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匿名用户2023-11-06Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密：
一煮，两炒三蒸。 软糯，带着梅子菜的味道，愧疚来不及喷涌而出，被幸福所覆盖。 学习这道硬菜，在家庭聚会上征服亲戚的胃！
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匿名用户2023-11-05香喷喷的梅子卷心菜纽扣肉，希望大家喜欢。
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匿名用户2023-11-04将梅干蔬菜用温水浸泡，将五花肉和葱切成大块，加入八角茴香除臭，煮20分钟，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入葱姜炒香，最后倒上汤。
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匿名用户2023-11-03如果你没有胃口，试试这道菜。
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匿名用户2023-11-02梅子白菜泡好，五花肉焯水煮熟，皮炸，梅子白菜炒在五花肉上扣上。
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匿名用户2023-11-01梅子卷心菜纽扣肉怎么做？ 五花肉放入锅中冷水，加入姜葱、八角、料酒、酱油，煮30分钟，然后捞出炒至两面金黄色，切片加入梅子菜，翻炒均匀。
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匿名用户2023-10-31李子卷心菜纽扣肉，一想到这个名字就流口水的经典狂喜家常菜。 怎样才能让五花肉变胖而不油腻？
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匿名用户2023-10-30如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
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匿名用户2023-10-29制作方法：
1 将五花肉刮洗净，在水中煮至只熟，取出;
2 在煮熟的肉皮上涂上深色酱油;
3 将辣椒炒香放凉，浸泡在米酒中，形成川花酒;
4 用中火加热炒锅，加油至微沸，将肉放入锅盖中煎至静默，捞出沥干油;
5 将肉沥干，切成长块，每块长宽约8厘米，摆在碗中，皮朝下，形成风车形;
6 将豆豉、蒜蓉、红豆腐捣碎成泥，放入碗中，加入姜片、精盐、黑酱油、川花酒、糖制成酱汁;
7.将调味酱汁倒入肉中，然后将整碗放入蒸锅中，先用大火蒸，再用小火蒸约40分钟。
8 梅子白菜洗净，每片切成长3厘米、宽1厘米的薄片;
9 将切碎的梅子卷心菜与糖油混合，放在肉上，蒸5分钟，取出，倒出原汁;
10 将肉放在盘子里，煮沸汁，润湿淀粉，倒在上面。
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匿名用户2023-10-28准备食材
两大块好五花肉。
完全浸泡过的梅子干（如果没有梅子白菜，用发霉的干菜勉强更换适量。
少量的黑酱油。
少量淡酱油。
食用油调味。
花雕：适量。
冰糖调味。
第 1 步将五花肉用热水焯一下，沥干水分，涂上适量的淡抽油和深色酱油，花雕，少许盐，味1小时左右，待用;
2.打开油锅，放入冰糖，慢慢煮糖色，待油温变为7热，糖色呈棕黄色，整块五花肉，皮朝下，中低，慢慢煎约5 6分钟，直到五花肉的皮如图所示， 同时，肉块的周围也被炸至金黄色;
3.当五花肉稍微冷却，不那么热时，将其切成5 6毫米的薄片，放入圆底碗中，备用;
4.用少量油将肉炒熟，待锅热后，将浸泡好的梅子卷心菜挤干，稍微炒一下，炒香，放少许糖和淡酱油，放出来;
5.把刚切好的肉片，按照肉皮朝下的方式，一个接一个地放入碗中，按照碗的弧度，在肉和肉的中间，放一点切碎的梅子菜，这样梅子菜的味道才能充分渗透，同时， 肉中的油脂也可以与李子蔬菜很好地结合，使李子蔬菜有更好的口感;同时，在肉片之间撒上一些盐或淡酱油调味;
6.肉片叠好后，最后将所有李子蔬菜铺在顶层;
7.一切完成后，将整碗放入蒸锅中，将火烧开，调节至中低火，根据每个人肉的软度蒸一小时左右;
几小时后，关火继续在锅里炖10分钟左右，把锅倒过来，把这碗肉倒置在另一个大碗里。
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匿名用户2023-10-27将肉放入锅中冷水焯水，放入锅中煎炸，切片，酱油和蚝油，将葱榨香，加入梅子干蔬菜。
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21个回答2024-06-09
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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3个回答2024-06-09
我有幸从王兰书那里得到了6包家常菜来品尝，梅子卷心菜扣肉就是其中之一。 打开包装，感觉肉多了，李子菜少了，还有一点胡椒粉，就加了一斤南瓜蒸了。 果不其然，甜南瓜吸收了一些肉汁，扣肉变得更美味，肥而不腻，辣度降低到可以接受的水平。 >>>More
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19个回答2024-06-09
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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13个回答2024-06-09
梅子白菜纽扣肉怎么做，你得吃纽扣肉，嗯，把肉和水给她，让他组成一个可以切成薄片的团队，没事的姜。
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23个回答2024-06-09
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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9个回答2024-06-09
用李子蔬菜扣肉的做法其实很简单！ 以下是用李子蔬菜扣肉的方法！ 成本低，操作不复杂，口感鲜美，也很好吃！ >>>More
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7个回答2024-06-09
梅子卷心菜纽扣肉怎么做？ 五花肉放入锅中冷水，加入姜葱、八角、料酒、酱油，煮30分钟，然后捞出炒至两面金黄色，切片加入梅子菜，翻炒均匀。
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1个回答2024-06-09
用芋头和李子蔬菜扣肉的做法。
1.五花肉飞去血沫; 五花肉洗净，加入胡椒粉、八角茴香、月桂叶、鸡粉、料酒、盐、葱、姜片，炖半小时，炖煮过程中用牙签刺破猪皮去油; 将煮熟的五花肉晾干，放凉; 将芋头去皮切片，洗净并淋上梅子干。 >>>More
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6个回答2024-06-09
用李子蔬菜扣肉的做法：
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时，然后冲洗干净。 >>>More
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16个回答2024-06-09
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜，怎么会战战兢兢，把肉稿扣得大大的？
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17个回答2024-06-09
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
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1个回答2024-06-09
五花肉用热水焯水，沥干水分，涂抹适量的淡抽油和黑酱油，花雕，少许盐，调味约1小时，待用。 >>>More
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15个回答2024-06-09
用李子蔬菜扣肉的做法。
1.提前处理：建议提前一晚将梅子卷心菜干浸泡，有些梅子卷心菜干特别咸，为了提前浸泡，最好提前浸泡，去除多余的咸味。 >>>More
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2个回答2024-06-09
你不必喜欢它。
如果你不喜欢它，它的味道就不好了。 >>>More
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6个回答2024-06-09
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30个回答2024-06-09
李子卷心菜纽扣肉，一想到这个名字就流口水的经典狂喜家常菜。 怎样才能让五花肉变胖而不油腻？
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1个回答2024-06-09
方法 1将干梅白菜在水中浸泡半小时，洗去隐藏在里面的沉淀物，沥干水分切碎。 >>>More
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14个回答2024-06-09
如果不想用蒸，可以用微波炉，把腌好的梅子卷心菜放在盘子中间，再把炸好的纽扣肉放在上面，放进微波炉里放1-3分钟拿出来，这样梅子卷心菜扣肉更酥脆。
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13个回答2024-06-09
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3个回答2024-06-09
梅子蔬菜应事先用清水浸泡软化，然后切成约1厘米长的段，加入葱姜、酱油、盐、白糖、料酒、花椒、香料（也可烧开水做花椒）等调味料，搅拌均匀，短时间腌制。 这样一来，梅子卷心菜就会扣上肉，这样梅子卷心菜就很美味了。 >>>More
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1个回答2024-06-09
梅干是用芥菜或雪利酒蘑菇腌制发酵，然后在阳光下晒干的成品。 梅子干是客家土菜的一种。 秋末冬初，菜园里的芥菜用苔藓熏制，手指粗细，顶端有花蕾，造型像秋天的葡萄，酥脆嫩滑，口感甘甜。 >>>More
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6个回答2024-06-09
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是干梅子蔬菜，一般可以在超市买到。 >>>More
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1个回答2024-06-09
材料：五花肉1000克。
生姜一件。 >>>More
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12个回答2024-06-09
1、将干菜浸泡一夜，将肉皮放入锅中;
2. 肉桂和八角茴香经过多次清洗，以去除世界其他地方的沉积物; >>>More
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1个回答2024-06-09
扣肉炒上色，第二种是龋酱油，酱油味会更香，可以省略，色泽和口感差一点。
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2个回答2024-06-09
成分分解。
材料：梅子蔬菜适量，茶树菇适量，五花肉适量。 >>>More
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16个回答2024-06-09
李子卷心菜纽扣肉。
1将干李子蔬菜浸泡一夜，洗净数次以去除沉淀物。 >>>More
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3个回答2024-06-09
梅子白菜扣肉黄岛好吃吗？ 我觉得他做的很好吃，肉的味道很好吃，很好吃，你可以尝尝。
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15个回答2024-06-09
李子卷心菜纽扣肉，一想到这个名字就流口水的经典狂喜家常菜。 怎样才能让五花肉变胖而不油腻？
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3个回答2024-06-09
梅子卷心菜是传统的客家特产，色泽金黄，香气浓郁，香甜爽口，不寒不干，不湿不热，据说是“义”菜，名气自久，据说与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为客家三宝。 >>>More