西红柿的营养成分是什么？

营养分析]西红柿，它们的主要营养成分是维生素，其中最重要和最丰富的是胡萝卜素之一——枣冰雹——番茄红素。研究证明，番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除体内导致衰老和疾病的自由基; 预防心血管疾病的发生; 阻断前列腺丛的癌变过程，有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。 番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量呈负相关，即西红柿的甜度越低，其中的番茄红素含量越高。 >>>More

西红柿是蔬菜中番茄红素含量的“冠军”。 番茄红素是自然界植物中发现的最强抗氧化剂之一，可以帮助减少自由基对细胞的伤害，减少基因突变的发生，间接抑制癌细胞的生长。 根据美国哈佛大学的一项研究，每周吃10份（约3斤）西红柿，患前列腺癌的概率降低近20%; 体内番茄红素浓度高的女性患宫颈癌的概率也较低。 >>>More

食用价值。

根据营养学家的研究，每人每天50 100克新鲜西红柿可以满足人体对多种维生素和矿物质的需求。 西红柿中含有“lycopen”，具有抑制细菌的作用; 西红柿含有苹果酸、柠檬酸和糖类，富含胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素，以及蛋白质、糖类、有机酸和纤维素。 >>>More

西红柿炒鸡蛋，又称西红柿炒鸡蛋，是很多人家中常见的流行菜。 烹调方法简单易学，营养合理。 口感清爽宜人，清爽、开胃，深受大众喜爱。 >>>More

钾、钙、B族维生素、矿物质、胡萝卜素、维生素C，还吸收了西红柿中铁的完美结合，不仅吸收了鸡蛋特有的优质蛋白质。

1、西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素的含量居蔬菜之首。 其中所含的维生素C、糖类、芦丁等物质具有抗坏血、润肤、保护血管、降血压、帮助消化等作用。 >>>More

李子营养丰富。 其主要成分是糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2等，都是人体所需的营养素。 夏季的消耗量较大，所以如果夏天能多吃点，可以快速补充人体的需要。 >>>More

1、据测定，每100克核桃中，含有50 64克脂肪，核桃中71%的脂肪是亚油酸，12%是亚麻酸，蛋白质是15 20克，蛋白质也是优质蛋白质，核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。 糖为10克，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡甘叶绿醌、磷脂、单宁等营养成分。 >>>More

营养价值 柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。 维生素和糖的含量比普通水果高1 2倍左右，如果一个人每天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足柿子每日需求量的一半。 未成熟的水果含有单宁。 >>>More

除水外，葡萄浆果还含有约15%30%的糖类（主要是葡萄糖、果糖和戊糖）、各种有机酸（苹果酸、酒石酸和少量柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等）和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、 胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、卵磷脂等。 特别是现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管疾病有积极的预防和治疗作用。 多吃葡萄，适量喝葡萄汁和葡萄酒对人体健康非常有益，产后妇女饭后吃葡萄或喝点酒，不仅有助于血液循环，还可以增加体内的血红蛋白。

专家解答。

西红柿以成熟的果实为主要食用器官，既可以作为水果也可以作为蔬菜使用。 番茄果实不仅外观好，可以观赏，而且营养丰富，具有特殊的风味。 据测算，每100克新鲜番茄果实中含有约94克水、约3克碳水化合物、1克蛋白质、30毫克维生素C20，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。 >>>More

西红柿是我们每天吃得最多的蔬菜之一，大多数人只知道它含有丰富的维生素，但是它的健康益处是什么，什么样的西红柿营养成分最高，烹饪时如何最大限度地保存营养成分，很多人都不清楚。 >>>More

西红柿又称西红柿，含有丰富的维生素A、C和D，其酸度是由于柠檬酸和苹果酸造成的。 西红柿营养价值极高，含有多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。 主要含有维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝卜碱、苹果酸、柠檬酸、糖、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。 >>>More

冷冻后，西红柿体内几乎没有营养流失，也不会产生其他有害物质。

成分：

鸡蛋 [如图] 150克鸡蛋与食物。 >>>More

滋补肝肾，活气血，补液，利排尿。 葡萄的性味是甜的，微酸的，凉的，归因于脾胃经。 葡萄具有滋肝补肾、补气血、生津液、利排尿等功效，可用于乏力、盗汗、心悸、失眠、发热、烦渴、咽干、肝肾虚、腰膝酸痛、热水澡、红尿、刺痛等。 >>>More

柿子也被称为米饼和猴枣。

现代研究发现，柿子每100克含有16克糖（蔗糖、葡萄糖、果糖），并含有维生素C、钙、磷、胡萝卜素和番茄红素。 未成熟的柿子含有氨基酸，如单宁、瓜氨酸、阿斯门汀、谷氨酸和丝氨酸。 新鲜柿子富含碘，每100克柿子中含有49 7毫克碘，因此可用于治疗甲状腺疾病。 >>>More

樱桃又称桃子、米桃、樱花等。

经测定，每100克樱桃含有8克糖、1 2 1 6克蛋白质、6毫克钙、31毫克磷和6毫克铁。 此外，樱桃的胡萝卜素含量是苹果、橙子、葡萄的4-5倍，维生素C的含量也相当可观。 鉴于樱桃含有大量的营养成分，可以提高人体的免疫功能，并具有消肿和瘸腿的作用，人们将其列为抗癌水果。 >>>More

配料表：五花肉、干小菜（蕨菜干）、蜂蜜、酱油、生姜、砂糖、蒜末、水淀粉 制作方法1选择一块五花肉。 >>>More

苹果营养丰富，含有多种维生素和酸。 一个苹果含有约30毫克或更多的类黄酮，15%的碳水化合物和果胶，维生素A，C，E，钾和抗氧化剂。 1 个苹果（154 克）膳食纤维 5 克，钾 170 毫克，钙 10 毫克，碳水化合物 22 克，磷 10 毫克,,。 >>>More

葡萄的营养特性：葡萄在一年中的不同物候期吸收不同种类和数量的肥料。 从春季发芽到开花前后，氮吸收量最大。 >>>More

主要成分：苹果含有丰富的糖类、蛋清、脂肪、维生素C、果胶、单宁、有机酸、钙、磷、铁、钾等矿物质。 >>>More

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶能将脂肪分解成脂肪酸; 现代医学发现，木瓜中含有一种能消化蛋白质的酶，有利于人体对食物的消化吸收，因此具有健脾、排除食物的作用。 >>>More

芫荽番茄蛋汤当然是有营养的。 除了加香外，芫荽本身还能有效活血。

西红柿炒鸡蛋也叫西红柿炒鸡蛋。 这是许多人家中普通的流行菜肴。 烹调方法简单易学，营养组合合理。 >>>More

西红柿的营养价值。

1.健胃消食，解渴，润肠通便。 它含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液的分泌和脂肪、蛋白质的消化。 >>>More

西红柿营养丰富，功能多样，被誉为水果的神奇菜肴。 它富含维生素A原，在人体内转化为维生素A，可以促进骨骼生长，预防佝偻病、眼睛干涩、夜盲症和一些皮肤病。 现代医学研究表明，人体获得的维生素C的量是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素。 >>>More

西红柿，又称西红柿、柿子。 传说西红柿最早产于南美洲，因其色泽细腻，人们对它非常警惕，视之为“狐狸之果”，又称狼桃，只作装饰，不敢品尝。 现在，它已成为许多人餐桌上的美味佳肴。 >>>More

很多喜欢吃葡萄的朋友都知道，葡萄含有丰富的维生素，对我们人体有很好的营养价值，中医认为葡萄对肝血益食。 >>>More

吃成熟的枇杷甜而营养，含有多种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C。 其中，胡萝卜素含量在所有水果中排名第三。 中医认为，枇杷果具有润肺、止咳、解渴的功效。 >>>More