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牛肉先浇水,撇去血沫,再和牛肉一起炖,这样就不用放很多料酒了,汤汁会很新鲜。 另外,西红柿放入锅中时应保持低火,这样就不会有泡沫,西红柿可以同时炖煮。 最好提前将西红柿去皮。
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番茄牛肉炖法,学会了做成家人吃。
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我有一个技巧可以尝试,真的很好吃
食材:牛肉、西红柿、土豆(能吸油、吸肉,使汤不腻) 配料:配料、花椒粉、葱、姜、肉桂、料酒、酱油、白砂糖、盐、鸡精 做法:
少许油,放入配料、花椒粉、葱、姜肉桂、牛肉炒几下,加入土豆和西红柿,加入高汤(冷水也可以),同时放入白砂糖、酱油、料酒、鸡精,炖至沸腾,转小火炖45分钟,按口味加盐。
汤香嫩滑,鲜美不油腻
还有一个诀窍 如果觉得炖牛肉时间太长,可以在煲汤前先把牛肉放在牛奶里炖(一定是鲜奶),然后把炖菜拿出来 牛奶炖牛肉很容易变得软嫩 有兴趣的朋友可以试试,比普通炖牛肉可以节省30分钟左右
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你们谁也不做人家想做的事,他有时说你想炖,你的都炸了。
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可以做成番茄牛腩锅,非常好吃。
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上楼的人知道要不要做广式内脏。 在摊位上出售的那种。
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材料:西红柿250克,熟牛肉200克,面酱5克,猪油20克,香料少许,葱姜末5克,酱油15克,白糖25克,料酒10克,淀粉15克,肉汤100克。
制备方法: 1.将牛肉切成长约3厘米,宽约3厘米的块,西红柿洗净,去梗切块。
2.将底油放入炒锅中,将配料炒至红枣,锅中放入葱、姜,炒面酱,加入高汤、盐,放入牛肉,大火约4分钟,然后放入西红柿、糖,然后用火烧一会儿,用水淀粉增稠, 翻炒均匀,然后出锅。
特点:色泽鲜艳,酸甜咸咸,肥而不腻。
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5个回答2024-10-01
食材:牛肋骨、西红柿。
材料:生姜、料酒、盐、葱、植物油、醋调味。 >>>More
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5个回答2024-10-01
炉子上的番茄牛肉炖菜可以说是经常出现在我们餐桌上的一道美味可口的家常菜。 西红柿炖牛肉的秘诀在于,牛肉是小腿和大腿的肉,也就是我们常说的牛肉,这部分的肉更嫩,更鲜美,在切牛肉的时候,需要注意刀口垂直于牛肉质地的方向。 >>>More
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2个回答2024-10-01
我想用西红柿做美味的烤牛肉。
重点是牛肉的腌料。 >>>More
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7个回答2024-10-01
这个盖子耐缺点,炖,人很好吃。
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4个回答2024-10-01
番茄炖牛腩(牛肉)准备。
原料: 1.将牛腩或牛肉500克切成小块,切片约250克天然成熟的西红柿; (为了保证口感浓郁,西红柿和牛肉的比例最好是500克牛肉和250克西红柿,也可以根据口味进行调整)。 >>>More
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17个回答2024-10-01
番茄牛肉炖法,学会了做成家人吃。
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4个回答2024-10-01
1、西红柿一个,牛肉适量,配料适量,葱适量,姜适量,番茄酱适量,盐两勺,花椒粉一勺,十三香辛料一勺,鸡精一勺,黑酱油一勺,蚝油一勺, 和一勺糖。 >>>More
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20个回答2024-10-01
我们常见的牛腩是指牛腹靠近肋骨的柔软肌肉,有牛块的肌腱、肉、油花,取自肋骨之间的无骨条肉,瘦肉多,脂肪少,肌腱少,也可以称为牛腩,此外,还有一块肌腱少的里脊肉, 油少,肉多,但形状不规则,又称牛腩,这些部位的牛腩肉特别适合炖、煲汤或红烧肉。 >>>More
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8个回答2024-10-01
西文手稿一旁的番茄味食物是我孩子们的一大爱好。 炖牛肉酸甜可口。 牛肉柔软但不木质,特别容易吃。 >>>More
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6个回答2024-10-01
材料:牛腩500克,番茄(番茄)500克,番茄酱200克,高汤250克,盐1汤匙。 >>>More
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7个回答2024-10-01
我们常见的牛腩是指牛腹靠近肋骨的柔软肌肉,有牛块的肌腱、肉、油花,取自肋骨之间的无骨条肉,瘦肉多,脂肪少,肌腱少,也可以称为牛腩,此外,还有一块肌腱少的里脊肉, 油少,肉多,但形状不规则,又称牛腩,这些部位的牛腩肉特别适合炖、煲汤或红烧肉。 >>>More
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2个回答2024-10-01
123 配料:牛肉、西红柿、花椒、葱、姜、糖、盐、酱油、水 做法:1将牛肉切成方块(块稍大一些,吃起来更过瘾)2西红柿切成方块。 >>>More
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5个回答2024-10-01
成分分解。
400克牛肉。 >>>More
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13个回答2024-10-01
西红柿土豆炖牛肉的步骤如下:
材料:牛肉800克,土豆3个,西红柿3个。 >>>More
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2个回答2024-10-01
今天给大家带来西红柿炖牛肉的食谱,超级好吃,操作起来非常简单。
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6个回答2024-10-01
用西红柿做好炖牛肉的 5 个技巧:
1.首选是牛腩,因为牛腩最适合牛肉,因为它的组织较多,脂肪和筋膜较少。 >>>More
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2个回答2024-10-01
炖牛肉配西红柿和冬瓜。
食谱说明 口感酥脆可口,口感清新宜人。 >>>More
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10个回答2024-10-01
炖牛肉前先焯水,然后在高压锅中炖半小时,然后进行下一个烹饪步骤,这样牛肉就不会变硬。 方法如下: >>>More
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4个回答2024-10-01
食材:牛肉、西红柿、花椒、葱、姜、白砂糖、盐、酱油、水 做法:1个 >>>More
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2个回答2024-10-01
番茄炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口感清淡,铁血,营养价值丰富。 用西红柿和胡萝卜准备炖牛肉: 原料: >>>More
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10个回答2024-10-01
1.牛肉用温水洗净,切成大块。
2.将水在锅中烧开,等待水沸腾,将牛肉焯水,冲洗掉血沫并放在一边 3.将油倒入炒锅中,倒入牛肉炒几分钟,然后加入葱姜片、配料、料酒和黑酱油炒约5分钟。 >>>More
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1个回答2024-10-01
番茄牛肉准备。
1.将牛肉切成大块,将洋葱切丁,将西红柿切丁,然后拍打大蒜。 >>>More
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8个回答2024-10-01
“煮”的意思是煮熟,“煮”是煮熟的意思,从狭义上讲,煮熟就是对食品原料进行热加工,将生食原料加工成成熟的食品。
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15个回答2024-10-01
成分分解。
2个西红柿。 >>>More
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4个回答2024-10-01
材料:牛腩500克,西红柿500克,番茄酱200克,高汤250克,盐1汤匙。 >>>More
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6个回答2024-10-01
几个简单的步骤就可以用西红柿制作美味的炒鸡蛋。
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10个回答2024-10-01
葱、蒜油炒,西红柿炒,加入胡椒粉,翻几下再放水,有较好的高汤,锅煮熟后,打鸡蛋花,放鸡精、盐,若有芫荽出锅放香菜碎,不能变稠,请采用。
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1个回答2024-10-01
牛肉用花椒八角炒好后,放入牛肉高汤,或者清水,一定要用高压锅把牛肉压碎,否则用小火煮牛肉,煮熟后放入西红柿,再放盐,再放一点糖,如果不放一点糖,牛肉糖会很酸, 放进去土豆,煮熟后就可以吃了,不要用高压锅炖西红柿和土豆,否则“认不出来”。哼 >>>More
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1个回答2024-10-01
两斤西红柿洗净去皮,大火炸成果肉,将一斤牛肉切成小块,用葱、姜、蒜、料酒、盐腌制30分钟,土豆也切成和牛大小的块,倒入西红柿中(加适量水), 然后加入料包,如花椒、大食材、月桂叶、肉桂、草果等,在高压锅中大火煮沸起泡,再用小火煮30分钟。
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5个回答2024-10-01
番茄牛肉汤的准备。
1.1000克牛肉,1罐425克西红柿和大豆,4个西红柿,1个洋葱,300克番茄酱,10克盐。 >>>More