如何使杏仁酥脆

有些人喜欢看玛丽苏的电视剧，而另一些人则喜欢吃玛丽苏（酥皮）。

将猪油在室温下软化并加入糖，用电打蛋器打发，然后加入打蛋、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛，然后将粉末倒入猪油中，然后倒入杏仁粉，揉成球状，静置5分钟，用擀面杖压成宽1厘米、高2厘米的长方形条， 刷上一层蛋液，放上杏仁片，烤箱预热180度，烘烤约20分钟，着色后冷却。‍‍

面粉和泡打粉、小苏打搅拌均匀，用筛子过筛两次，在糖中加入色拉油，加入全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀备用，将过筛的面粉和杏仁粉混合均匀，倒入准备好的蛋油混合物中，用橡皮刮刀搅拌，搅拌成均匀湿润的面团， 取出整个面团，揉成长条，切成小块，用手揉成圆形。烤盘内衬油纸，用拇指将圆形面团压扁成圆形蛋糕形状，差不多可以做16块，但也可以做小点，我把17放在我的30寸烤箱里稍微挤了一下，蛋糕的直径也是4-5cm。 在表面涂上全蛋液，放入杏仁片，提前将烤箱预热至180度，上下加热，烤箱中间层15分钟，每个烤箱的温度不同，掌握具体时间，不要烫伤。

烘烤出香气宜人的美味杏仁酥。 ‍‍

将杏仁肉放入食品加工机中打散，倒入50克橄榄油（或色拉油），加入50克细砂糖，20克全蛋液（在蛋糕空白表面留下5克），轻轻搅拌。 筛入蛋糕、泡打粉、小苏打。 倒入压碎的杏仁粉，搅拌成球状。

同时，将烤箱预热到 180 度以上。 揉成圆形，压平，放在烤盘上，注意留出一定的空间。 在每个蛋糕上刷上一层蛋液。

放在烤箱中间，将热量设置为180度，并将时间设置为20分钟。 在最后几分钟，留意烤箱，将饼干的表面变成金黄色。 我烤了 18 分钟，它很早就出来了。 ‍‍

取出飞饼静置10分钟，在板上撒上面粉，将馅饼皮切成四份，然后从中间切开，尽量切成大小不一，将整个蛋液加少许水混合，在每小块飞饼上刷上一层蛋液， 将杏仁片粘住，全部放入烤箱，预热5分钟，190度烘烤10分钟，然后就完成了。‍‍

将植物油、切碎的杏仁、鸡蛋（事先留出一勺蛋液，烘烤前刷在杏仁酥表面）、糖中放入一个大碗中。 搅拌均匀。 将面粉和小苏打放入没有水的干碗中，搅拌均匀。

分成10份，揉成小球，压平，放在衬有烘焙纸的烤盘上。 刷上蛋液。 在预热的烤箱中以 400 华氏度至 200 华氏度烘烤 10 13 分钟，直到表面变色，注意不要烘烤面糊。

如果已经烤好了，但表面颜色不够好，可以打开烤箱的火，让它“燃烧”一会儿变成金黄色。 ‍‍

将油、糖和鸡蛋混合物混合。 混合面粉、泡打粉、小苏打并过筛。 将切碎的杏仁倒入过筛的粉末中，搅拌均匀。

然后揉成面团。 将面团分成11个35g的球，放入烤盘中（我觉得面团比较油腻，所以要变小少吃，大小可以任意）。 将球压平，用杏仁片装饰。

放入预热的 180 度烤箱中 15 分钟，然后取出。 ‍

将植物油、鸡蛋混合物和细砂糖混合; 面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后过筛; 从第一步开始将面粉倒入植物油混合物中，然后揉面团; 将杏仁片放入碗中，将面团揉成小圆球，然后将杏仁片压平，按道浸入烤盘中; 在顶层刷上蛋液，然后放入预热的150度烤盘中，烘烤约15分钟，直到表面呈金黄色。 ‍‍

首先在软化的黄油中加入牛奶、糖和盐并搅拌。

均匀; 之后加入低筋面粉和通用面粉，搅拌均匀，然后将所有食材揉成光滑的面团，包一层保鲜膜放入冰箱冷藏一小时，然后在面板上铺上一层油纸，在油纸上涂上一层面粉，然后取出冷藏面团放在油纸上， 再取一张油纸，撒上面粉盖住面团，然后将面团擀成薄饼撒上面粉，然后将面团擀成牛舌形，涂上一层水和糖，然后切成长方形放入烤盘中， 然后在表面撒上我们最喜欢的杏仁，在 180°C 下烘烤 20 分钟。‍‍

推荐使用蛋白酥皮酥皮。 简单、方便、易用。 步骤。

1）在色拉油中加入糖粉和盐，搅拌均匀，然后加入蛋清，搅拌均匀。步骤2：

加入过筛的粉末，用手动搅拌器搅拌均匀，混合成面糊（您可以在此步骤中加入杏仁片并搅拌均匀），然后将面糊铺成薄片，铺在衬有防水油布硅胶垫的烤盘上。 第四步：将烤箱预热至180度，转至170度，将顶层烘烤11-15分钟，直至表面呈金黄色。