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用李子蔬菜扣肉的做法。
材料:五花肉1斤、1斤,干梅菜3两,猪油1汤匙,1斤酱油3大匙,葡萄酒1大匙,糖1 2茶匙,2茶匙1 2茶匙盐。
方法(1)将买来的五花肉切成宽约6 8厘米的大条状,先用开水焯一下,取出,用牙签在猪皮面上戳个洞,涂上油(外份)备用。
2)在热油锅中,将五花肉煎至金黄色,猪皮起泡,然后取出切成约厘米厚的薄片。
3)将梅子干洗净,切成小块,放入炒锅中炒干,加入猪油炒香,最后加入调味料1拌匀。
4)取一个深盘(直径约13厘米),先在盘中平铺,猪皮部分朝下,摊开时不要将五花肉切成薄片,而是将整块切好的五花肉同时放入。在上面均匀撒上盐,使肉片变咸,将方法3的梅子蔬菜铺在上面,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸2小时,等肉软时,即可倒置在盘子上食用。
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8个回答2024-09-14
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉?
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19个回答2024-09-14
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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1个回答2024-09-14
1.提前用温水活一块硬软适中的面团,不发酵,醒到一边; 用刀将肉切碎,越压越好。 >>>More
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15个回答2024-09-14
详细描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效: >>>More
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13个回答2024-09-14
材料:五花肉500克,梅子干100克,葱姜,黑抽,淡抽,白胡椒粉,糖,盐,料酒。 >>>More
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2个回答2024-09-14
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜,怎么会战战兢兢,把肉稿扣得大大的?
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11个回答2024-09-14
将梅干蔬菜用温水浸泡,将五花肉和葱切成大块,加入八角茴香除臭,煮20分钟,取出五花肉,炒成虎皮,取出,放入葱姜炒香,最后倒上汤。
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17个回答2024-09-14
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉?
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6个回答2024-09-14
用李子蔬菜扣肉的做法:
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时,然后冲洗干净。 >>>More
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7个回答2024-09-14
这种梅子菜扣肉平时不常做吃,当今社会要求饮食清淡,但偶尔放纵也不是不可能,今天我就做一个梅子菜扣肉来满足你的口腹之欲! 小时。 >>>More
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7个回答2024-09-14
100克李子卷心菜。
3克盐,3根葱。 >>>More
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11个回答2024-09-14
食材: 五花肉.
干梅子蔬菜的淡酱油。 >>>More
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7个回答2024-09-14
食谱成分:
精选恒力土桥梅子菜芯、五花肉、黑酱油、花生油、葱、姜、蒜、八角、汤、白酒、盐、生抽、白抽、白砂糖、水淀粉。 >>>More
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5个回答2024-09-14
梅子白菜钮猪肉也可以称为红烧肉,也可以算是一道非常高档的宴会菜。 但好事需要时间和精力。 当它被端上餐桌时,你会觉得这是值得的。 >>>More
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9个回答2024-09-14
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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1个回答2024-09-14
成分:
五花肉和干梅子蔬菜。 >>>More
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3个回答2024-09-14
材料:猪肉250克(前臀尖)和1袋梅子蔬菜。 >>>More
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3个回答2024-09-14
家庭版的梅子卷心菜和肉甚至比餐厅的还要好吃。
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8个回答2024-09-14
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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9个回答2024-09-14
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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13个回答2024-09-14
梅子卷心菜配肉是梅子干菜。 梅子干蔬菜主要产区在梅州地区和惠州地区,据说是梅鲜谷送来的蔬菜品种,所以叫梅子菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统菜肴,属于腌制食品。 >>>More
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1个回答2024-09-14
五花肉、葱、姜、蒜,洗净切好,加入八角茴香,料酒少许,放入砂锅中,加冷水煮沸,大火煮沸,转小火25min >>>More
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1个回答2024-09-14
自制梅子卷心菜纽扣肉的做法:
1、原料:五花肉1000克、梅子150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、黑酱油30克、蒜瓣几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 >>>More
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2个回答2024-09-14
食材: 五花肉.
干梅子蔬菜的淡酱油。 >>>More
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2个回答2024-09-14
惠州梅菜是惠州特有的传统特色菜,是岭南三大名菜之一。 历史悠久的惠州梅菜,经过冷干、精选、腌制等多道工序制作而成。 自从苏东坡来到惠州后,这种色泽金黄、芬芳、甘甜爽口,不寒不干、不湿不热,含有10多种氨基酸等对人体有益的微量元素和维生素。 >>>More
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2个回答2024-09-14
咸菜猪肉,又称烤白菜,是传统的汉菜,也是粤菜的客家菜。 通常将五花肉在汤锅中彻底煮熟,加入深色酱油,油炸上色,然后切成薄片。 >>>More
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3个回答2024-09-14
婆婆养了一头大肥猪一年,前段时间宰了做腊肉,还炒了几块虎皮纽扣肉胚给我们送了一块。 婆婆说:别看这肉有点胖,好吃! >>>More
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8个回答2024-09-14
梅子卷心菜纽扣肉中的梅子菜也叫贡菜。 主要产区在惠州地区梅州地区,相传是梅贤谷送来的蔬菜种子,故称梅子菜。 >>>More
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1个回答2024-09-14
它是用新鲜的李子蔬菜腌制的。
梅子类蔬菜,主要产区在梅州地区、惠州地区,相传梅贤谷送来的蔬菜品种,故称梅子类蔬菜,是广东特色的传统名菜,属于腌制食品。 梅子菜是以新鲜的李子菜为原料,再经脱盐等工艺制成的。 酸洗步骤如下: >>>More
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4个回答2024-09-14
将梅干蔬菜用温水浸泡,将五花肉和葱切成大块,加入八角茴香除臭,煮20分钟,取出五花肉,炒成虎皮,取出,放入葱姜炒香,最后倒上汤。