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柿子中含有大量的可溶性单宁物质,具有很强的涩味,因此一般在食用前需要人工脱涩。今天就为大家介绍一下人工收敛的五种方法:
1、温水浸泡法:将采收的收敛柿子浸泡在干净的温水中,水温和浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度确定。 若采摘青果(青皮),水温为35-40,浸泡18小时以上除涩; 若收获黄熟期(黄皮),水温应保持在20-25,浸泡15-16小时即可去除涩味。
这样,收敛的柿子就应该带着涩味食用或出售,不宜长期存放,因为它易腐烂。
二、石灰水收敛法:将新鲜采摘的柿子浸泡在3个石灰水中,一般2-3天即可收敛。 此法收敛,肉质酥脆可口。
3、闷热收敛法:将采摘的柿子放入密闭容器中,在20 25的条件下放置,一般3 5天后即可脱涩。
四、水果混合收敛法:将采收收的收敛柿子与少量苹果、梨、山楂等水果混合在密闭容器中,室温4-7天即可脱涩。
5、酒精收敛法:将收敛柿子分层装入密封容器中,每层柿子果实表面均匀喷洒一定量的35%酒精或一些白酒(一般1公斤柿子加10毫升左右35%酒精),装满柿子密封,在18 20条件下5或6天后即可收敛。 在用于柿子收敛的酒精中加入适量的乙酸乙酯(每升酒精中加入乙酸乙酯955克),收敛效果较好。
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没有成熟的青柿子很涩,把柿子梗往上放,在每个柿子的花梗上滴2滴高度酒,不要散装做,然后找个好的塑料袋把柿子一个一个地放进口袋里,袋口绑好,有2、3天就会变红变软, 然后就可以吃了,可以先尝尝,如果还有一点涩味,就等改天再吃。也可以放在阴凉通风的地方,不用放在口袋里,也可以变色变软,白酒还是需要滴的。
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有几种方法可以摆脱涩味:
1.温水浸泡法:将新收敛的柿子浸泡在50年左右的水中,一天一夜,即可去除涩味。
2、石灰水浸泡法:用1:5的石灰水浸泡收敛柿子(待澄清)。 一周后,涩味消失。
3、喷洒法:将收敛柿放入陶瓷盆中,用白酒喷洒(两次),三四天后即可去除涩味。
4、混合法:将收敛的柿子和熟梨、熟苹果等水果混合在一个容器中,密封,一周后涩味消除。
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21个回答2024-12-18
1.温水浸泡法:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,10分钟至半小时后,取出柿子,放入塑料袋或其他容器中密封昼夜,柿子的涩味就会被去除。 >>>More
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4个回答2024-12-18
一般来说,因为柿子不成熟,所以被商家采摘,开始具有商业价值。 因此,一般大众都知道,用温水浸泡,或者用石灰水,这样过了一段时间,苦柿子就会慢慢变甜。 每 100 公斤柿子,使用 3 公斤 - 5 公斤石灰。 >>>More
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9个回答2024-12-18
温水浸泡法。 今天,我们介绍五种人工收敛的方法,在室温下4 7天后即可去除。 在用于柿子收敛的酒精中加入适量的乙酸乙酯(每升酒精中加入955克乙酸乙酯),收敛效果较好,浸泡18小时以上即可脱涩和酒精收敛,灌装柿子后密封。 >>>More
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8个回答2024-12-18
有这样的事情吗? 真是太神奇了,要是这样的话,那我之前就能省下不少钱了,唉,脸上的斑点花了一个月的工资,这才靠着用Ompishi慢慢好起来,唉,损失还挺大的。
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3个回答2024-12-18
有几种方法可以摆脱涩味:
1.温水浸泡法:将新收敛的柿子浸泡在50年左右的水中,一天一夜,即可去除涩味。 >>>More
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20个回答2024-12-18
温水收敛法:采收青果,水温35-40,浸泡18小时以上可收敛,若采收黄熟期,水温应保持在20-25,浸泡15-16小时除涩。
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4个回答2024-12-18
当我看着你的时候,这个问题就像一个活不下去的人 >>>More
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4个回答2024-12-18
1 酸橙收敛剂。 每 100 公斤柿子,3 公斤 - 5 公斤? 石灰。 先将石灰融化,然后稀释到水中淹没柿子,两天-3天,收敛。 这种方法在果肉酥脆、开始着色正确、果实成熟度较低后特别有效。 >>>More
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2个回答2024-12-18
以下是去除柿子涩味的方法:
1、温水浸泡法:将新收敛的柿子浸泡在40至50摄氏度左右的芝皮中,用水握住芦苇,一天一夜,即可去除涩味; >>>More
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5个回答2024-12-18
1.温水浸泡法,将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,十分钟到半小时后取出柿子,用塑料袋或其他容器密封昼夜。 >>>More
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3个回答2024-12-18
今天,你比较适合综合工作和学习,所以在各种项目中,你不妨提出做一个总结性的工作学习,你会表现得相当不错。
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3个回答2024-12-18
柿子叶祛斑效果不是很大,也没有研究表明柿子叶可以祛斑。 >>>More
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2个回答2024-12-18
你好、这个分类是“花鸟鱼虫”的分类、建议你在提问时选择一个分类、在你提问的问题框下,系统推荐的分类不一定是正确的、你的问题被归类为“生命”应该很快就会找到答案、在这个类别中基本沉默。
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4个回答2024-12-18
柿子中含有大量的可溶性单宁物质,具有很强的涩味,因此一般在食用前需要人工脱涩。今天就为大家介绍一下人工收敛的五种方法: >>>More
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1个回答2024-12-18
柿子干浸泡在水中确实可以起到一定的补肺作用,柿子不仅味道鲜美营养,而且具有一定的药用价值。 中医认为柿子味甘、凉、涩、无毒。 具有清热、润肺、解渴的功效。
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1个回答2024-12-18
不要太在意,做梦有两种可能,一是你没日没夜地想着,二是你睡不好,尽量吃一些有助于你睡觉的食物,三是不要迷信,不要相信梦中发生的事情,就把它当成老天爷开的玩笑吧, 保持乐观积极的态度,祝您度过愉快的一天。
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3个回答2024-12-18
这取决于每个人的身体状况。 柿子干有润心润肺、祛黑斑、天天吃、效果长的功效。适用于面部雀斑和黑斑。 特定。
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1个回答2024-12-18
1.所有食材和器皿都应清洗干燥,不应潮湿或油腻。 >>>More
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1个回答2024-12-18
梦见带着这个死去的女儿去买柿子,如果太情绪化、太冲动,爱情来得很快,幻灭也会很快,要学会理性处理。 求职者最好在面试时提早出门,以免面试中途因意外迟到。 不妨多吃西红柿、南瓜、柿子等蔬菜,这样可以有效缓解精神压力。
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2个回答2024-12-18
柿子的营养价值。
营养价值分析: >>>More
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2个回答2024-12-18
菜地里有植物对你有过敏反应,不要抓挠瘙痒的地方。 洗完澡后涂上药膏,过几天就好了。
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2个回答2024-12-18
有几种方法可以摆脱涩味:
1.温水收敛法。 >>>More
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2个回答2024-12-18
柿子面膜没有祛祛祛的功效,建议最好选择祛产品,祝大家身体健康。
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7个回答2024-12-18
1.柿子洗净,晾干,备用。
2.将柿子干放入辛奇罐中,放一层并喷少许白酒,然后再放一层,再喷少许白酒至满满。 >>>More
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10个回答2024-12-18
熟练剥柿皮:在柿子底部画一个十字架,用沸水焯5-6秒,立即取出浸入冷水中,323131333353236313431303231363533e78988e69d8331333337616634可以很容易地从十字架上剥下来。 >>>More
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2个回答2024-12-18
就看你选什么样的题材再决定你写的方式,有情感、药值、种植等等,比如这棵柿子树,你自己参考吧。 >>>More
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10个回答2024-12-18
有几种方法可以做到这一点:
1、石灰水脱涩性:用1:5的石灰水浸泡收敛柿子(澄清后使用)。 一周后,涩味消失。 >>>More
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9个回答2024-12-18
1.存放在阴凉避光处。
一般来说,如果买不多,一两天内就吃完了,只需要把弘布柿子放在通风避光的阴凉处即可。 >>>More
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2个回答2024-12-18
最简单的方法是将柿子放在通风阴凉的地方,一般的硬柿子可以放在自然通风的地方放置2-5个月,变软后应立即食用。 >>>More
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5个回答2024-12-18
1.室内存储。 选择阴凉、干燥、通风良好的房间,燃烧硫磺进行消毒,在地上铺上15-20厘米厚的草,将精选的柿子轻轻堆放在草地上,4-5层厚。 您也可以将柿子棚芦苇堆放在篮子里。 >>>More