紫薯馒头怎么蒸

紫薯馒头软嫩可口。

制备材料：高筋面粉300克，紫薯。

2 du，干酵母5g，奶粉15g，水适量dao1，配制煮熟的紫薯两根。

2.将蒸熟的紫薯去皮，用勺子压成泥。

3.准备一个大碗，加入面粉、干酵母和奶粉。

4.加入紫薯泥。

5.加水揉匀，放入40度水蒸锅发酵。

6.面团变大了一倍。

7.分成几份，滚圆，放入蒸锅，发酵20分钟，蒸15分钟。

8.成品。

紫薯馒头怎么做？ 紫薯蒸熟后，加入酵母和面粉，揉成面团，分成小块，再揉入锅中蒸熟。

全家人都喜欢的紫薯馒头。

材料：面粉250克，紫薯250克

从步骤： 1.将紫薯洗净去皮。

2.切碎，在蒸锅中蒸20分钟。

3.此时将面粉放入盆中，将面粉从中间拉到周围几下，使中间形成一个“盆”，并撒上适量的酵母。

4.将温水倒入“盆”中，注意不要让水流到“盆”外，用筷子轻轻搅拌酵母水几次，然后等待1分钟，让酵母充分溶解。

5.酵母完全溶解后，继续加温水，用筷子搅拌。

6.在没有干面粉的情况下，将蒸好的紫薯倒入盆中（不要太热，如果酵母太热，酵母会烫伤，面条不会释放，温暖的紫薯会使面团迅速发酵）。

7.用手揉搓紫薯和面团，放在温暖的地方发酵。

8.当面团中间有许多大孔时，面团就准备好了。

9.取出面团，揉出面团中的空气。

用紫薯干粉和面粉做成面团，可以加鸡蛋和牛奶，加少许蜂蜜，加泡打粉，按照泡打粉的规定制作，锅里蒸熟，期待吧！

1.洗手和洗脸盆。

2.用研磨机将紫薯打成糊状，放在一边， 3.用勺子挖一大勺白面，倒入一侧的盆中，4.将紫薯酱倒入盆中，紫薯酱应占1 3面条以内，否则不易发酵！

5.将酵母粉用水溶解在碗中，建议要多用酵母粉。 有利于发酵，（少面粉）。

6.将发酵水倒入盆中，用筷子搅拌成尖刺状。

7.用手握住盆的边缘，用手背摩擦盆的边缘，直到盆的边缘没有粘性表面。

8. 双手揉搓，直到手上没有粘连。

9.用双手按压手腕的力量挤压面团，反复倒入，直到面团柔软光滑。

10.盖上盆，防止顶部面条变干。

11.放在阳光充足或温暖的地方三四个小时以备后用，然后就可以做其他家务了。 （以上是面团工艺流程，注意三盏灯：盆灯、手灯、面灯，15分钟即可完成。 ）

这是第一次发酵！

13.将一块面条叠起来，已经变成了馒头，注意用布盖住，放置45-50分钟。

这是第二次发酵。

14.在唤醒馒头的同时，您可以完成锅的整理。 例如，在锅中放入适量的冷水，将篮子或滑布扔掉，将滑布平放在篮子上等。

15.将馒头放在分类好的饭筐上，盖上锅盖。

16.在火上烧，根据馒头的大小，把握时间25分钟或30分钟。

它必须在冷水中蒸熟; 这也是蒸馒头的诀窍; 目的是。

第三次发酵。

馒头制作有三个关键环节：一是面条要调和，酵母粉与面粉和紫薯糊的比例要按上面做，二是充分发酵！ 保证三重发酵！

首先，制作面团应该需要足够长的时间。 酵母粉和面条应唤醒2小时以上。 湿酵母和面条应唤醒 4 小时以上。

第一次发酵！ 2、揉好的面团馒头坯要静置45-60分钟; 第二次发酵！ 在锅中蒸必须用冷水进行。

保证是第三次发酵。 三是把握蒸时间。 如果用木头或煤炉蒸，一般需要30分钟以上。

在镇上，用来液化天然气蒸汽，火力大，煮熟只需要15-20分钟！ 盖子不能在中间打开。 包子争着喘口气，气流散去，要让包子成熟并不容易。

只需将其放在蒸锅上蒸即可。

教你如何制作紫薯馒头。

以面粉为主要成分。

紫薯300克，辅油400克。

盐调味，盐调味，1将紫薯去皮。

2.切成小块，放入蒸锅蒸，然后压成泥。

3.面粉加水搅拌均匀。

4.揉成面团。

5.将紫薯泥加入面团中，揉匀。

6.然后将其切成长方形，放入蒸锅中蒸熟。

小贴士：蒸10分钟。

制备材料：高筋面粉300g，紫薯2个，干酵母5g，奶粉15g，水适量。

1.准备两个煮熟的紫薯。

>2.将蒸熟的紫薯去皮，用勺子捣成泥。

3.准备一个大碗，加入面粉、干酵母和奶粉。

4.加入紫薯泥。

5.加水揉匀，放入40度水蒸锅发酵。

6.面团变大了一倍。

>7.分成几份，滚一圈，放入蒸锅里谈，发酵20分钟，蒸15分钟。分支。

8.成品。 <>