如何让梅子卷心菜纽扣肉好吃？

梅子卷心菜纽扣肉怎么做？ 五花肉放入锅中冷水，加入姜葱、八角、料酒、酱油，煮30分钟，然后捞出炒至两面金黄色，切片加入梅子菜，翻炒均匀。

如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？

成分分解。

材料：五花肉800克。

60克干李子蔬菜。

赋形剂：生姜4片。

五根韭菜。 八角形二。

十个干辣椒。

配料：一茶匙盐。

黑酱油，1汤匙。

一茶匙五香粉。

两茶匙蜂蜜。

1汤匙生抽。

两汤匙料酒。

咸味和鲜味。 蒸煮过程需要一个小时。

简单的难度。 制作李子卷心菜纽扣肉的步骤。

准备食材。 将干李子蔬菜洗净，在泥沙中浸泡一夜。

将五花肉洗净浸泡半小时，然后焯水去除剩余的毛发。

将一汤匙黑酱油与两茶匙蜂蜜混合，然后用刷子刷肉。 腌制十分钟。

用厨房纸和水擦拭肉的表面。 将油放入平底锅中，煎成金黄色。

将葱和姜切碎，将红辣椒切成圈以备后用。

将油放入炒锅中，炒韭菜、生姜、八角、干辣椒。

倒入梅干蔬菜，加入盐、五香粉、1汤匙生抽、2汤匙料酒。 翻炒均匀，减少热量，沥干汁以备后用。

将炸好的五花肉切成薄片，感觉厚度任意。 院子在一个碗里。

将炸好的梅子蔬菜铺开，在锅里蒸或在砂锅里炖2小时，高压锅更好，省事。

将汤滤出并放在一个单独的碗中，同时将李子卷心菜和肉倒置在盘子上。

将剩余的汤汁变稠，加入一些味精以增强风味，然后将其倒在肉上。

技巧：

1.在煎肉的过程中，更容易溅出油。 所以要确保锅里和肉上没有水。 这种肉在大型超市里有售，你可以直接用那种“油性肉”来制作。

2.梅子卷心菜一定要彻底浸泡，否则蒸熟会变硬。

3.这道菜放回锅里的次数越多，味道就越好。

4、这次我用的是肋骨五花肉，所以不容易切，可以买那种大方块来弄五花肉，这样比较容易切薄。

5、先把带皮的肉煎，再炒老一点，会有虎皮的感觉。

用猪肉做一道好吃的梅子卷心菜一点也不难，从字面上就能知道这道菜的精髓。 首先，要准备最好的新鲜五花肉，新鲜的食材已经成功了一半以上。 还要准备干净的梅子干，不要用发霉的白菜干，提前将梅子干用清水浸泡，一般一个小时左右，然后就可以把干白菜拿出来沥干水分了。

接下来，将五花肉放入沸水锅中约五分钟，然后取出，在平底锅中煎至两面金黄色。 然后，在平底锅中烧油，放入花椒、八角、姜丝、葱丝，加入酱油和豆沙翻炒，再加入沥干的梅子干翻炒，放入炸好的梅子干。 将炸好的五花肉切成薄片，放入大碗中，然后将梅子干放在肉表面，放入锅中蒸约一个小时。

最后是把梅子白菜扣肉拿出来，扣在另一个盘子上，下面变成梅子白菜干，上面扣上肉，有心儿就加一点装饰。

我们家吃五花肉的机会不多，我偶尔买一次。 其实我岳父喜欢吃纽扣肉，蒸烂烂，可以不吃牙，其实我也喜欢，肥而不腻，只是怕肉长了不敢吃太多。 它非常香，很好吃，我儿子也喜欢吃。

用李子蔬菜扣肉的做法。

第 1 步

准备材料。 第 1 步

将梅子卷心菜浸泡在水中半小时。

第 1 步

将五花肉放入锅中冷水煮熟，直到五花肉可以很容易地插入筷子中。

第 1 步

将淡酱油、深酱油、冰霉烯醇、糖粉和白葡萄酒倒入盘子中，搅拌均匀。

第 1 步

趁热在五花肉上涂上酱汁。

第 1 步

加热油，将猪皮面朝下煎。 盖上盖子，用力煎炸。

第 1 步

将金黄色煎炸并舀起。

第 1 步

将李子卷心菜洗净切碎。

第 1 步

将油加热，在平底锅中翻炒。

第 1 步

用腌制的猪肉中的酱油翻炒，直到味道鲜美。

第 1 步

将肉切成均匀的块。

第 1 步

整齐地堆放在盘子上。

第 1 步

倒入炸好的梅子卷心菜压榨，在锅里用热水蒸1小时。

第 1 步

蒸熟后，将其倒置在盘子中，并用煮熟的生菜装饰。

梅子卷心菜纽扣肉成品图片。

李子、卷心菜和猪肉的烹饪技术。

技巧：

1.五花肉煮熟后，直接在酱油上煮沸。

2.煎炸时，先将猪皮炒，煎炸时要小心，煮熟的猪肉很有爆炸性，盖上盖子比较安全，主热，不要炒糊状。

3.如果不及时食用，可以撒上盐保存。

1.将干梅子卷心菜洗净，在水中浸泡30分钟。

2.将生姜、八角和水加入锅中煮沸。

3.将五花肉放入煮 30 分钟，然后取出并沥干。

4.调味酱：取一小碗，加入肉汤、油、精盐、白砂糖、生抽、黑酱油和鸡精。

5.在平底锅中烧油，加入煮熟沥干的五花肉，将猪皮煎至一面金黄色。

6.然后倒入深色酱油，加少许清水上色，盖上锅盖炖1分钟。

7.取出五花肉，切成约1厘米的薄片。

8.将切好的五花肉皮放入碗中。

9.洗锅，锅中烧油，加入蒜末和姜末炒香，倒入调味酱加热。

10.然后加入洗净浸泡的梅子卷心菜，翻炒均匀，用小火煮5分钟。

11.将炒好的李子卷心菜盖在肉上。

12.在蒸锅中用大火蒸约1小时。

13.在蒸好的梅子卷心菜肉上盖上盘子。

在碗上，将蒸碗中的汁液取出到另一个小碗中，然后根据个人口味加入适量的肉汤、鸡精、糖、油和少许精盐。

15.拿出热气腾腾的碗，梅子白菜纽扣肉就做好了一半。

16.倒入准备好的汤，煮沸，然后加入水、淀粉和淡酱油。

17.等汤沸腾并变稠一点。

18.可以倒在梅子卷心菜纽扣肉上，烤得很美味。

Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密：

一煮，两炒三蒸。 软糯，带着梅子菜的味道，愧疚来不及喷涌而出，被幸福所覆盖。 学习这道硬菜，在家庭聚会上征服亲戚的胃！