买了一盒梅子卷心菜干，但不知道怎么做梅子卷心菜扣肉

发布于 梅 2024-09-23
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    用李子蔬菜扣肉的做法。

    成分。 猪肉。

    1000克干梅子蔬菜。

    200克赋形剂。 油。 量。

    盐。 量。 酱。 量。

    碎冰糖。 量。

    苏布汁。 量。

    步骤。 1.将猪肉的皮刮洗净，放入一锅冷水中，用大火煮至八熟。

    2.趁热擦去水，涂上酱油。

    3.将油倒入炒锅中，趁热时，将五花肉皮放下，放入锅中煎至暗红色，捞出放凉。

    4.将炸好的五花肉切成大长片。

    5.在一个大碗里，倒入少许油和碎冰糖，铺匀。

    6.将肉皮片面朝下，整齐地堆放在碗里。

    7.将梅子干蔬菜浸泡至软洗净，锅内放少许油，将洗净的梅子蔬菜倒入锅中，加入淡抽和腐乳汁翻炒均匀，关火。

    8.将炒好的梅干放在肉上，放入蒸锅中蒸约30分钟，直到肉变软，或放入高压锅中蒸。

    关火后，取出肉碗，盖上圆盘，倒入汤中，然后将碗倒置在盘子里，用大火加热炒锅，将倒入的汤煮沸，煮至浓稠，倒在肉上。

    哦，谢谢。

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