-
匿名用户2023-11-07你好1，五花肉切成方块，将梅子干用温水浸泡10-15分钟。
2.将五花肉和调味料（1）放入大锅中的沸水中，焯水一小会儿。
3.取出五花肉，然后在五花肉的几个侧面均匀地涂上淡酱油，使肉上色。
4.将植物油倒入电锅中，将五花肉放入锅中用中大火煎炸，然后取出五花肉，让其稍微冷却。
5.同时，再取一个平底锅，倒入少许油，倒入浸泡好的梅子干和调味料（2）翻炒一会儿，取出放在盘子里备用。
6.用厨房纸去除五花肉上多余的油脂，然后将每片切成长约8厘米，宽约4厘米，厚约厘米的薄片。
7.取一个圆碗，在圆碗上均匀地涂上一层调味料（3），使涂抹酱上的肉块更加鲜艳多彩。
8.在圆碗中，将1 3个梅子干放在碗底，将切好的五花肉块整齐地铺在梅子干上，形成风车形状，每层肉块涂上一层调味料（3），必须均匀涂布，这样蒸好的肉才更鲜美， 以此类推，大约有三层肉块。
9.最后，在碗周围再铺一圈梅子干蔬菜，然后将剩余的调味料（3）倒在最外层的肉和梅子干蔬菜上。
10.将水放入大锅中，将碗1 3浸泡在水中，转火至中火，蒸50-60分钟，直到肉软腐烂。 或者在水面上蒸一会儿。
11.蒸好后，再取出果汁，再次直接倒入碗中，再取出果汁，做一次，会更鲜美。
12.取汁后，将肉放在一个大盘子上，将梅子干放在肉周围。
12.将原汁直接倒在肉上，或倒入锅中加入一些玉米淀粉水使其变稠，然后倒在肉上。
-
8个回答2024-10-06
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
-
11个回答2024-10-06
食材： 五花肉.
干梅子蔬菜的淡酱油。 >>>More
-
15个回答2024-10-06
详细描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效： >>>More
-
1个回答2024-10-06
材料：排骨（五花肉）（1000克）。
赋形剂：李子蔬菜（150克）淀粉（蚕豆）（5克）。 >>>More
-
17个回答2024-10-06
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
-
1个回答2024-10-06
1.提前用温水活一块硬软适中的面团，不发酵，醒到一边; 用刀将肉切碎，越压越好。 >>>More
-
19个回答2024-10-06
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
-
1个回答2024-10-06
五花肉、葱、姜、蒜，洗净切好，加入八角茴香，料酒少许，放入砂锅中，加冷水煮沸，大火煮沸，转小火25min >>>More
-
6个回答2024-10-06
用李子蔬菜扣肉的做法：
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时，然后冲洗干净。 >>>More
-
7个回答2024-10-06
这种梅子菜扣肉平时不常做吃，当今社会要求饮食清淡，但偶尔放纵也不是不可能，今天我就做一个梅子菜扣肉来满足你的口腹之欲！ 小时。 >>>More
-
7个回答2024-10-06
100克李子卷心菜。
3克盐，3根葱。 >>>More
-
13个回答2024-10-06
材料：五花肉500克，梅子干100克，葱姜，黑抽，淡抽，白胡椒粉，糖，盐，料酒。 >>>More
-
2个回答2024-10-06
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜，怎么会战战兢兢，把肉稿扣得大大的？
-
11个回答2024-10-06
将梅干蔬菜用温水浸泡，将五花肉和葱切成大块，加入八角茴香除臭，煮20分钟，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入葱姜炒香，最后倒上汤。
-
6个回答2024-10-06
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
-
5个回答2024-10-06
带皮五花肉1000克，梅子蔬菜200克，酱油20克，清油100克，怎么做肉，取五花肉切成厘米厚的薄片，焯水，洗净，用沸水煮沸，取出，冲洗干净，除去泡沫，放入碗中， 加入各种调味品，将肉均匀地放在梅子蔬菜上，放入笼中蒸30分钟，即可将梅子卷心菜与带皮和五花肉一起煮沸，煮成大块或放入水中，直到可以用筷子插入为止， 拿出来，用叉子刺穿肉皮表面的小眼，越密越好，这样炸好的皮才会蓬松，趁热的时候，在肉皮表面抹上一点老烟，锅里放很多油，烧到百分之七八， 油面上的绿烟向四面八方蔓延，油面平静的肉皮放下锅中炒，最好盖上盖子，以免溅出油烧焦，变小一点，将肉皮煎黄， 沥干油，将整块肉皮朝下放，浸泡在水中至皮软，取出轻轻沥干，只有水才会将炸好的肉切成块，每块约厘米厚，皮面朝下，将梅子菜摆在碗中，洗净冲洗沙子， 将热炒锅切碎烧焦，白锅是不放油炒梅子干蔬菜，取一小碗两块糖、黑酱油、酱油、米酒、八角、粉、盐等，用少许清水调节口感，根据自己的口味调整口感， 将热蒜放入锅中，将梅子蔬菜炒熟，将碗中的汁液倒入煮沸，煮沸后倒入肉碗中，倒入肉碗中，将碗放入高压锅中，蒸半小时左右，直到肉变得柔软可口取出一盘， 扣在碗上，倒过来，倒出碗里的汁液，焯一些青菜，把碗汁绕到一边拿出来，再调整一下味道，加入一些鸡精、芝麻油，勾上一点稀稠的水淀粉，倒在扣肉上，就做好了，小打一针就可以加汁了。
-
13个回答2024-10-06
梅子卷心菜配肉是梅子干菜。 梅子干蔬菜主要产区在梅州地区和惠州地区，据说是梅鲜谷送来的蔬菜品种，所以叫梅子菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统菜肴，属于腌制食品。 >>>More
-
8个回答2024-10-06
食材：排骨（五花肉）（1000g）梅子卷心菜纽扣肉。 >>>More
-
1个回答2024-10-06
配料的准备。
五花肉、金针菇、花椒、八角、月桂叶、花椒、料酒、黑酱油、淡抽、盐。 >>>More
-
3个回答2024-10-06
用李子蔬菜扣肉的做法：
材料：五花肉1000克，梅子干200克，油适量，盐适量，酱油适量，碎冰糖适量，腐乳汁适量。 >>>More
-
2个回答2024-10-06
梅子蔬菜肉包子的家常方法。
食材：瘦肉。 250个李子蔬菜。 >>>More
-
2个回答2024-10-06
惠州梅菜是惠州特有的传统特色菜，是岭南三大名菜之一。 历史悠久的惠州梅菜，经过冷干、精选、腌制等多道工序制作而成。 自从苏东坡来到惠州后，这种色泽金黄、芬芳、甘甜爽口，不寒不干、不湿不热，含有10多种氨基酸等对人体有益的微量元素和维生素。 >>>More
-
8个回答2024-10-06
梅子卷心菜纽扣肉中的梅子菜也叫贡菜。 主要产区在惠州地区梅州地区，相传是梅贤谷送来的蔬菜种子，故称梅子菜。 >>>More
-
1个回答2024-10-06
材料：五花肉500克。
辅料：李子卷心菜200克。 >>>More
-
8个回答2024-10-06
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
-
9个回答2024-10-06
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
-
3个回答2024-10-06
材料：带皮五花肉l000克，梅子干200克，酱油20克，清油l000克。 >>>More
-
2个回答2024-10-06
材料：五花肉500克，梅子干白菜适量，白洋葱，姜片，料酒，白砂糖，黑酱油，淡抽酱油，豆豉酱，白砂糖，淡抽，黑酱油，料酒，五香粉适量。 >>>More
-
7个回答2024-10-06
食谱成分：
精选恒力土桥梅子菜芯、五花肉、黑酱油、花生油、葱、姜、蒜、八角、汤、白酒、盐、生抽、白抽、白砂糖、水淀粉。 >>>More
-
5个回答2024-10-06
梅子白菜钮猪肉也可以称为红烧肉，也可以算是一道非常高档的宴会菜。 但好事需要时间和精力。 当它被端上餐桌时，你会觉得这是值得的。 >>>More