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匿名用户2023-11-07主要成分是高筋面粉。
250克。 全脂奶粉。
10克赋形剂。
30克油和3克盐。
80克干椰子。
40克糖。
130克水。
酵母3克 1个鸡蛋。
2.打样。 3.排气并分成 8 种均质剂。
4.滚一圈，发酵 15 分钟。
5.准备干燥的椰子馅。
6.将面团擀开，包裹在椰子馅中。
7.按平，切 5 次，然后将切面朝上。
8.放在铺有油纸的烤盘上，放入烤箱进行二次发酵，发酵后刷上蛋液，撒上芝麻。
9.烤箱也很热，160度，15分钟。
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匿名用户2023-11-06主要成分是高筋面粉。
200克。 赋形剂：糖。
45克牛奶。
100毫升。
酵母3克 45克黄油。
1个鸡蛋，1个盐。
第 1 步面筋粉200克，糖15克，盐1克，泡打粉3克。
2.100毫升牛奶
3.15克黄油，一个鸡蛋放入盆中，混合到棉絮中。
4.揉成光滑的面团，盖上盖子。
5.发酵至2倍大小。
6.制作椰子馅：软化黄油30克，用打蛋器打匀，加入30克糖，打匀，加入适量蛋液，加入椰干50克。
7.用手揉捏干燥的椰子和黄油，制成椰子馅，分成相等的份以备后用。
8.第一次发酵后，轻轻压出内部空气，分成4等份，再次揉面团，放松10分钟。
9.取一个发酵的面团，将其压平，然后将其包裹在干燥的椰子馅料的 1 份中。
10.将椰子馅包裹成面团，然后用擀面杖将其擀成一个扁平的圆圈。
11.用剪刀在扁平的面团上剪8刀，将切好的面团做成菊花形状，撒上芝麻，刷上鸡蛋混合物。
12.我把面团放在烤箱里，在38摄氏度的温度和80%以上的湿度下，用2个装满热水的小碗进行最后的发酵，然后在水冷的时候再次更换热水，当水第二次冷却时，面团变成原来的两倍大，然后发酵。
13.第二次发酵后，在面团表面刷上一层蛋液。 在预热的烤箱中烘烤，中等水平，顶部和底部，180度，15分钟，直到面包表面呈金黄色。
提示：如果您不用面包机揉面团，您可以手动揉面团直到面团膨胀。
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1个回答2024-11-16
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1个回答2024-11-16
主要成分是高筋面粉。
白250克。 >>>More
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1个回答2024-11-16
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2个鸡蛋加食物。 >>>More
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1个回答2024-11-16
酸奶 紫薯 花式面包
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1个回答2024-11-16
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1个回答2024-11-16
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1个回答2024-11-16
将除黄油外的所有 面团配料 依次放入厨房机器中，将面团揉分钟，加入黄油，继续揉面团 分钟，直到完成阶段。如果是面包机，先放液体，再放面粉，在面粉上挖个坑埋入酵母，启动面包机和面团程序，分钟后，加入事先切成小块软化的黄油，继续揉面团直至完成 像这样的手套片就是完整的舞台。取出保鲜膜盖，室温发酵，发酵至
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1个回答2024-11-16
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2个回答2024-11-16
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