葡萄的营养价值

1、葡萄的营养成分葡萄不仅鲜美可口，而且营养价值高。 成熟浆果中的葡萄含有高达10%-30%的糖分，主要是葡萄糖。 葡萄中的多种果酸有助于消化，多吃葡萄可以强眼健胃。

葡萄中含有裂解矿物质钙、钾、磷、铁，以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，以及人体所需的多种氨基酸。

2、葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定效果。 每天吃适量的新鲜葡萄，不仅可以降低患心血管疾病的风险，而且有益于缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。 新鲜葡萄中的类黄酮可以“净化”血液并防止胆固醇斑块的形成。

葡萄越黑，含有的类黄酮就越多，但如果葡萄皮和葡萄籽一起吃，心脏的保护作用就更强了。

葡萄，古称普涛，普涛，属于葡萄科，原产于西亚，据说汉代张骞通过丝绸之路从中亚派往西域，带到我国，所以葡萄种植的历史已有2023年。 葡萄品种繁多，主要有白葡萄、紫葡萄、青葡萄、红葡萄等，我国吐鲁番盆地出产的无籽白葡萄是水果中的名品。 无籽白葡萄成熟时晶莹剔透，如珍珠绿，果皮薄脆，多汁甜美，品质优良，史书上有红丝换一斤葡萄的记载。

葡萄酸甜可口，湿润营养。 葡萄中所含的大池塘内容物大部分是葡萄糖，很容易被人体直接吸收，因此葡萄成为消化能力较弱的人的理想水果。 葡萄中含有大量的酒石酸，有助消化的作用，适当多吃葡萄可以健脾健胃，对人体大有裨益。

葡萄不仅是一种稀有的水果，具有优良的果实和药物，而且是花园中常见的观赏花卉。 它有郁郁葱葱的绿叶和晶莹剔透的果实，堪称良叶和果实。 将葡萄作为绿廊或绿框供游客休息，独具趣味性。

花园和起居区种植了几株葡萄植物，既可以遮荫享受阴凉，还可以吃到甜葡萄，真是实惠又美观。

营养作用。

热能：干红葡萄酒的热值相当于牛奶的热值。 干红葡萄酒在10度时的热值为560大卡，主要是酒精氧化提供的热能。 就甜酒而言，其中的糖也是热能的主要来源。

氨基酸：人体不能自行合成的氨基酸有8种，被称为人体的“必需氨基酸”。 无论是在葡萄中还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。

这是任何水果或饮料都无法比拟的，这就是为什么人们称葡萄酒为“天然氨基酸食品”，并被联合国健康食品组织批准为最健康、最卫生的食品。 在红酒中，这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近，经常适量饮用可以有效补充人体的需要。

矿物质：葡萄酒中所含的矿物质包括“微量元素”（如铁、锌、铜、锰、碘、铬等）和钙、镁、磷等，也是人体所需的营养物质。

其他：葡萄酒还含有多种B族维生素以及人体所需的营养素，如维生素C和维生素P。

葡萄营养价值分析 葡萄起源于西亚，据说是汉代张骞派使者西域时，由中亚经丝绸之路传入中国的，距今已有2023年的历史。 葡萄的含糖量为8%-10%。 此外，它还含有多种无机盐、维生素和多种具有生理功能的物质。

葡萄的钾含量也相当丰富。

功效 葡萄中的糖分很容易被人体吸收。 葡萄中的糖分主要是葡萄糖，可以很快被人体吸收，特别是当身体血糖低的时候，如果及时喝葡萄汁，症状可以迅速缓解。

法国科学家发现， 葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低人体内血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定效果。

葡萄中的类黄酮是强大的抗氧化剂，可以对抗衰老并清除体内的自由基。

葡萄含有抗癌载体元素，可防止健康细胞癌变并防止癌细胞扩散。 此外，葡萄汁可以帮助减少器官移植患者的排斥反应并促进早期康复。

中医认为，葡萄平淡甘甜，能滋养肝肾，产生金液，强筋健骨，有滋气养血、利排尿的作用，可用于脾虚气虚、气短乏力、水肿、排尿不畅等疾病的辅助治疗。

适合人群 适合普通大众。

贫血、高血压、水肿、神经衰弱、乏力者应多吃一些。

葡萄干含有较多的糖和铁，更适合儿童、妇女、体弱者贫血作为滋补品。

适用量：每日100克。

特别提示：吃完葡萄后不要立即喝水，否则容易发生腹泻。

尽量带皮吃葡萄，因为葡萄的很多招牌营养成分都存在于葡萄皮中，葡萄汁的功能不如吐出葡萄皮！ 因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

健康交通信号灯

由于葡萄含糖量高，糖尿病患者应特别注意避免食用葡萄。

建议在吃完葡萄后每隔4小时吃一次水产品，以免葡萄中的单宁和水产品中的钙形成难以吸收和影响健康的物质。

葡萄的含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。 葡萄中含有大量的果酸有助于消化，适当多吃葡萄可以健脾健胃。 葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁，以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，以及人体所需的多种氨基酸。

葡萄做成葡萄干时，含糖含铁量比较高，是妇女、儿童和体弱者贫血的好滋补品。

葡萄的药用在我国的医学经典中已经讨论过。 中医认为，葡萄味甘甜微酸，性质平淡，具有滋肝补肾、健气血、开胃、生津液、便排尿等功效。 《神农本草》说：

葡萄主“有湿筋骨，养气，强志妄为，使人肥健，耐饥，耐风寒”。 长时间吃，减肥延寿。 “葡萄不仅具有广泛的药用价值，而且还可用于治疗目的

出现头晕、心悸、脑贫血时，每日饮用适量酒2-3次，有一定的治疗作用; 15克干葡萄藤可以用水煎煮，以治疗妊娠梗阻。 在《居家必用》中也有记载，葡萄汁具有祛烦恼、解渴的作用。 现代医学研究表明，葡萄还具有抗癌、抗癌的作用。

葡萄的营养价值非常高，其主要成分是葡萄糖; 葡萄糖在体内被吸收后，立即成为人体所需的能量，每100克水果含有蛋白质克、钙4毫克、磷15毫克、铁毫克、胡萝卜素毫克、硫胺素毫克、核黄素毫克、烟酸毫克、维生素C4毫克、维生素毫克、 钾252毫克，钠毫克，镁毫克，氯化物毫克。此外，它还含有果糖、蔗糖、糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分。

每 100 克葡萄的营养成分。

能量 43 大卡、蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、叶酸微克、膳食纤维克、维生素 A8 微克、胡萝卜素 50 微克、硫胺素毫克、核黄素毫克、烟酸毫克、维生素 C 25 毫克、维生素毫克、钙 5 毫克、磷 13 毫克、钾 104 毫克、钠镁、镁 8 毫克、铁镁、锌镁、硒微克、铜镁、锰镁。

1.葡萄中的糖分主要是葡萄糖，可以很快被人体吸收。 当人体出现低血糖时，如果及时喝葡萄汁，症状可以迅速缓解;

2.法国科学家发现，葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低人体内血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定效果;

3.葡萄中的类黄酮是强大的抗氧化剂，可以对抗衰老并清除体内的自由基。

4.葡萄含有抗癌微量元素，可防止健康细胞癌变并阻止癌细胞扩散。 葡萄汁可以帮助器官移植患者减少排斥反应，促进早期康复。

1.肾炎、高血压、水肿、儿童、孕妇、贫血、神经衰弱、过度疲劳、疲劳、早衰、肺虚、咳嗽、盗汗、类风湿性关节炎、肢体肌肉疼痛、癌症患者特别适合食用;

2.糖尿病患者和便秘者不宜多吃; 脾胃虚者不宜多吃，吃多会使人腹泻。

葡萄扁平，酸甜可口，入肺、脾、肾经;

具有补气补血、益肝肾、生液、强筋健骨、止咳祛痰、养气血、利排尿等功效;

主要用于治疗气血虚、肺虚、咳嗽、心悸、盗汗、风湿、瘫痪、淋病、水肿等疾病，也可用于脾虚气虚、气短乏力、水肿、排尿不畅等疾病的辅助治疗。

补铁。 提高细胞生长速度。

具有保肝延缓衰老的作用。

1、氨基酸：氨基酸是维持人体生命活动的重要物质，葡萄中含有多种氨基酸，适量食用葡萄有利于促进红细胞生成，改善脑细胞;

2、糖类：葡萄中所含的总糖、还原糖、果糖、葡萄糖等能为人体提供能量，消除疲劳;

3、维生素：维生素C、维生素B12、维生素P，能有抗氧化、纠正贫血等作用，为机体提供营养;

4、矿物质：葡萄中含有铁、铜、镁、锰、钠、钙、锌等矿物质，在体内与蛋白质等有机基团结合。

此外，葡萄还含有丰富的植物化学物质，如总黄酮类化合物、多酚类、白藜芦醇、原花青素等活性成分，具有抗氧化和清除自由基的作用。 紫葡萄、黑葡萄等深色葡萄含有较多的花青素，适量食用也能改善心血管疾病的症状。 中医认为，葡萄具有健气、健血、解渴、健脾利尿等功效，虽然葡萄的营养价值很高，但不能大量食用葡萄，也不能吃太冷的葡萄，以免对身体造成不良影响。

此外，糖尿病患者、胃肠道不良患者和过敏体质患者食用葡萄的量是有限的。