梅子卷心菜扣肉的家常做法，如何制作梅子卷心菜扣肉美味

Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密：

一煮，两炒三蒸。 软糯，带着梅子菜的味道，愧疚来不及喷涌而出，被幸福所覆盖。 学习这道硬菜，在家庭聚会上征服亲戚的胃！

正宗的李子卷心菜纽扣肉。

配料】五花肉700克，梅子蔬菜100克。

【调味料】植物油600克（实际食用量约60克）、油120克、鸡汤100克、湿淀粉10克、白糖20克、酱油30克、蒜末少量。

方法】1）将肉在肉汤中炖至6 7成熟，然后取出。用酱油涂漆。

2）将植物油倒入炒锅中，煮至7、8度热，将煮熟的肉放入，炒至鲜红，取出，然后放入清水中彻底冲洗干净（用流水漂浮至无浮油为止，这是这道菜制作的关键环节）。

3）将肉切成长10厘米厚的大片，将皮一一放入碗中。

4）将梅子卷心菜洗净切碎。将油倒入热火炒汤勺中，将大蒜翻炒，将梅白菜和糖炒熟，取出放在肉上。

5）将鸡汤和酱油混合成酱汁，倒入肉碗中，放入篮子抽屉中蒸40分钟。

6）倒出原汁，将梅子、白菜和肉放回盘子里。将原汁加入湿淀粉中，倒入肉面。

特点]色泽红油腻，汤汁粘稠可口，扣肉整齐起伏，食物软绵绵的醇厚。

2.用李子蔬菜扣肉的做法。

美食]福建美食。

配料：调味料]。

五花肉1000克，梅子150克，豆豉15克，红豆腐10克，姜5片，蒜5块，糖1汤匙，花椒酒1茶匙，黑酱油1汤匙，浅色酱油1茶匙，玉米淀粉适量。

制作过程]刮五花肉洗净，用水煮至刚熟，取出，在皮上涂上1 3汤匙黑酱油。炒锅烧热，加油，烧至七熟，将肉放入油中，盖上锅盖炒至无声，舀起，冷却后再换成切成长8厘米、宽4厘米、厚0 5厘米的块，倒入扣碗中，形成风车形。

将豆豉、蒜蓉、红豆腐捣碎成泥，放入碗中，加入花椒酒、盐、白糖1汤匙、黑酱油和姜片，拌成酱汁，倒入肉中，然后将整碗放入锅中蒸40分钟左右。

梅子白心洗净，切成长3厘米宽1厘米的薄片，与糖和浅色酱油拌匀，放在肉上，再蒸5分钟取出，滤出原汁，再将肉放回深盘中，煮沸原汁， 加入玉米淀粉水稀释，倒入深盘中。

准备以下配料：1000克五花肉。

梅子干1捆，八角3个，肉桂1小块，月桂叶5片，姜1片，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，黑酱油少许，葱1个，葱1个，麦芽糖2汤匙，南方牛奶1块，南方牛奶1汤匙，盐1茶匙。

第 1 步：湿盐渍李子可用于李子卷心菜纽扣肉。

也可以使用干梅干蔬菜，味道不同。

它不大，我用梅干，我把梅干放进去。

把它放在一个大锅里，加入梅干蔬菜。

水，将梅干浸泡至变软，放在一边。

第二步：五花肉清洗干净后，放入锅中水下，加入姜片和葱，加入八角。

将月桂叶去皮，然后开大火煮五花肉！

第三步：取出煮熟的五花肉，放在盘子里。

让种子冷却，然后用竹签或叉子将五朵花放进去。

肉皮上戳出无数个小孔，然后油脂被吸收。

纸吸掉了戳过的油脂，再次淋上了果肉。

均匀地涂抹在 2 汤匙麦芽糖上，然后涂抹在五花肉上。

在肉上涂上一层深色酱油，稍微擦干。

接下来，将其放入油锅中，将五花肉煎至油炸。

表面是金黄色的，然后舀起来放入清水中。

浸泡一个多小时，使皮肤上升。

浸泡！ 竹笋川步。

梅子卷心菜纽扣肉怎么做？ 五花肉放入锅中冷水，加入姜葱、八角、料酒、酱油，煮30分钟，然后捞出炒至两面金黄色，切片加入梅子菜，翻炒均匀。

香喷喷的梅子卷心菜纽扣肉，希望大家喜欢。

如果你没有胃口，试试这道菜。

梅子白菜泡好，五花肉焯水煮熟，皮炸，梅子白菜炒在五花肉上扣上。

将梅干蔬菜用温水浸泡，将五花肉和葱切成大块，加入八角茴香除臭，煮20分钟，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入葱姜炒香，最后倒上汤。

如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？

1.锅中加水，五花肉中加入冷水，煮至刚煮熟。

用李子蔬菜扣肉的练习第 22 步舀起煮熟的五花肉，切成大块，控制干燥。

用李子蔬菜扣肉的步骤33用牙签刺破煮熟的肉皮，涂上深色酱油和蜂蜜。

用李子蔬菜扣肉的第 44 步锅中加入适量油，煮至8热，五花肉皮炒入锅中煎。

用李子蔬菜扣肉的第 55 步将五花肉煎至表面呈褐色。

用李子蔬菜扣肉的第 66 步将炸肉浸泡在冷水中直至冷却。

用李子蔬菜扣肉的第 77 步将冷肉铺开，切成厚片。

用李子蔬菜扣肉的第 88 步然后将切好的肉皮放入一个大碗中。

用李子蔬菜扣肉的第 99 步准备甜梅卷心菜。

步骤 1010将李子卷心菜切碎，在水中浸泡一会儿。

梅子白菜扣肉的做法步骤1111锅烧热，不要放油，将梅子菜放入锅中炒香。

梅子卷心菜纽扣肉练习步骤1212加入水适量、淡抽、黑酱油、冰糖、盐、姜、八角等煮沸，微火炖煮。

步骤 1313将煮熟的梅子卷心菜倒入装有汁液的大碗中，盖上肉。

步骤 1414加水煮沸，将肉蒸 1 小时。

梅子卷心菜扣肉的做法步骤1515蒸熟的纽扣肉将汤倒置在盘子上。

梅子卷心菜纽扣肉的做法步骤1616将汤重新加入锅中，使其变稠，然后淋在扣好的肉上。

梅子卷心菜扣肉的做法步骤1717将汤重新加入锅中，使其变稠，然后淋在扣好的肉上。

家常梅子蔬菜和肉类的做法将一目了然。

将肉放入锅中冷水焯水，放入锅中煎炸，切片，酱油和蚝油，将葱榨香，加入梅子干蔬菜。

材料：五花肉600克，甜梅菜100克，盐适量，姜适量，八角1个，生抽适量，黑酱油适量，食用油适量。

步骤 11锅中加水，五花肉中加入冷水，煮至刚煮熟。

用李子蔬菜扣肉的练习第 22 步舀起煮熟的五花肉，切成大块，控制干燥。

用李子蔬菜扣肉的步骤33用牙签刺破煮熟的肉皮，涂上深色酱油和蜂蜜。

用李子蔬菜扣肉的第 44 步锅中加入适量油，煮至8热，五花肉皮炒入锅中煎。

用李子蔬菜扣肉的第 55 步将五花肉煎至表面呈褐色。

用李子蔬菜扣肉的第 66 步将炸肉浸泡在冷水中直至冷却。

用李子蔬菜扣肉的第 77 步将冷肉铺开，切成厚片。

用李子蔬菜扣肉的第 88 步然后将切好的肉皮放入一个大碗中。

用李子蔬菜扣肉的第 99 步准备甜梅卷心菜。

步骤 1010将李子卷心菜切碎，在水中浸泡一会儿。

梅子白菜扣肉的做法步骤1111锅烧热，不要放油，将梅子菜放入锅中炒香。

梅子卷心菜纽扣肉练习步骤1212加入水适量、淡抽、黑酱油、冰糖、盐、姜、八角等煮沸，微火炖煮。

步骤 1313将煮熟的梅子卷心菜倒入装有汁液的大碗中，盖上肉。

步骤 1414加水煮沸，将肉蒸 1 小时。

梅子卷心菜扣肉的做法步骤1515蒸熟的纽扣肉将汤倒置在盘子上。

梅子卷心菜纽扣肉的做法步骤1616将汤重新加入锅中，使其变稠，然后淋在扣好的肉上。

梅子卷心菜扣肉的做法步骤1717将汤重新加入锅中，使其变稠，然后淋在扣好的肉上。