如何制作正宗的胡椒牛肉

发布于 花椒 2024-11-17
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    四川胡椒牛肉的制备。

    从冰箱中取出冷冻牛腩,在微波炉中重新解冻约45秒,然后将稍微解冻的牛腩放在砧板上,用刀将牛腩切成薄片。 (切得尽可能薄,既有嚼劲又有嚼劲)。

    将青椒洗净切成薄片,将蒜瓣和生姜洗净切碎。

    锅中烧油,加入一把青花椒粒、一小勺豆沙、蒜瓣姜片,炒香,加入切成薄片的牛腩,快速翻炒一分钟左右,炒边倒入适量的盐水汁(两勺即可)

    加入切好的干辣椒、青椒、少许小茴香和一些青花椒粒,调小火至中火,翻炒约3分钟,直到牛腩片感觉焦干。

  2. 匿名用户2023-11-06

    成分。

    牛肉是半磅食物。

    花椒小苏打调味。

    青椒是一种克制食物。

    干红辣椒调味。

    青葱是一克食物。

    玉米淀粉调味。

    煮酒品尝。 淡酱油调味。

    加盐适量红辣椒。

    四川胡椒牛肉的制备。

    1.将牛里脊肉切碎(横切),再上浆:加入少许小苏打、生抽、料酒和盐,加少许水继续抓好。 当肉开始粘住时,加入少许玉米淀粉。 最后,加入少许植物油,腌制40分钟。

    2.将花椒在沸水中煮沸10分钟,然后用刀背压碎,将葱和干红辣椒切碎,将辣椒切丝以备后用。

    3.炒锅预热,再加入2汤匙植物油,将腌制好的牛肉丝倒入热锅中,用冷油翻炒至变色,加入花椒和干红辣椒粉,翻炒1分钟,加入淡抽、盐即可出锅,不喜欢味精、鸡精, 你可以随心所欲地做。

  3. 匿名用户2023-11-05

    大约半斤冷冻牛腩。

    青花椒、干辣椒。

    豆酱李锦记牌盐水酱。

    可选)小茴香蒜瓣。

    青椒和生姜。

    四川胡椒牛肉的制备。

    从冰箱中取出冷冻牛腩,在微波炉中重新解冻约45秒,然后将稍微解冻的牛腩放在砧板上,用刀将牛腩切成薄片。 (切得尽可能薄,既有嚼劲又有嚼劲)。

    将青椒洗净切成薄片,将蒜瓣和生姜洗净切碎。

    锅中烧油,加入一把青花椒粒、一小勺豆沙、蒜瓣姜片,炒香,加入切成薄片的牛腩,快速翻炒一分钟左右,炒边倒入适量的盐水汁(两勺即可)

    加入切好的干辣椒、青椒、少许小茴香和一些青花椒粒,调小火至中火,翻炒约3分钟,直到牛腩片感觉焦干。

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