回答2024-06-13
梅子卷心菜纽扣肉饼是浙江的特产。 俗称缙云烤糕，是以面粉、鲜猪肉和梅子干为主要原料，在烤蛋糕桶中用木炭烘烤而成。 据说它有650多年的历史。 >>>More
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2个回答2024-06-13
成分：成分。
300克猪肉末 >>>More
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2个回答2024-06-13
云南新东方烹饪有中餐和西式糕点专业，中餐可以学习云南代表菜、民族菜、八大菜系经典菜和地方风味菜，以及火锅、干锅、铁板烧、宫廷菜、官菜、药膳、卤味、烤肉、烧烤、凉菜、中式糕点。 您可以学习制作酥饼、酥皮糕点、饼干、泡芙、冷冻甜点、布丁、海绵蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、主食面包、餐袋、甜面包、酥饼、油炸面包、快餐面包、调理面包、营养面包、艺术面包等。
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9个回答2024-06-13
这是我最喜欢的菜肴之一。 我是食肉动物，我经常学习和吃一些肉。 当你吃肉时，你充满了幸福。 >>>More
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8个回答2024-06-13
材料。 油2汤匙，酱油4汤匙，八角1个，五花肉1斤半，梅子干1杯（切碎），葱姜少许，糖和酒1汤匙。 >>>More
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4个回答2024-06-13
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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3个回答2024-06-13
成分：成分
五花肉400克，梅子干100克 >>>More
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1个回答2024-06-13
材料：五花肉500克，梅子干白菜适量，白洋葱，姜片，料酒，白砂糖，黑酱油，淡抽酱油，豆豉酱，白砂糖，淡抽，黑酱油，料酒，五香粉适量。 >>>More
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3个回答2024-06-13
梅子卷心菜钮猪肉的制作原料：
l000克带皮五花肉，200克梅子干蔬菜，20克酱油，l000克清油。 >>>More
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9个回答2024-06-13
配料 五花肉450克 梅子干 卷心菜100克 盐 适量 油 鸡精适量 黑酱油适量 淡抽适量 蒜蓉适量 两瓣食物 肉桂 八角一角 料酒一瓶 生姜适量 香客食品两片 水 冰糖适量 香客食品五六块 竹笋干 50克用梅子干蔬菜扣肉的做法 1看看完成的图片！ 2. >>>More
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2个回答2024-06-13
材料：五花肉400克，梅子干50克。
绍兴料酒25克，酱油20克。 >>>More
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3个回答2024-06-13
用梅干蔬菜扣肉的正宗方法如下：
1.猪肉去皮去毛，洗净备用，将梅子干上的盐洗净，切碎，浸泡至无咸味; >>>More
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1个回答2024-06-13
李子卷心菜纽扣肉。
材料：五花肉400克，梅子干50克，绍兴料酒25克，酱油20克。 >>>More
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21个回答2024-06-13
电饭煲使用起来相当方便，可以和梅干和肉一起蒸，完全没问题。
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1个回答2024-06-13
材料。 油2汤匙，酱油4汤匙，八角1个，五花肉1斤半，梅子干1杯（切碎），葱姜少许，糖和酒1汤匙。 >>>More
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1个回答2024-06-13
要是要扣肉，我就交给你，你要是有自己的梅子菜，最好，如果没有，就去市场买宜宾牙菜，把牙菜洗净，把水挤干，放进锅里炒香，煮完后拿出五花肉放点黑酱油上色， 然后在锅里煎，等油温高的时候就可以炒皮了，切好后，盆里放些生姜、酱油、味精、十三香调料、料酒搅拌均匀即可放入碗中，再将梅子菜放上去，就可以蒸了， 蒸的时间越长，味道越好。
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2个回答2024-06-13
用梅干蔬菜制作煎蛋卷。
1.将鸡蛋和干梅子蔬菜浸泡在水中。 >>>More
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17个回答2024-06-13
1.准备食材：梅子菜、五花肉 本来我的刀法不好，就买了成品，切了五花肉片。 >>>More
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1个回答2024-06-13
食材：五花肉：300克; 李子：30克;
八角茴香：2片; 肉桂皮：1片; 生姜：1个; 葱：1根; 红烧酱：60毫升; 盐：1 4茶匙; 植物油：少许; >>>More
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11个回答2024-06-13
梅干蔬菜属于干泡菜，腌制工艺如下：（1）原料选择：选择细叶雪蕨，植株均匀，一般春菜每株重500-750克，冬菜重250-500克。 >>>More
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1个回答2024-06-13
梅子白菜扣肉是浙江的一道菜，属于浙江菜。 >>>More
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2个回答2024-06-13
纽扣猪肉是用猪肉制作的常见中国菜，纽扣肉罐头也是一种常见的罐头食品。 扣肉的“纽扣”是指将肉蒸熟或炖熟，然后倒置在碗中的过程。 纽扣肉主要分为芋头纽扣肉和梅子蔬菜纽扣肉。 >>>More
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1个回答2024-06-13
梅干和猪肉烤饼。
材料：五花肉250克，梅子干50克，植物油20毫升，姜5克，白糖1克，花椒1克，黑酱油5毫升，生抽5毫升，冰糖2克，葱2根，料酒5毫升。 >>>More
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2个回答2024-06-13
成分。
100克干梅子卷心菜。 >>>More
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2个回答2024-06-13
材料。 材料：梅子干50克;
辅料：水适量，食盐适量。 干梅子蔬菜汤。 >>>More
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1个回答2024-06-13
请原谅我一厢情愿，喜欢你这么久。
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1个回答2024-06-13
用梅干蔬菜炒肉的步骤11将五花肉煮生切成薄片，然后将边角料切成梅菜，将肉炒至第22步将干梅子蔬菜洗净，控制水分。 >>>More