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匿名用户2023-11-07梅子卷心菜纽扣肉制作步骤：
1.将猪皮刮干净，放入一锅冷水中，大火煮至八熟（约50分钟）。
2.趁热擦去水，涂上酱油。
3.将油倒入炒锅中，趁热时，将五花肉皮放下，放入锅中煎至暗红色，捞出放凉。
4.将炸好的五花肉切成大长片。
5.在一个大碗里，倒入少许油和碎冰糖，铺匀。
6.将肉皮片面朝下，整齐地堆放在碗里。
7.将梅子干蔬菜浸软洗净，锅内放少许油，将洗净的梅子蔬菜倒入锅中，加入淡抽和腐乳汁翻炒均匀。
8.在肉上放上炒梅干，在蒸锅中蒸约 30 分钟，直到肉变软（或在高压锅中蒸）。
关火后，取出肉碗，盖上圆盘，倒入汤中，然后将碗倒置在盘子里，用大火加热炒锅，将倒入的汤煮沸，煮至浓稠，倒在肉上。
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匿名用户2023-11-06以五花肉为主要食材。
西梅1000克，辅油200克。
盐调味，酱汁调味。
糖粉适量。
腐乳汁适量。
适当的步骤。 1.将猪肉的皮刮洗净，放入一锅冷水中，用大火煮至八熟。
2.趁热擦去水，涂上酱油。
3.将油倒入炒锅中，趁热时，将五花肉皮放下，放入锅中煎至暗红色，捞出放凉。
4.将炸好的五花肉切成大长片。
5.在一个大碗里，倒入少许油和碎冰糖，铺匀。
6.将肉皮片面朝下，整齐地堆放在碗里。
7.将梅子干蔬菜浸泡至软洗净，锅内放少许油，将洗净的梅子蔬菜倒入锅中，加入淡抽和腐乳汁翻炒均匀，关火。
8.将炒好的梅干放在肉上，放入蒸锅中蒸约30分钟，直到肉变软，或放入高压锅中蒸。
关火后，取出肉碗，盖上圆盘，倒入汤中，然后将碗倒置在盘子里，用大火加热炒锅，将倒入的汤煮沸，煮至浓稠，倒在肉上。
小贴士：将干梅子洗净，切得尽可能细。
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1个回答2024-12-01
1.提前用温水活一块硬软适中的面团，不发酵，醒到一边; 用刀将肉切碎，越压越好。 >>>More
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8个回答2024-12-01
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
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1个回答2024-12-01
材料：排骨（五花肉）（1000克）。
赋形剂：李子蔬菜（150克）淀粉（蚕豆）（5克）。 >>>More
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1个回答2024-12-01
以五花肉为主要食材。
1000克。 >>>More
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2个回答2024-12-01
主要材料复印件
王兰舒梅子蔬菜扣肉。 >>>More
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13个回答2024-12-01
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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11个回答2024-12-01
食材： 五花肉.
干梅子蔬菜的淡酱油。 >>>More
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17个回答2024-12-01
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
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8个回答2024-12-01
成分分解。
400克五花肉块。 >>>More
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19个回答2024-12-01
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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6个回答2024-12-01
用李子蔬菜扣肉的做法：
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时，然后冲洗干净。 >>>More
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7个回答2024-12-01
这种梅子菜扣肉平时不常做吃，当今社会要求饮食清淡，但偶尔放纵也不是不可能，今天我就做一个梅子菜扣肉来满足你的口腹之欲！ 小时。 >>>More
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7个回答2024-12-01
100克李子卷心菜。
3克盐，3根葱。 >>>More
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15个回答2024-12-01
详细描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效： >>>More
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13个回答2024-12-01
材料：五花肉500克，梅子干100克，葱姜，黑抽，淡抽，白胡椒粉，糖，盐，料酒。 >>>More
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2个回答2024-12-01
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜，怎么会战战兢兢，把肉稿扣得大大的？
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11个回答2024-12-01
将梅干蔬菜用温水浸泡，将五花肉和葱切成大块，加入八角茴香除臭，煮20分钟，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入葱姜炒香，最后倒上汤。
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6个回答2024-12-01
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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5个回答2024-12-01
带皮五花肉1000克，梅子蔬菜200克，酱油20克，清油100克，怎么做肉，取五花肉切成厘米厚的薄片，焯水，洗净，用沸水煮沸，取出，冲洗干净，除去泡沫，放入碗中， 加入各种调味品，将肉均匀地放在梅子蔬菜上，放入笼中蒸30分钟，即可将梅子卷心菜与带皮和五花肉一起煮沸，煮成大块或放入水中，直到可以用筷子插入为止， 拿出来，用叉子刺穿肉皮表面的小眼，越密越好，这样炸好的皮才会蓬松，趁热的时候，在肉皮表面抹上一点老烟，锅里放很多油，烧到百分之七八， 油面上的绿烟向四面八方蔓延，油面平静的肉皮放下锅中炒，最好盖上盖子，以免溅出油烧焦，变小一点，将肉皮煎黄， 沥干油，将整块肉皮朝下放，浸泡在水中至皮软，取出轻轻沥干，只有水才会将炸好的肉切成块，每块约厘米厚，皮面朝下，将梅子菜摆在碗中，洗净冲洗沙子， 将热炒锅切碎烧焦，白锅是不放油炒梅子干蔬菜，取一小碗两块糖、黑酱油、酱油、米酒、八角、粉、盐等，用少许清水调节口感，根据自己的口味调整口感， 将热蒜放入锅中，将梅子蔬菜炒熟，将碗中的汁液倒入煮沸，煮沸后倒入肉碗中，倒入肉碗中，将碗放入高压锅中，蒸半小时左右，直到肉变得柔软可口取出一盘， 扣在碗上，倒过来，倒出碗里的汁液，焯一些青菜，把碗汁绕到一边拿出来，再调整一下味道，加入一些鸡精、芝麻油，勾上一点稀稠的水淀粉，倒在扣肉上，就做好了，小打一针就可以加汁了。
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1个回答2024-12-01
你好1，五花肉切成方块，将梅子干用温水浸泡10-15分钟。 >>>More
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1个回答2024-12-01
首先，出于卫生原因。 请查看里面有没有异物。 第二。 浸泡过的梅干更容易加工。 它的烹饪速度也相对较快。 口感更好。
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13个回答2024-12-01
梅子卷心菜配肉是梅子干菜。 梅子干蔬菜主要产区在梅州地区和惠州地区，据说是梅鲜谷送来的蔬菜品种，所以叫梅子菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统菜肴，属于腌制食品。 >>>More
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8个回答2024-12-01
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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9个回答2024-12-01
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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2个回答2024-12-01
梅子白菜扣白肉制作步骤：
1.将猪皮刮干净，放入一锅冷水中，用大火煮至八熟（左右各50分钟）。 >>>More
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2个回答2024-12-01
惠州梅菜是惠州特有的传统特色菜，是岭南三大名菜之一。 历史悠久的惠州梅菜，经过冷干、精选、腌制等多道工序制作而成。 自从苏东坡来到惠州后，这种色泽金黄、芬芳、甘甜爽口，不寒不干、不湿不热，含有10多种氨基酸等对人体有益的微量元素和维生素。 >>>More
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1个回答2024-12-01
你好！ 梅子卷心菜纽扣肉方法：
梅子卷心菜钮猪肉制作配料：带皮五花肉l000克，梅子蔬菜200克，酱油20克，清油l000克。 >>>More
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7个回答2024-12-01
食谱成分：
精选恒力土桥梅子菜芯、五花肉、黑酱油、花生油、葱、姜、蒜、八角、汤、白酒、盐、生抽、白抽、白砂糖、水淀粉。 >>>More
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5个回答2024-12-01
梅子白菜钮猪肉也可以称为红烧肉，也可以算是一道非常高档的宴会菜。 但好事需要时间和精力。 当它被端上餐桌时，你会觉得这是值得的。 >>>More
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9个回答2024-12-01
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More