如何做好梅菜纽扣肉的家常做法(简易版)。

发布于 2024-06-09
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:五花肉500克,梅子干白菜适量,白洋葱,姜片,料酒,白砂糖,黑酱油,淡抽酱油,豆豉酱,白砂糖,淡抽,黑酱油,料酒,五香粉适量。

    方法 1将五花肉切成方块,将干梅白菜浸泡在温水中10-15分钟。

    2.将五花肉放入锅中的沸水中,加入葱、料酒和姜片,焯几分钟。

    3.取出五花肉,将淡酱油均匀地涂抹在五花肉的四面,使肉上色。

    4.再将油放入另一锅中,将五花肉放入锅中用中大火煎炸,然后取出五花肉,让其稍微冷却。

    5.将干梅子卷心菜与调味料(a)一起翻炒,放在一边。 同时,将调味料(b)混合在一起,放在一边。

    6.五花肉稍微冷却后,切成薄片,每片长约8厘米,宽约4厘米,厚约厘米。

    7.取一个圆碗,在圆碗上均匀地涂上一层调味料(c),使涂抹酱上的肉块更加鲜艳。

    8 在一个圆碗中,将1 3个梅子干放在碗底,将切好的五花肉块整齐地铺在梅子干蔬菜上,每层肉块涂上一层调味料(b),一定要均匀涂布,最后在碗周围铺上一圈梅子菜, 然后将剩余的调味料(b)倒在最外层的肉块和梅子干蔬菜上。

    9.锅中放水,将碗放在放肉的地方,调火转中,蒸50-60分钟,直到肉软不烂。 或者在水面上蒸一会儿。 蒸好后,取出汁液,再次直接倒入碗中,这样会更美味。

    10.榨汁后,将肉折叠在一个大盘子上,将梅子干放在肉周围。

  2. 匿名用户2023-11-05

    主要成分是最好的五花肉。

    500克。 300克豆芽。

    辅料生姜。 5片花椒。

    10瓣大蒜。

    3瓣黑酱油。 适当的步骤。

    1.将五花肉煮沸,加入花椒、生姜和青葱20分钟。

    2.将五花肉取出沥干水分,用牙签在皮上刺N个小孔,以利于酱油的吸收和着色,趁热在肉上刷上深色酱油,有蜂蜜就加点蜂蜜!

    3.将酱油的皮朝下擦拭,炒至气泡变成褐色,盖上锅盖,以免油溅出! 每一面都是油炸的,但看起来又好吃! 油温由您自己控制。

    4.看这颜色真是太神奇了,第一次没经历过烫伤我,这次盖上盖子用中火慢慢炒,头等舱很棒!

    5.将炸好的肉切成薄片,然后将每片酱油浸入深色酱油中上色,记住每片都均匀地涂上深色酱油! 皮肤面朝下的下摆在海碗中。

    6.将豆芽或梅子卷心菜与油和大蒜一起炒,将肉炒香,然后铺在肉上。

    7.最后加更多的水,蒸90分钟,打开火和中火,把火调到最后半小时!

    8.用蔬菜盘盖住海碗,然后快速翻转! 它已经准备好了!

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