紫薯花色馒头的做法,紫薯花色馒头怎么做好吃

发布于 2024-07-14
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    成分。 面粉。

    1000克煮熟的紫枯土豆泥。

    410克辅料。

    面粉。 500g

    酵母。 16g

    温暖。 量。

    步骤。 1.材料:500克小麦粉,4克酵母称量备用。 用手将面粉和酵母搅拌在一起,放在一边。

    2.用手搅拌面粉,加入适量温水,将面团揉成面团,使手与盆面光滑,用帘子盖住盆,放在温暖的地方。

    3.我做了好面条。 发时间约为 2 小时,面团是 2 到 3 倍大小。

    4.材料:加入温热的紫薯泥。 (首先,将称重的 1000 克小麦粉和 12 克酵母混合在一起。 )

    5.用筷子将紫薯泥与面粉混合并粘在一起,待面粉干燥后,边搅拌边加入适量温水。 石桥.

    6.最后,用手将面团揉成面团,使手光盆的光滑表面调和,用窗帘盖住盆,放在温暖的地方做头发。

    7.我做了好面条。 发时间约为 2 小时,面团是 2 到 3 倍大小。

    8.将白色面团分成两份,取其中一份揉捏至气体排出,用擀面杖擀成圆形面片备用。

    9.将紫薯面团分成两份,其中一份揉至气体排出,用面团别针擀成圆形面片备用。

    10.紫薯面团片和白面团片分别,两片面团重叠翻转,白色面团片朝内,紫薯面片外侧。

    11.从一端卷到末端,卷到末端时,向下关闭。 用刀切成大小均匀的紫薯双色馒头。

    12.将紫薯双色馒头绿坯放在盖帘上,进行第二次发酵时间,发酵时间为30分钟。

    13.将紫薯双色馒头放入锅中冷水蒸熟,开锅后蒸15分钟,关火烘烤3分钟后再揭锅盖。

    14.成品图纸。

    技巧: 贴心小贴士: 1、在制作紫薯双色馒头的过程中,擀面片是关键,不要把面片擀得太厚或太薄,把面片擀得太厚影响美观,把面片擀得太薄影响二糯毛的效果, 只是适度。

    2.第二次喂食时间不宜过长,时间为20分钟至30分钟。 其次,这取决于室内温度,如果室内温度高,第二次时间短于10到15分钟。 如果室内温度较低,第二次是 20 到 30 分钟。

    简而言之,您需要灵活。

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    面粉 [图片] 面粉。 >>>More

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    你好,紫薯馒头要不要加糖,这个是根据个人口味决定的,加糖可以改善紫薯馒头的口感,而且味道更甜,反之,如果喜欢清淡一点,就不需要加糖了。

  7. 1个回答2024-07-14

    紫薯变绿是正常的,因为在做馒头的时候,可能会给里面加碱,紫薯中的花青素在碱性环境下会变成蓝绿色,但完全不会影响食用。

  8. 22个回答2024-07-14

    全家人都喜欢的紫薯馒头。

  9. 2个回答2024-07-14

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  11. 3个回答2024-07-14

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    成分。

    南瓜与食物适量。 >>>More

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    配料:低筋面粉约250克。

    牛奶约120ml。 >>>More

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    材料:紫薯2个。

    250克面粉。 >>>More

  22. 28个回答2024-07-14

    做面条时用酵母代替碱,因为紫薯中所含的花青素遇碱会变蓝,而且酵母呈微酸性,颜色不会有太大变化,所以如果想让紫薯馒头保持颜色不变,最好用酵母。 >>>More

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    成分。

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    成分:

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  25. 2个回答2024-07-14

    紫薯含有大量的花青素,花青素是水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱度而变色。 如果细胞液呈酸性,则呈红色,如果呈碱性,则呈蓝色。 呵呵,所以紫薯遇水褪色变蓝是正常的,所以不用紧张。 >>>More

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    当然可以吃,棕色是紫薯的天然色素,天然无毒。

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  30. 3个回答2024-07-14

    早上起床喝热水跑10分钟,喝点粥吃点馒头,没有什么比这更有活力的了,不如早睡早起